ヘッドライン

2008年12月26日(金)

サッポロから、絹のようになめらかな口当たりの「シルクヱビス」登場

サッポロビールは25日、「ヱビスビール」ブランドの新商品「シルクヱビス」を2009年3月4日から期間限定で販売すると発表した。アルコール度数は5.5%で、絹のようになめらかな口当たりが特徴だという。350ml缶と500ml缶の2種類を展開。

[19:43 12/26]

【連載】中華料理の素にひと手間で、定番中華をもっとおいしく 第3回 「八宝菜の素」にユズをプラスして冬らしさを

たっぷりの野菜と肉や魚貝類を使った「八宝菜」。ご飯の上にかけて中華丼にしたり、麺にかけてもおいしくいただける。市販の「八宝菜の素」では、鶏ガラスープなどをベースに、塩味メインでさっぱりと味付けしたものが一般的。今回は「八宝菜の素」に冬野菜や柚子をプラスし、"冬ならではの八宝菜"に仕上げた。

[18:05 12/26]

【レポート】父の死を乗り越えての優勝に感動 - タリーズコーヒーのバリスタコンテストに密着

コーヒーショップにおいて、丁寧に淹れられたコーヒーをよりおいしく感じさせてくれるのが、店舗スタッフらの明るいサービスではないだろうか。タリーズコーヒージャパンでは、そのサービス面に注目し、バリスタ技術やコーヒーに関する知識、テイスティングなどを競う「タリーズコーヒー バリスタコンテスト」を行なっている。ここでは、その様子をレポートしよう。

[17:06 12/26]

2008年12月25日(木)

ケンタッキーが人気メニュー「唐揚げ」をアレンジ!? - 「辛旨チキン」登場

日本ケンタッキー・フライド・チキンは26日、和風タイプの辛口チキン「辛旨(からうま)チキン」を期間限定で発売する。単品(1ピース)での販売のほか、セットメニュー2種を展開する。

[12:19 12/25]

2008年12月24日(水)

【特集】おでん研究家が試す! こんなに違うぞ、コンビニおでん

いま、コンビニエンスストアのおでんがスゴイ。エリアごとにつゆやおでんだねを変え、地域色を打ち出した内容となっている。ここではセブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート、サークルKサンクスの4社のおでんを比較。おでん研究家が試食をし、それぞれの特徴を紹介していく。

[19:12 12/24]

ハーゲンダッツ、アイスと最中種を組み合わせた『新春もなか』期間限定発売

ハーゲンダッツ ジャパンは、ハーゲンダッツアイスクリームを最中種で挟んだ『新春もなか』を、2009年1月1日から8日の期間限定で発売すると発表した。本商品には、「抹茶もなか」と「苺もなか」の2種類が用意されており、全国のハーゲンダッツショップにて販売される。

[17:18 12/24]

東京タワー開業50周年記念で登場のレトルトカレー - 江崎グリコ

江崎グリコは2009年2月17日、東京タワーの開業50周年を記念したレトルトカレー「東京カレーラボ」2種類を発売する。東京タワー内にあるカレーレストランのメニューを製品化したもので、23日より東京タワーでは先行販売を開始した。

[13:29 12/24]

ホットチョコレートとチュロスでスペイン風の朝食を - スターバックス

スターバックス コーヒー ジャパンは2009年1月14日、ホットチョコレートドリンク「バレンタイン ドリンキング チョコレート」と揚げ菓子の一種であるチュロス「シュガーチュロ」を「スターバックス コーヒー」店舗にて発売する。スペインではホットチョコレートとチュロスが定番の組み合わせとのことで、同社でも両商品のペアリングを提案している。販売期間は2009年2月14日まで。

[10:45 12/24]

2008年12月22日(月)

フランス・イタリアワインがフルボトル650円! - サッポロビール

サッポロビールは2009年2月18日、フランスワイン「レザンドール」(赤・白)、イタリアワイン「デルソーレ」(赤・白)の計4商品を発売する。4商品共に650円(税抜)という低価格ワインで、"本格的な味わい"と"お手頃価格"、"安心な品質"を打ち出した商品になっているという。

[17:58 12/22]

2008年12月19日(金)

男女で微妙に異なる、魚の好み……!? - 「好きな魚は?」DIMSDRIVE調べ

インターワイヤードが運営するネットリサーチ会社のDIMSDRIVE(ディムスドライブ)は18日、「魚」についてのアンケート調査結果を発表した。調査によると、好きな魚の1位は男性が「マグロ」、女性が「サンマ」となり、男女で異なる結果となったという。

[14:32 12/19]

【レポート】「びっくりドンキー」が"丼"専門店を出店 - メニューは全て500kcal以下で超ヘルシー!

全国にハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を300店舗以上展開している企業・アレフはこのほど、新業態店となる"丼"専門店「どんぶりドンキー」を東京・新宿区に出店した。同業態はファストフードスタイルで、「びっくりドンキー」の看板メニューであるハンバーグを使った丼メニューを提供。丼はすべて500kcal以下というから驚きだ。

[12:09 12/19]

2008年12月18日(木)

ビタミンCをプラスした女性のための炭酸飲料「コカ・コーラ プラス」発売へ

コカ・コーラシステムはこのほど、コカ・コーラに栄養素をプラスした新ブランド「コカ・コーラ プラス」を新たに立ち上げると発表した。第一弾商品としてビタミンCを配合した「コカ・コーラ プラス」を1月5日より全国で発売する。

[15:39 12/18]

サッポロとロイズとのコラボで、"大人な"チョコレートの発泡酒が登場!!

サッポロビールは17日、チョコレートの「ROYCE’ (ロイズ)」ブランドで知られるロイズコンフェクトとの共同開発商品として、発泡酒「サッポロ ショコラブルナリー ＜ビター＞」を2009年1月4日からインターネットにて数量限定販売すると発表した。1月30日からは北海道内の限定店舗にて、同じく数量限定で販売する。

[15:26 12/18]

アサヒビール、発泡酒の主力ブランドとして「アサヒ クールドラフト」投入

アサヒビールは2009年3月17日、発泡酒「アサヒ クールドラフト」発売する。クールなキレと豊かなコクを実現した商品で、同社では発泡酒ラインアップの主力ブランドと位置づけているという。

[14:35 12/18]

カロリー約半分! - 日清食品、198kcalの「カップヌードル ライト」発売

日清食品は17日、たて型カップめん「カップヌードル」シリーズの新製品として、198kcalの低カロリーを実現した「カップヌードル ライト」と「カップヌードル シーフードヌードル ライト」の2商品を、2009年1月5日より関東甲信越および静岡県から発売すると発表した。

[12:56 12/18]

2008年12月17日(水)

スターバックスの新商品は紅茶がベース--香りと風味を楽しむ「ティーラテ」

スターバックス コーヒー ジャパンは26日、紅茶がベースのドリンク「アッサム ブラック ティー ラテ」「ラベンダー アール グレイ ティー ラテ」を「スターバックス コーヒー」店舗にて発売する。両商品共に期間限定商品となっている。

[17:56 12/17]

2008年12月16日(火)

パーティーやクリスマスの食事にぴったり! 直輸入低価格シャンパン登場

西友は16日、シャンパン「プランス・ローラン ブリュット」の直輸入販売を開始した。製造会社と直接取引を行うことで、低価格を実現したという。全国の西友店舗379店で販売している。

[19:57 12/16]

2008年12月15日(月)

"大人の男"の菓子5品が登場! - 明治製菓と「ポッカコーヒー」のコラボで

明治製菓は15日、ポッカコーポレーションの缶コーヒーブランド「ポッカコーヒー」とのコラボレーション商品として、菓子5品を2009年1月6日に発売すると発表した。今回の発売は、両社の共同開発商品「コクがおいしいミルクココア」「カールポッカスープ」に続く第3弾になるという。

[18:36 12/15]

【特集】有名料理人が試す! レトルトカレー23種を実食レポート!!

日本人にとっての国民食とも言えるカレー。そんなカレーを、家庭の懐かしい味から、レストランやホテルといった専門的な味まで、手軽に楽しめるのがレトルトカレーだ。今回は欧風カレータイプから23商品をチョイスし、東京・新宿の老舗洋食店「アカシア」の2代目オーナーシェフ・鈴木康太郎さんに実食してもらった。

[12:00 12/15]

2008年12月14日(日)

ファストフードのフライドポテト、一番人気は"あの"店!

アイシェアは12日、ファストフード店のフライドポテトに関する調査結果を発表した。同調査では、「マクドナルド」「モスバーガー」「ロッテリア」「ケンタッキーフライドチキン」「ファーストキッチン」「ウェンディーズ」「フレッシュネスバーガー」各店のフライドポテトを、ネットユーザに星3つから星ナシまでの4段階で評価してもらったもの。

[04:20 12/14]

おいしく食べてアジア旅行気分 - エースコックの新カップスープシリーズ

エースコックは2009年1月12日、エスニックカップスープシリーズ「アジアのスープめん」から2品を発売する。同シリーズは「旅するスープ」がコンセプトで、現地の味の再現はもちろん、旅情感も演出できるような内容に仕上げているとのこと。第1弾商品は「サイゴンフォー」と「シンガポールカリー」。

[03:50 12/14]

2008年12月13日(土)

『ミシュラン』よりグルメサイトを参考に? - 飲食店選びに関する調査結果

アイシェアはこのほど、ネットユーザの飲食店選びに関する情報源についての調査結果を発表した。11月には『ミシュランガイド東京2009』が発売となり話題となったが、同調査ではどの程度活用されているという結果が出るのだろうか。

[03:29 12/13]

2008年12月12日(金)

【連載】中華料理の素にひと手間で、定番中華をもっとおいしく 第2回 「エビチリの素」で、赤ワインにピッタリなフランス風の一品に

今回のテーマは日本でもすっかりお馴染みになったエビチリ。市販の「エビチリの素」にブルーチーズを加えたオリジナルアレンジで、パーティにもぴったりな1品に仕上げてもらった。赤ワインにも合い、残ったソースはバゲットにつけて食べるのがオススメ。クリスマスにも活躍しそうな一品だ。

[12:56 12/12]

ボリューム満点ビーフパティの次は野菜たっぷりヘルシー商品--マクドナルド

日本マクドナルドは15日、全国の「マクドナルド」店舗にて朝食メニュー"朝マック"の時間帯に、「サラダマリネマフィン」を新たに投入する。朝マックは10時30分までの販売時間帯を指しており、同商品はマリネしたオニオンやパプリカ、レタスをシーザーサラダソースで絡め、ベーコンとチーズと共にイングリッシュマフィンでサンドした内容。

[10:27 12/12]

そこまでこだわる? - サントリー、果物の産地こだわった缶チューハイを発売

サントリーは2009年1月20日、缶チューハイシリーズ「－196℃ こだわり果樹園」より6品を発売する。同シリーズは、果物の産地や果樹園にまでこだわった新シリーズ。トレーサビリティー(生産履歴)をはじめとしたお客の食品に対する「安心・安全意識」を反映した内容となっているという。

[08:00 12/12]

2008年12月11日(木)

やっぱり高級路線? - モスバーガー、国産肉100%のハンバーガーを発売

モスフードサービスは27日、国産肉を100%使用したハンバーグを使う「とびきりハンバーグサンド」と「とびきりチーズハンバーグサンド」を全国の「モスバーガー」店舗にて発売する。国産肉は牛肉と豚肉の合挽き肉で、共に特製デミグラスソースをあわせている。

[20:23 12/11]

【レポート】サッポロの"ギネスビール"がキリンに奪われた理由

キリンビールは11月26日、2009年6月1日に世界150カ国以上で楽しまれているスタウトタイプのビール「ギネス」の国内販売を開始予定と発表した。1964年から販売を手掛けるサッポロビールの関係者は「寝耳に水」であったそうだが、業界では早くからこの展開が噂されていた。

[19:44 12/11]

"美"を極めたモデルのいちおしアイテムが、ナチュラルローソンに続々登場!

ローソンとモデル事務所のオスカープロモーションは11日、共同で女性の「美」と「健康」への提案を行っていくコラボレーション企画を2009年1月6日より実施すると発表した。「美」のプロフェッショナルであるモデルと、ナチュラルローソンの商品担当者が共同でセレクト、または開発した商品を全国のナチュラルローソン店舗にて販売するという。

[17:00 12/11]

2008年12月09日(火)

サッポロ、厳選麦芽のピルスナービール限定発売 - イオングループ各社で

サッポロビールはこのほど、厳選されたオーストラリア産の麦芽だけを使用したピルスナービール「サッポロ ザ・ゴールデンピルスナー」を15日から数量限定で発売すると発表した。全国のイオングループ各社の酒類取扱店舗約1,500店限定で販売する。350ml缶と500ml缶の2種類を展開。

[11:57 12/9]

2008年12月08日(月)

【レビュー】接待の多いサラリーマンにオススメ!? - 『ミシュラン』より早く日本に上陸したグルメガイド『ザガット』

『ミシュランガイド東京2009』が発売となった。そして今月5日には、日本フードアナリスト協会が東京都内のレストランを格付けしたガイドブック『アテナイオス』を発売すると発表した。しかし日本には、『ミシュラン』より『アテナイオス』より早く発刊されているレストランガイドがある。それが『ザガット』である。

[18:05 12/8]

コンビニでちょっとした贅沢気分を - am/pmの「プレミアムフェア」

コンビニエンスストアの「am/pm」を展開するエーエム・ピーエム・ジャパンはこのほど、「プレミアムフェア」を9日から実施すると発表した。「コンビニでちょっとした贅沢気分が味わえる」をコンセプトに、味・品質・製法などにこだわって開発した惣菜や弁当、デザートなどを販売するもの。

[17:31 12/8]

キン肉マン監修の「ポテロング」はにんにく味!

森永製菓はこのほど、スナック菓子「ポテロング」の"コラボ"をテーマにしたシリーズ「ポテロングZ」より、「ポテロングZ<にんにく味>」を発売した。同商品は、今年で誕生29(ニク)周年を迎えるキン肉マンが監修をしたという設定になっている。

[16:26 12/8]

サントリー、来春の清涼飲料商品値上げを見送り

サントリーは、来春に予定していた一部清涼飲料商品の10円値上げを見送る方針を固めた。要因としては、景気後退による消費傾向の落ち込みが挙げられる。今後は、業界大手の同社が値上げ見送りを決定したことで、ほかの企業にも大きな影響を与えるだろう。

[14:38 12/8]

2008年12月05日(金)

【連載】中華料理の素にひと手間で、定番中華をもっとおいしく 第1回 卓上コンロと1,000円フライパン、「麻婆豆腐の素」で本場四川の味を

麻婆豆腐や炒飯、回鍋肉など、スーパーに行くと様々な"中華料理の素"が販売されている。食材を合わせるだけでカンタンに本格中華が楽しめるといった優れものなのだが、この連載では"中華料理の素"にほんのちょっとの手間を加えるだけで劇的においしさがアップする方法を披露する。教えていただくのは東京・代々木上原の人気中華料理店「老四川 飄香(ピャオシャン)」オーナーシェフ・井桁良樹さんだ。

[20:07 12/5]

日本フードアナリスト協会、東京都内レストラン格付けガイドブックを発刊

日本フードアナリスト協会は5日、東京都内のレストラン250店を格付けしたガイドブック「アテナイオス」を2009年10月に発刊すると発表した。価格は2,500円から3,000円の見込み。発行部数は5万部を予定している。

[17:26 12/5]

サントリー「山崎12年」のチョコレートとミニチュア瓶セットを発売

サントリーは2009年1月13日、「サントリーシングルモルトウイスキー山崎12年(ミニチュア瓶) & ロッテシングルモルトウイスキーチョコレートセット」を発売する。シングルモルトウイスキー「山崎12年」と、同ウイスキーを練り込んだチョコレートのセットとなっている。

[02:35 12/5]

2008年12月04日(木)

青森県産りんごを使ったデザートシェイクを期間限定で - モスバーガー

モスフードサービスは27日、青森県産りんごを使ったデザートシェイク「青森県産ふじ使用 青森りんごシェイク」を全国の「モスバーガー」店舗にて発売する(ただし、一部店舗を除く)。2009年3月下旬までの期間限定販売。

[22:23 12/4]

無農薬栽培そば粉を使った「北海道一已町産のそば」発売 - スリーエフ

スリーエフは4日、無農薬栽培のそば粉を使用した「北海道一已町産のそば」を10日に発売すると発表した。全国のスリーエフで販売する。産のそば粉を使用することで、香りがよく風味豊かで、安心・安全なそばに仕上げた。

[18:27 12/4]

緑茶の旨み・香りが楽しめる缶入りお茶チューハイ登場 - アサヒビール

アサヒビールは3日、3種類の国産緑茶を使用した低アルコール飲料「アサヒお茶酎 玉露と抹茶チューハイ」を2009年1月14日に地域限定で発売すると発表した。発売地域は、東京・神奈川・埼玉・千葉・栃木・群馬・山梨・静岡の1都8県。

[11:03 12/4]

2008年12月03日(水)

ナポリタンと焼そばのコラボ!?--エースコックから「イタリアン焼そば」登場

エースコックは3日、スパゲティで人気の「ナポリタン」とカップ焼そばを組み合わせた新商品「イタリアン焼そば」を2009年1月5日に発売すると発表した。老若男女に人気のメニューとカップ焼そばを組み合わせることで、"イメージしやすい味"と"新規性の高さ"を両立したという。

[17:19 12/3]

2008年12月02日(火)

「きら星」の人気メニューがカップ麺に! - 「明星とろっとろ豚骨ラーメン」

明星食品は2日、有名店「ラーメンきら星」の人気メニューを製品化したカップ麺「明星 とろっとろ豚骨ラーメン」を 29日から全国で発売すると発表した。

[16:18 12/2]

2008年12月01日(月)

"目隠し"しながらフルコースをいただく--コンラッド東京で「クラヤミ食堂」

博報堂の企業内大学「HAKUHOUDO UNIV.」(通称・博報堂大学)の構想ラボ「こどもごころ製作所」は23日、東京・汐留のコンラッド東京にて飲食体験イベント「クラヤミ食堂 Christmas Special」を開催する。アイマスクで目隠しした完全な暗闇でフルコースディナーを食事するというイベントで、同ホテルとの共催。

[18:16 12/1]

2008年11月28日(金)

おでんの味が変身! - デイリーヤマザキの小袋入ダレ「変身オデンジャー」

デイリーヤマザキは、小袋入りのおでんのタレ「変身オデンジャー(キムチ鍋風)」と「変身オデンジャー(とんこつ風)」の2品を12月2日に発売すると発表した。全国の「デイリーヤマザキ」および「ヤマザキデイリーストア」のおでん導入店にて期間限定で販売する。

[20:33 11/28]

全国でたった1店舗でしか食べられない! - モスの超限定ハンバーガー

モスフードサービスはこのほど、東京・神楽坂にあるハンバーガーダイニング「モスバーガークラシック 神楽坂店」にて和風グルメバーガー「神楽坂バーガーわさび」を発売した。同商品は、オーストラリア産ビーフ100%のパティに、フォンドボーをベースに赤ワインやオニオン、わさびを加えたソースを合わせた内容となっている。

[15:40 11/28]

プリン体99%カットに加えて赤ワインエキス入り! - 発泡酒「淡麗W」登場

キリンビールは、赤ワインエキス入りの発泡酒「淡麗W(ダブル)」を2009年2月10日に発売すると発表した。350ml缶と500ml缶の2種類を展開する。

[11:15 11/28]

2008年11月27日(木)

話題騒然のハンバーガーが全国発売に先駆け、関東圏で発売 - マクドナルド

日本マクドナルドは28日、ハンバーガー「クォーターパウンダー・チーズ」「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」を関東圏の「マクドナルド」店舗にて発売する。ハンバーガー「クォーターパウンダー」は、アメリカでは「ビッグマック」と並ぶ人気商品とのこと。東京の表参道と渋谷にある2店舗では11月1日に「QUARTER POUNDER PR SHOP」をオープンさせ、2商品を先行販売していた。

[19:04 11/27]

2008年11月26日(水)

一ツ星獲得後閉店していたアラン・デュカスの「ブノワ」、営業再開へ

「ミシュランガイド東京」2008年版で1ツ星を獲得しながらも旧オーナーの事情により8月中旬から閉店していた東京・青山のフレンチレストラン「ブノワ」が12月4日、再オープンする運びとなった。

[12:28 11/26]

サントリー、コンビニ限定ビール「モルツ スノーホワイト」発売

サントリーは25日、コンビニエンスストア限定ビールとして「サントリー モルツ スノーホワイト」を12月16日に数量限定で発売すると発表した。コンビニ限定商品としては、同社が9月に限定発売した「モルツ ダークビター」に続くものだという。

[12:14 11/26]

おいしく感じる冬の訪れ - 「タリーズコーヒー」に新商品、続々

タリーズコーヒージャパンは27日、冬の新商品4品を「タリーズコーヒー」店舗にて発売する。発売される商品は、「アメリカンミートパイ」「タリーズバンズ ビーフ&ベジタブル」「ホワイトチョコ&ブラックスコーン」「ハニーミルクコーヒージェリー」で、加えてギフト商品として「クグロフケーキ」も登場となる。

[11:39 11/26]

2008年11月25日(火)

キン肉マン生誕29周年で登場の中華まん「キン肉まん」 - ローソン

ローソンは25日、牛丼味の中華まん「キン肉まん」を発売した。キン肉マン生誕29（にく）周年にあわせての発売で、全国のローソン店舗(ナチュラルローソン、ストア100を除く)にて販売。

[13:52 11/25]

2008年11月21日(金)

半数近くが「ファミレス利用減った」 - マイボイス調べで明らかに

ネットリサーチを行うマイボイスコムはこのほど、「ファミリーレストランの利用」に関する調査結果を発表した。それによると、ファミリーレストランを月に一度以上利用している人は44%だが、5年前に比べて利用頻度が減ったとする人が46%にも上っていることがわかった。

[18:26 11/21]

【レポート】もう飲んだ? - 今年のボジョレー・ヌーヴォーをソムリエが試飲!

今年も「11月第3木曜」がやってきた。そう、ボジョレー・ヌーヴォー解禁の日だ。わが国日本でも深夜のカウントダウンが恒例になって久しい。なんといっても日本はこの「ボジョレー・ヌーヴォー」を時差の関係で世界で最初に飲める"特権"をもっているのだから。さてさて今年のボジョレーの出来具合はどうなのだろうか。ソムリエの資格を持つライター小山田が試飲させていただく。

[13:18 11/21]

2008年11月20日(木)

マクドナルド、表参道・渋谷で話題のハンバーガーショップをオープン

日本マクドナルドは19日、全米のマクドナルドで人気のハンバーガー「クォーターパウンダー・チーズ」の全国発売に先駆けて、ハンバーガーショップ「QUARTER POUNDER PR SHOP」2店舗を、11月1日から東京表参道と渋谷東口にて期間限定でオープンしていることを明らかにした。

[14:53 11/20]

2008年11月19日(水)

人気ラーメン店の味を再現!セブン&アイ限定「蒙古タンメン 中本」発売

日清食品は18日、セブン&アイ・ホールディングス限定商品として、たて型カップめん「蒙古タンメン 中本」を26日より順次発売すると発表した。全国のセブン - イレブン・イトーヨーカドー・ヨークベニマル・ヨークマート・シェルガーデンにて販売する。価格は170円(税別)。

[13:00 11/19]

接待現場のプロが教える! - 懐石料理を楽しみながら学ぶ接待術講座

東京・西新宿の京王プラザホテルは2009年1月20日と3月17日、同ホテル内の懐石<蒼樹庵>で、「ビジネスパーソン向け接待術講座」を開催する。同講座は、実際に懐石料理の席を体験することで、接待術を会得するというもの。

[12:03 11/19]

スターバックスのコンビニ限定コーヒーシリーズに冬季商品が登場

スターバックス コーポレーション(本社: アメリカ・シアトル)とサントリーは12月2日、スターバックスブランドのチルドカップコーヒーシリーズ「スターバックス ディスカバリーズ」より「スターバックス ディスカバリーズ サンモリッツ[ホワイトチョコレートモカ]」を発売する。冬季限定商品で、沖縄を除く全国のコンビニエンスストアで販売される。

[10:54 11/19]

2008年11月18日(火)

東京に2年連続で世界最多の"星"が--『ミシュランガイド東京2009』詳細発表

日本ミシュランタイヤは18日、『ミシュランガイド東京2009』(日本語版・英語版共に21日発売で、日本語版は2,415円)の詳細を発表した。日本料理「石かわ」(神楽坂)が新たに三ツ星となったほか、14軒のレストランが新たに二つ星を、35軒が一つ星を獲得したという。星の累計は227個で、東京は2年連続「世界一星の数が多い都市」になる。

[18:57 11/18]

2008年11月17日(月)

大人の酒場へようこそ--ガード下酒場の名店41店を網羅したグルメガイド登場

毎日コミュニケーションズは19日、「歌が聞こえてくる東京ガード下酒場」を発売する。本書は有楽町、新橋、神田、上野、吉祥寺、西荻窪など、ガード下酒場が密集するエリアの名店41店を紹介するグルメガイドだ。定価は1,344円。

[21:54 11/17]

【レビュー】『ミシュランガイド東京2009』発売を控え、2008年版をぶった斬るレストランガイド『ガチミシュラン』が登場

『ミシュランガイド東京2009』が21日に発売となる。昨年発売の2008年版は予想以上の売れ行きで品切れとなる書店も少なくなかったようだ。そんな『ミシュランガイド東京2008』に掲載されたレストランを"辛口レストラン評論家"の友里征耶(ともさとゆうや)さんが覆面&自腹で取材し、1冊にまとめたのが『ガチミシュラン 自腹・覆面で食べ歩いた星付きレストラン89+9』(発行: 講談社)だ。『ミシュランガイド東京2009』発売日の約1週間前の13日に発売というのも意図を感じたり……。友里さんのどのような辛口評が飛び出すのか、ドキドキしながら本を広げてみた。

[16:59 11/17]

人気のフレーバー「クッキー&クリーム」がドリンクで登場!--フレッシュネス

フレッシュネスはこのほど、冬季限定ドリンク「クッキー&クリーム」を全国のフレッシュネスバーガー店舗にて25日に発売すると発表した。

[14:30 11/17]

2008年11月14日(金)

「タリーズコーヒー」の新コンセプト店は、スイーツ充実の女性向け店舗

タリーズコーヒージャパンは14日、女性向けファッション駅ビル「川崎BE」内に「タリーズコーヒー 川崎BE東口店」をオープンした。 20～30代女性をターゲットに、スイーツメニューを充実させた新規コンセプト店となっている。

[20:02 11/14]

シェフやパティシエが監修 - 道産食材を盛り込んだam/pmの北海道フェア

エーエム・ピーエム・ジャパンは18日、野菜をはじめ、魚介類や乳製品など、北海道産の食材を使用したグルメフェア「ここでしか味わえない北海道』を「am/pm」店舗にて開始する。

[15:27 11/14]

2008年11月13日(木)

見て、食べて、2度おいしい!--クッキー生地で作られたクリスマスツリー登場

東武百貨店池袋店は13日より、期間限定で発売するクッキー生地を重ねて作ったクリスマスツリーの予約受付を開始した。鑑賞した後は食べられるという"2度おいしい"同商品を企画した同店は「節約ムードが高まっている中でも、クリスマスを楽しんでほしい」と話している。

[16:59 11/13]

mixiから誕生したカップはるさめは、朝と夜の味の2種類 - エースコック

エースコックは12月15日、SNS「mixi(ミクシィ)」ユーザが考案したカップはるさめ「mixi×春雨 ベーコン&玉子&野菜」「mixi×春雨 参鶏湯(サムゲタン)」を発売する。mixi内に設けた公認コミュニティ内で"朝"と"夜"をテーマに商品開発担当者とユーザが意見交換を行い、今回の商品が誕生したという。

[12:45 11/13]

モスバーガーの「スープごはん」に秋冬限定の味が登場

モスフードサービスは26日、きのこやチーズ、野菜を加えたごはんメニュー「スープごはん きのこのチーズチャウダー」を「モスバーガー」店舗にて発売する。販売店はビジネス街などの都市型店舗を中心とした約600店で、秋冬限定の商品となる。

[08:30 11/13]

2008年11月12日(水)

「じっくりコトコト煮込んだスープ」の味が「カール」になって登場!

明治製菓は11日、同社のスナック菓子「カール」とポッカコーポレーションのインスタントスープ「じっくりコトコト煮込んだスープ」のコラボレート商品として、「カールポッカスープコーンポタージュ」と「カールポッカスープクラムチャウダー」の2品を18日に発売すると発表した。価格はともに148円。

[17:16 11/12]

2008年11月11日(火)

モスバーガー、来春に向けて200円程度の新メニュー投入へ

ハンバーガーチェーン「モスバーガー」を展開するモスフードサービスはこのほど、来春に向けて全メニューに200円前後の価格帯の新商品を投入する方針であることを明らかにした。狙いは低価格よりも、あくまでメニューの幅を広げることにあるという。

[15:59 11/11]

豪快にかぶりつけ! 夢に見た『ギャートルズ』骨付き肉が再現されて発売

オンラインショップ「神戸洋食倶楽部」を運営するエスケー食品はこのほど、70年代に放映された人気アニメ『ギャートルズ』に登場する骨付き肉を「ギャートルズ肉」として発売すると発表した。アニメの中で原始人たちがおいしそうに食べていた「マンモスの肉」を公式ライセンスのもとに再現したもの。ただし、マンモスの肉ではなく牛肉を使用しているという。

[15:04 11/11]

2008年11月10日(月)

20年の時を経たシングルモルトウイスキー「シングルモルト余市1988」

アサヒビールは26日、ニッカウヰスキーが製造する20年貯蔵ウイスキー「シングルモルト余市1988」を発売する。樽出しのアルコール度数に近い55%で瓶詰めしたことで、ボリュームのある香りと深い味わいを実現したという。3,500本の数量限定となっている。

[20:31 11/10]

リプトンと高木康政パティシエが共同開発 - 期間限定紅茶とスイーツを発売

紅茶ブランド「リプトン」と「ル パティシエ タカギ」のオーナーシェフ・高木康政氏が共同開発した紅茶「リプトン ティーブレンダースペシャル for Tea Day 2008」が発売となった。紅茶のブレンドとしては珍しい組み合わせというダージリンとアールグレイを中心とした内容で、同商品とのペアリングを考えた焼き菓子2品も同日発売となった。販売期間は2009年1月31日まで。

[13:04 11/10]

2008年11月07日(金)

映画『ハッピーフライト』タイアップ企画で人気の空弁がローソンに登場!

ローソンは6日、映画『ハッピーフライト』とのタイアップ企画として「ハッピー青空フェア」を18日～12月1日の期間に開催すると発表した。国内の各空港で販売されている「空弁」をモデルにしたオリジナルの弁当や寿司など、「空」や「航空」をテーマにした全10品を発売する。

[18:48 11/7]

2008年11月06日(木)

コンビニ限定「ぜいたくスコーン」シリーズに"韓国のり味"登場 - 湖池屋

湖池屋は6日、こだわりの素材を使用したコーンスナック「ぜいたくスコーン 韓国のり味」を12月1日より全国のコンビニエンスストア限定で発売すると発表した。香り豊かな焼きのりとごま油の風味が香ばしい韓国のり味に仕上げられ、お茶や酒によく合うという。

[19:53 11/6]

【レポート】新潟県中越地震から4年 - 復興の希望を灯す日本酒「特別純米酒・山古志」とは

新潟・長岡市の酒造メーカーであるお福酒造は10日、新潟県中越地震で復興中の旧山古志村(現長岡市)にある自然棚田でとれる米から造った日本酒「特別純米酒・山古志」を本格発売する。発売に際し先月、東京・表参道にて記者発表会が行われた。震災により、同酒造の初年度被害総額は6,000万円にものぼったという。その後見事復活を遂げ、復興の象徴として発売されるこの日本酒は、いったいどのような味わいなのだろうか。

[12:39 11/6]

2008年11月05日(水)

メニューは目玉に脳みそ? ホラー映画のコラボ料理で恐怖を味わってはいかが

東京銀座のダイニングバーレストラン「VAMPIRE CAFE」では30日まで、ホラー映画「DIARY of THE DEAD」にちなんだオリジナルメニューが楽しめるコラボ企画「VAMPIRE CAFE meets DIARY of THE DEAD」を開催している。

[18:20 11/5]

ルーツはフィンランドのママの味 - 「キリン 世界のKitchenから」に新商品

キリンビバレッジは18日、「キリン 世界のKitchenから」シリーズよりチルドカップ飲料「キリン 世界のKitchenから ベリー・ラッテ」を発売する。ローストしたラズベリーとホワイトチョコレートソースにミルクを加えた内容で、販売エリアは1都2府20県となっている。

[15:55 11/5]

2008年11月04日(火)

「ゲゲゲの鬼太郎」に出演できるかも!? - マクドナルドの新ハッピーセット

日本マクドナルドは28日、「ゲゲゲの鬼太郎」やアニメ「きらりん☆レボリューション」のおもちゃがセットになったハッピーセットを全国の「マクドナルド」店舗にて発売する。おもちゃは合計15種類で、販売期間は12月18日まで。さらに期間中、2009年2月放送予定のフジテレビ系列アニメ「ゲゲゲの鬼太郎」にて声優体験ができる権利が当たるキャンペーンも実施予定。

[23:14 11/4]

とろ～りチーズが絶妙 - am/pm、寒い時期にうれしいホットサンド3種を発売

エーエム・ピーエム・ジャパンは11日より、温めて食べるサンド「HOT! サンド」シリーズから3品を「am/pm」店舗にて順次発売していく。発売になるのは「パリジャンサンド(ツナ&チェダーチーズ)」「パリジャンサンド(ダブルチーズ&ベーコン)」「マフィン(ハムチーズ)」となっている。

[19:39 11/4]

B級ご当地グルメ、ナンバーワンの座に輝いたのは……? - B-1グランプリ

11月1日と2日の2日間にわたって福岡県久留米市で開催された"B級ご当地グルメの祭典"「B-1グランプリ」において、今年度のグランプリが決定した。見事1位に輝いたのは、神奈川県厚木市から出品された「厚木シロコロ・ホルモン」。脂身付きの豚ホルモンを網焼きしてニンニク味噌で食べる一品で、来場者の使った箸の重さによる投票で最多得票ならぬ"最重量得票"を得た。

[17:16 11/4]

【レポート】食べちゃいたいくらいおいしそう! - 辻口パティシエと「PEACH JOHN」のコラボで誕生したスイーツアクセキット

スイーツアクセサリーが人気を集めている。マカロンやシュークリームなどをモチーフとし、本物のスイーツと見紛うような仕上がりとなっている。タカラトミーも5月に、辻口博啓パティシエとの共同開発によりスイーツアクセサリーの手づくりキット「DECOTTI」(デコッティ)を発売して好評を博したという。そしてこのほど、下着ブランド「PEACH JOHN」とのコラボレートにより、「DECOTTI」の新商品「DECOTTI PJ sweets」を発表した。

[14:00 11/4]

2008年11月02日(日)

【ハウツー】もうすぐ解禁! ボジョレー・ヌーヴォーを気軽に楽しもう

今年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日は11月20日。普段は積極的にワインを飲まない人も、この時期ばかりはヌーヴォーが気になるのでは? そこでここでは、"ワイン初心者もヌーヴォーを"をテーマに、気軽に購入できるコンビニエンスストアのボジョレー・ヌーヴォーの販売情報に加え、解禁に合わせてイベントを開催するレストランを紹介。家でもレストランでも気軽にヌーヴォーで乾杯!

[14:00 11/2]

モスバーガー、一部商品の値上げと商品仕様変更を実施

モスフードサービスは26日、全国の「モスバーガー」店舗において販売価格の改定と商品仕様の変更を実施する(一部特殊店舗を除く)。セット商品では20円～30円、ドリンク類、サイドオーダー類においてはそれぞれ10円～20円の値上げを行なうという。

[10:00 11/2]

男性の8割が料理をし、得意料理No.1はチャーハン。その心は……!?

マクロミルはこのほど、全国20～59才以下の男性を対象に実施した「男性の料理 実態調査」の結果を発表した。その結果、料理をする男性は8割を超え、その理由として「妻や家族、恋人を喜ばせたいから」が35%でトップとなった。

[09:00 11/2]

2008年10月31日(金)

インパクト大、"黒いコーンスープ"の正体は……!?

アサヒ飲料は11月18日、黒ゴマペーストをプラスして黒い色に仕上がったコーンスープ「アサヒ 黒いポタージュ 缶190g」を発売する。黒ゴマペーストをブレンドすることで、コクのある味わいになっているという。

[18:44 10/31]

今度はおしるこ味! - 「キットカット」の新フレーバー、井村屋監修で登場

ネスレコンフェクショナリーは11月10日、「井村屋製菓」監修で北海道産小豆を使用した「キットカット おしるこ味」を発売する。小豆以外に「もち米パフ」を練りこみ、おしるこの焼いたもちの風味を表現しているという。

[17:40 10/31]

「ボルヴィック」一部商品にペンキ臭付着で自主回収 - キリンビバレッジ

キリンビバレッジは29日、キリンMCダノンウォーターズが輸入し同社が販売している「ボルヴィック 500mlペットボトル」の一部において、輸入コンテナ内のペンキの臭いが微量に付着した商品があると判明したと発表した。当該商品を調査した結果、人体に影響を及ぼすものではないとの判断をしたが、同商品のうち賞味期限が2011年6月18日、2011年6月21日、2011年7月1日のものを自主回収するとのことだ。

[03:05 10/31]

2008年10月30日(木)

紅茶とドライフルーツでリッチなティータイムを - キリンビバレッジ

キリンビバレッジは11月11日、飲料シリーズ「キリン 世界のKitchenから」より、新商品「キリン 世界のKitchenから ドライフルーツ&ダージリン」を発売する。ダージリンティーをベースに、マンゴーやレーズン、アプリコットのドライフルーツをゆっくり煮出して砂糖を加えたシロップをプラスした内容となっている。

[23:51 10/30]

休館を前に初代総料理長の味を提供--パレスホテル、特別企画「伝統の逸品」

千代田区のパレスホテルでは来年1月31日まで、一時休館を前に「休館イベントフィナーレ」を開催している。各種イベントを通して同ホテルの約半世紀にわたる歴史とその間に磨かれた味ならびにサービスに触れてもらおうというもの。ホテル内レストランでは、初代総料理長より受け継いだ伝統の味を提供する企画「伝統の逸品」を実施中だ。同ホテルは休館後に施設の建て替えを行い、2012年には営業を再開する予定。

[19:43 10/30]

2008年10月29日(水)

たっぷり飲めてカロリーオフ--中容量缶コーヒー「BIZ TIME CAFE ZERO」登場

ポッカコーポレーションは28日、"糖類ゼロ"の中容量ボトル缶コーヒー「BIZ TIME CAFE ZERO」を11月17日に全国で発売すると発表した。100gあたりのカロリーは13kcal。ボトルは仕事中の"ながら飲み"にも最適な中容量(275g)リシール缶を使用している。

[12:41 10/29]

2008年10月28日(火)

もつ鍋がカップ麺に!?--明星食品、博多流"鍋のシメ"をアレンジした商品発売

明星食品は28日、同社のカップめんブランド「美味しさ新発見!」の新商品として、カップめん「明星 美味しさ新発見! もつ鍋スープちゃんぽん麺」を11月25日に発売すると発表した。

[16:07 10/28]

2008年10月27日(月)

【レポート】日本一のカクテルが決定 - 「2008 サントリー ザ・カクテル アワード カクテル コンペティション」

サントリーは21日、東京・港区のANAインターコンチネンタル東京で「2008 サントリー ザ・カクテル アワード カクテル コンペティション」の最終選考会と表彰式を開催した。同コンペは1994年より開かれており、今年で15回目となる。

[19:09 10/27]

冷凍のままお持ち帰り&自宅でチンする「とれたてキッチン」登場! - am/pm

エーエム・ピーエム・ジャパンは28日より、弁当シリーズ「とれたてキッチン」の新商品として、店頭から冷凍のまま持ち帰りできる「お家でチンするとれたてキッチン」4品を「am/pm」店舗にて順次発売する。

[16:49 10/27]

2008年10月25日(土)

これでもう毎日の献立に困らない--主婦の味方「おかずごはん」レシピブック

毎日コミュニケーションズは11月11日、料理研究家・浜内千波さんによるレシピブック「浜内千波のこれさえあれば! おかずごはん ～ヘルシーで満足感のあるごはんレシピ～」を発売する。同書では、具だくさんでおかずにも主食にもなるという様々な"おかずごはん"を紹介している。

[20:50 10/25]

2008年10月24日(金)

ハムカツなど懐かしの味を再現したシリーズ「昭和の食卓」 - スリーエフ

コンビニエンスストアのスリーエフは、レジカウンター内で調理して販売するホット商品を、新ブランド名の「こんがりスナック」として21日から販売を始めた。油で揚げずにオーブンで焼き上げているという商品の特徴をネーミングで表現したとのこと。第一弾商品は「昭和の食卓」と銘打ったコンビニ世代懐かしのメニュー3品。100円~130円。

[15:56 10/24]

「ミシュランガイド東京2009」出版記念パーティーにブロガー記者を招待

日本ミシュランタイヤは、11月18日に渋谷区・表参道ヒルズにて開催される「ミシュランガイド東京2009出版記念パーティ」にブロガー記者10名を招待すると発表した。ミシュランガイドの魅力や2009年版の情報を、ブロガー自身が運営するホームページやブログにレポートを掲載してもらうことが目的だという。

[11:52 10/24]

2008年10月23日(木)

"世界No.2バリスタ"の門脇氏監修チルドコーヒーに新アイテム

ミニストップは11月4日、チルドカップコーヒーシリーズ「達人の珈琲」より「カフェ モカ」を「ミニストップ」全店にて発売する。同シリーズは、「ワールド バリスタ チャンピオンシップ2005」で見事日本人最高順位の準優勝に輝いたバリスタ・門脇洋之氏が監修をしているミニストップオリジナルのシリーズ。今回発売の商品には、ベルギーチョコレートを使っているという。

[17:43 10/23]

寒い季節に向け、「こんぶ茶」などホット飲料を続々発売 - 伊藤園

伊藤園は23日、ホット飲料のPETボトル商品を10月から11月にかけて順次販売すると発表した。ラインナップは新商品・リニューアル商品あわせて全6種類。ホット飲料の最需要期である秋冬に向けてバラエティ豊かな味わいを展開する。価格はいずれも130円。

[16:26 10/23]

2008年10月22日(水)

流行に敏感な女子大生が考案! - ファミマ、全国7地区で弁当や惣菜など発売

ファミリーマートは28日より、全国7地区の女子大学の学生が発案した商品をそれぞれの地区限定商品として発売する「女子大生発おいしいものフェア」を全国の店舗で実施する。各地区1〜4品、合計19種類の弁当やデザートなどが11月17日まで販売される。

[18:28 10/22]

今度のU.F.O.は麺に秘密が!! - 食べ応え満点「男道場公認 濃厚甘辛ソース」

日清食品はこのほど、カップ焼そば「日清焼そばU.F.O.」ブランドの新製品として「日清焼そばU.F.O. 男道場公認 濃厚甘辛ソース」を11月4日より全国で発売すると発表した。従来の「丸めん」から「角めん」に変更し、食べ応えが増したという。

[15:54 10/22]

マイボトルで玉露や漢方茶を楽しもう - シブヤ西武が給茶スポットを新設

シブヤ西武は21日、館内の飲食店3カ所にマイボトルユーザー向けの給茶スポットを設置した。今後、終了期限をもうけずに、マイボトルを持参したお客に、漢方茶や玉露など、各店舗こだわりのドリンクを販売する。

[15:41 10/22]

2008年10月21日(火)

化学合成農薬・化学肥料の使用を抑えた米をおにぎりに - ローソン

ローソンは28日、高級おにぎりシリーズ「新潟コシヒカリおにぎり」に使っている米を全て新潟コシヒカリ「特別栽培米」に切り替える。特別栽培米とは、農林水産省のガイドラインに沿った栽培方法により生産された米とのこと。栽培を特定の農家に限定し、生産履歴管理を徹底して化学合成農薬・化学肥料の使用を抑えているという。

[22:49 10/21]

焦がし砂糖が隠し味 - 2段焙煎でコクと香りがアップの缶コーヒー

キリンビバレッジは11月4日、2段階のローストでコーヒー豆の深い味わいとコク、香りを引き出したという缶コーヒー「キリン ファイア デミタスショット」を発売する。なお、デミタスとはエスプレッソを飲むときに使う通常のコーヒーカップより小さなカップのことで、今回発売の商品は缶は通常の190g缶ではなく、170g缶を使用している。

[22:13 10/21]

合計22の星が輝く一夜限りのディナー--ミシュラン星付きシェフらによる饗宴

ロイヤルパークホテルはこのほど、フランス料理文化センター主催によるガラディナー「星の響宴」を11月17日に開催すると発表した。日仏交流150周年とホテルの開業20周年を記念した特別企画で、ミシュランの2つもしくは3つの星付きシェフら総勢10名の料理人が一堂に会して腕を振るう。シェフの星の数の合計は15にも上るといい、まさに「星の響宴」の名にふさわしい特別ディナーといえそうだ。

[17:57 10/21]

2008年10月20日(月)

スパイスが効いた"赤と黒"2種類の「オー・ザック」登場! - ハウス食品

ハウス食品はこのほど、ポテトスナック「オー・ザック」シリーズの新商品として「赤オー・ザック(レッドペパー仕立てのミートソース味)」と「黒オー・ザック(ブラックペパー仕立てのマヨネーズ味)」の2種類を11月3日に発売すると発表した。

[14:42 10/20]

スイーツで美肌 & 健康--スリーエフの新スイーツブランド「MODEL SWEETS」

スリーエフはこのほど、オリジナルスイーツの新ブランド「MODEL SWEETS(モデルスイーツ)」から第1弾商品として4商品を発売した。「黒糖チョコモンブラン」「白ゴマのブラマンジェ」「レアチーズ&モンブラン」「白肌ロール」で、日本を代表するスーパーパティシエが監修したとのこと。美容と健康のために必要なものをプラスし、不要なものをマイナスする効果のある素材を使用しているという。

[11:42 10/20]

2008年10月19日(日)

いまが旬--N0.1ブランド・陽澄湖産上海蟹をふかひれ、フォアグラと共に食す

東天紅はこのほど、中国・陽澄湖産の上海蟹を使ったコースやアラカルトを提供する「上海蟹フェア」を全国22店で開始した。上海蟹の中でも陽澄湖産は最高級ブランドといわれており、同フェアでは、上海蟹料理の代表格ともいえる姿蒸しの他、フカヒレやフォアグラなどを組み合わせたオリジナル料理も用意している。開催期間は11月30日まで。

[18:54 10/19]

2008年10月17日(金)

【レポート】バリスタ日本一は誰だ!? - 1杯のコーヒーに思いをこめる"職人"たちのアツい戦い

皆さんは、カフェやレストランでエスプレッソを淹れている人たちのことを、"バリスタ"と呼ぶということをご存知だろうか。もし"バリスタ"という名称を知っていたとしても、バリスタに日本大会、世界大会がある、ということを知っている人は数少ないだろう。ここでは、16日に東京にて開催された日本一のバリスタを決める大会「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ'08 - '09 兼 ワールド バリスタ チャンピオンシップ 2009 日本代表選考会」の模様をお届けしていく。……あなたがいつも通っているカフェのバリスタも登場しているかもしれない。

[22:35 10/17]

2008年10月16日(木)

ウイスキー「ハイランドパーク」の最高級品が数量限定発売--日本では350本

アサヒビールは23日、同社のウイスキーブランド「ハイランドパーク」の最高級品として、シングルモルトウイスキー「ハイランドパーク40年」を発売する。世界で1,000本の限定販売で、日本への入荷数は350本を予定。価格はオープンで、市場予想価格は20万円(税別)前後の見込み。

[10:23 10/16]

「すっぱムーチョ」コンビニ限定シリーズに「冬のさっぱり梅味」登場

湖池屋はこのほど、酸味系ポテトチップス「すっぱムーチョ」シリーズの新商品として、「スティックすっぱムーチョ 冬のさっぱり梅味」を11月10日より全国のコンビニエンスストア限定で発売すると発表した。

[10:00 10/16]

2008年10月15日(水)

キャラメル&ミルクにナッツが程よいアクセント - キリンビバレッジの新飲料

キリンビバレッジは28日、ミルクとキャラメルにナッツのフレーバーを加えたペットボトル飲料「小岩井 ミルクとキャラメル」を発売する。同商品は、小岩井ブランドから出すミルクデザート飲料シリーズの第3弾アイテムとなっている。

[16:38 10/15]

2008年10月14日(火)

にいがた和牛160kgを無料提供! - 「東京食肉市場まつり2008」開催

東京都中央卸売市場食肉市場は18日と19日の2日間、にいがた和牛のしゃぶしゃぶ無料試食などを行う「東京食肉市場まつり2008」を開催する。会場は港区の中央卸売市食肉市場。入場料は無料。

[17:26 10/14]

2008年10月13日(月)

【レポート】パリ、イタリア、トルコ…世界各地の情報が充実「海外グルメレポート」

食の文化は世界各地で異なるもの。ここでは、世界三大料理を生み出したフランスやトルコを始め、イタリア、イギリスの食事情をレポート。読んでいるだけでも楽しくなる海外グルメをご堪能あれ!

[00:00 10/13]

【レポート】次々と登場する新商品を紹介「コンビニ・ファストフード最新情報」

ランチや夜食の際にお世話になるコンビニエンスストア、ファストフード店。新商品の投入頻度も高く、入れ替わりも激しい。ここでは新商品情報をいち早くお届け。お目当ての商品がなくなってしまう前に、確実にゲットしよう。

[00:00 10/13]

【レポート】酒を知ろう、旨い酒を飲もう - 酒の基礎知識と業界最前線

日本酒や泡盛、ワイン、ビール。いつもきまった銘柄を飲んでいるけれど、他のものも試してみたい。そんなアナタに朗報。ここでは、各メーカーの新製品情報や"酒"に詳しくなる情報を発信していく。酒を知れば、もっとおいしく飲めるはず。

[00:00 10/13]

【レポート】ワイン、ビール、カップ焼そば、カップラーメン……etc. 有名料理人やソムリエが食べ比べ&飲み比べ

カップラーメンやレトルトカレー、コンビニおでんといった気になるクイックフード。そして種類がありすぎて、どれがいいのか悩んでしまう発泡酒やプレミアムビール、ワイン。これらをソムリエ、ラーメン店店主、中華料理人が飲み比べ & 食べ比べ。的確な試飲・試食コメントとともに各商品を紹介していく。これを読めば、好みの"1品"も見つかるだろう。

[00:00 10/13]

【レポート】ほっと一息コーヒータイム - コーヒーの"おいしい"話

仕事中にひと休みしたい時や食後、家でのリラックスタイムにふと飲みたくなるもの、といえば何が浮かぶだろうか。「コーヒー! 」と答える人も多いはず。ここでは、コーヒーショップの最新情報や自宅でおいしいコーヒーを淹れるコツを紹介してしていく。

[00:00 10/13]

2008年10月10日(金)

パンとライス、どちらがお好み? - モスのたこ焼き風バーガー2種

モスフードサービスは21日、たこを使って揚げた"たこカツ"を具材にする「モスライスバーガー たこカツさん」と「たこカツさんバーガー」を「モスバーガー」店舗にて発売する。関西・中京・北陸エリア限定商品で、11月下旬までの販売予定。

[17:53 10/10]

蟹 & ローストビーフが好きなだけ食べられる! - 「WINTER SPECIAL BUFFET」

ホテルニューオータニは12月1日、蟹やスモークローストビーフが楽しめる洋食ブッフェ「～WINTER SPECIAL BUFFET～"蟹&スモークローストビーフ"」を開始する。同ブッフェでは、タラバやズワイをスチームとグリルで提供する他、桜チップでスモークしたローストビーフが食べ放題で楽しめるとのこと。

[16:07 10/10]

【レポート】保存容器だけじゃない! - タッパーウェアのキッチングッズ、いろいろ

いまやプラスチック製保存容器の代名詞ともなっているタッパーウェア。アメリカ人のアール・S・タッパー氏により開発され、1946年に発売された。日本には1963年上陸。現在では世界100カ国以上で愛用されているという。日本では日本タッパーウェアが展開をしており、このほど新たにオンラインショップ「Tupperware Style オンラインショップ」を開設。ここでは、調理性にもデザイン性にもすぐれた同社の製品をいくつか紹介していくとしよう。

[12:49 10/10]

2008年10月09日(木)

ピカチュウをつくって食べよう!--X'masケーキ「ピカチュウフェイスケーキ」

バンダイはこのほど、『ポケットモンスター』に登場するポケモンキャラクター「ピカチュウ」をモチーフにしたクリスマスケーキ「ピカチュウフェイスケーキ」の予約受付を開始した。同商品は、ドーム型のスポンジケーキに、目や鼻、耳といったチョコレート製のパーツが付属。パーツでスポンジケーキをデコレーションしていくことで、ピカチュウの顔が完成するといった内容になっている。予約は12月中旬頃締め切り予定で、商品引渡しは12月22日～25日。

[20:58 10/9]

「チーズまん」がさらにパワーアップ! - ローソン、「博多明太チーズまん」

ローソンはこのほど、チェダーチーズと博多明太子を使用した中華まん「博多明太チーズまん」を21日から発売すると発表した。全国のローソン店舗(ストア100を除く)にて販売する。価格は150円。

[17:41 10/9]

2008年10月08日(水)

ファミマの「夜割」で看板商品が割引に!

ファミリーマートは14日から27日までの期間限定で、同社初の時間帯限定割引「ファミマの夜割」を全国のファミリーマート店舗にて実施する。期間中は19時～23時までの時間帯に限り、「ファミチキ」などフライヤー商品3品目の価格を10円～20円割り引く。

[18:40 10/8]

【連載】憧れの活魚料理を自宅で! 釣った魚でクッキング 第5回 偉大なるイワシをヘルシー和食でいただく

イワシ。私たち日本人にとって最もポピュラーな魚の1つである。しかし、それ故に"イワシの偉大さ"を見落としがちではないだろうか。イワシにはコレステロールを低くしたり、脳を活性化する働きがあるといわれているEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)、さらにはカルシウムも豊富に含まれいる。そうなのだ、イワシはヘルシーなのだ。「せっかくのヘルシー食材だから、とことん健康志向で」ということで、今回は和食メニューにこだわった。

[17:41 10/8]

チョコ無料配布も!サークルKサンクス「ハロウィンフェア」15日から

サークルKサンクスは10月15日より、全国のサークルKとサンクス店舗にて「ハロウィンフェア」を実施する。ハロウィン当日の31日までの期間中、かぼちゃを使用したオリジナル商品の販売やグッズのプレゼントなどが行われるほか、保護者同伴の児童を対象にしたチョコの無料配布が各店100個限定で実施される。

[16:45 10/8]

ホットもアイスも登場 - カリン&ジンジャーで秋・冬モードのレモンティー

キリンビバレッジは14日、「キリン 午後の紅茶」ブランドから新商品「キリン 午後の紅茶スペシャル ジンジャーレモン<はちみつ仕立て>」と、ホット専用「キリン 午後の紅茶スペシャル ホットジンジャーレモン<はちみつ仕立て>」を発売する。

[12:38 10/8]

2008年10月07日(火)

フランス・三つ星シェフ来日 - 2日間限定の特別ディナーコースを提供

横浜ロイヤルパークホテル(神奈川・みなとみらい)は11月12日と13日、「ミシュランガイド・フランス」にて三つ星を獲得しているレジス・マルコン氏を招聘しての特別ディナーコース「森の魔術師"レジス・マルコン"の世界」を2日限定で提供する。両日共に、同氏からの挨拶があるとのこと。同氏は2005年から三つ星を獲得し続けており、この時期ならではでシェフの得意な食材でもあるキノコやジビエなどを使ったコースが供されるという。

[18:44 10/7]

九州の郷土料理がハンバーガーに - モスバーガー

モスフードサービスは21日、九州の郷土料理"チキン南蛮"をハンバーガーの具材にした「チキン南蛮バーガー」を「モスバーガー」店舗にて発売する。販売エリアは中国・四国・九州・沖縄(ただし、一部店舗を除く)。なお同商品は、11月下旬までの期間限定となっている。

[17:47 10/7]

【レポート】東京ならではの進化を遂げる郷土料理のいま

最近東京で、郷土料理を売りにする飲食店が増えているのをご存知だろうか。地方出身者が東京で地元の味を懐かしむだけでなく、知らない土地の名物が楽しめると様々な客層が通い、人気を集めているのだ。そして、人気を集める郷土料理店の多くが、オリジナル色を強く出している。ここでは、"東京ならでは"の進化を遂げつつある郷土料理店に注目し、レポートしていく。

[16:37 10/7]

2008年10月06日(月)

昼食のお供に"昼用"、たっぷり楽しめる"夜用"--ファミマ、時間帯別スイーツ

ファミリーマートはこのほど、同社オリジナルスイーツブランド「Sweets＋」から、食べる時間帯を想定した商品として、"昼用"スイーツ「抹茶のスイーツ」と「いちごのスイーツ」2品を7日、"夕方～夜用"スイーツ「マンゴースコップケーキ」を10日に発売すると発表した。

[16:03 10/6]

2008年10月03日(金)

【レポート】缶コーヒーを超えた缶入りプレミアムエスプレッソ飲料? - スターバックスのコンビニ限定新商品

スターバックス コーポレーション(本社: 米国)とサントリーは21日、缶入りエスプレッソ飲料「スターバックス ダブルショット®」を2アイテムを発売する。濃厚なミルクとクリームの味わいが特徴という「エスプレッソコンパーナ」と、力強いコーヒー感のある「エスプレッソドッピオ」で、販売は1都10県のコンビニエンスストア限定となる。2商品共に、アイス・ホットに対応している。

[20:14 10/3]

リンガーハットと共同開発した長崎ちゃんぽん発売 - ローソン

ローソンは2日、長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」と共同開発を行ったレンジで温めて食べるホット麺2品を発売すると発表した。「リンガーハット 長崎ちゃんぽん」を14日に、「リンガーハット 長崎皿うどん」を21日に全国のローソン店舗で発売する。

[13:00 10/3]

2008年10月02日(木)

当時の味を忠実に再現! - 明治・大正時代のキリンラガービールが限定復活

キリンビールはこのほど、キリンビールブランド誕生120周年を記念して、明治・大正各時代のキリンラガービール「キリン 明治のラガー」と「キリン 大正のラガー」の2商品を12月10日より期間限定で発売すると発表した。両商品ともに、当時の味覚を忠実に再現したという。

[19:26 10/2]

"U.F.O.史上最太麺"登場! - カップ焼そば「明太子マヨ&明太子ふりかけ」

日清食品は、カップ焼きそばの新商品「日清焼そばU.F.O.極太 明太子マヨ&明太子ふりかけ」を10月6日より全国一斉に発売すると発表した。U.F.O.シリーズとしては最も太い極太麺使用で、明太子風味のソース・明太子マヨ・明太子ふりかけ付き。ピリッと辛い味わいが楽しめるという。希望小売価格は190円。

[11:01 10/2]

2008年10月01日(水)

有名パティシエ集結--見ておいしい、食べてもっとおいしいスイーツイベント

11月8日、9日の2日間、品川プリンスホテル内クラブeXにおいて「Tokyo Sweets Collection 2008」が開催される。同イベントには、川村英樹氏や辻口博啓氏、鎧塚俊彦氏など、14名の国内有名パティシエが集い、ファッションブランドTSUMORI CHISATOとのコラボレーションを行う。

[16:46 10/1]

大盛り駅弁や復刻駅弁など約90種が大集合 - 「東日本縦断駅弁大会」

東日本旅客鉄道(以下、JR東日本)は10月12日と13日、日本レストランエンタプライズや日本鉄道構内営業中央会と連携し、JR東京駅中央通路「東京エキッチン」内にて「東日本縦断駅弁大会 ～秋～」を開催する。JR東日本エリア34社の有名駅弁69種類のほか、ボリューム満点の「メガ駅弁」や復刻版の駅弁も販売する。

[11:10 10/1]

2008年09月30日(火)

ラムの香りを加えた缶コーヒーが登場

キリンビバレッジは10月7日、蒸留酒「ラム」の香りを加えた缶コーヒー「キリン ファイア ジ・アロマ<ラムの香り>」を発売する。洋菓子やカクテルなどおなじみであるラムの甘い香りと、深い味わいが特徴的な缶コーヒーに仕上がっているとのことだ。

[20:12 9/30]

東武特急の車内限定スイーツ「口福スイーツ 五色やさいの恵み」

東武鉄道は10月1日、特急「スペーシア」車内限定スイーツ「口福スイーツ 五色やさいの恵み」を発売する。同商品は、野菜を練りこんだスポンジ生地とクリームで仕上げたブッセで、「とまと」「かぼちゃ」「さつまいも」「よもぎ」「ごまとごぼう」の5種類。TVや雑誌で活躍中の人気料理研究家・コウケンテツさんと、東京・中目黒の野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」とのコラボレーション商品で、販売期間は11月30日まで。

[18:05 9/30]

濃厚チョコでちょっとリッチなコーヒータイム - スターバックス コーヒー

スターバックス コーヒー ジャパンは10月1日、新エスプレッソドリンク「エスプレッソ チョコレート トリュフ」を日本国内の「スターバックス コーヒー」店舗にて発売する(一部店舗を除く)。同商品は、チョコレートとエスプレッソをあわせたものに、ホイップクリームやココアパウダーをトッピングした内容となっている。

[16:59 9/30]

【レポート】海外からも注目される国産ワイン - その真の実力や如何に

国産ワインコンクール実行委員会はこのほど、山梨・甲府の甲府富士屋ホテルにて「Japan Wine Competition(国産ワインコンクール)2008」を開催した。第6回目となる今年は、国内105のワイナリーから622点が出品され、過去最多の金賞14点が選出された。横塚弘毅会長(山梨大学理事・副学長)は、「今年の銀賞は昨年の金賞に相当する品質」とコメントし、年々国産ワインのレベルが上がってきていることを強調していた。

[15:47 9/30]

2008年09月29日(月)

働く男たちの味方! - 食べごたえある焼麺「麺'z(メンズ)」シリーズ登場

ファミリーマートは30日、働く男性をターゲットにした「麺'z」シリーズ第1弾商品として「サラリー麺 コチュジャンチキン」と「俺の麺 マー油とんこつ味(太麺)」の2種類を発売する。

[15:46 9/29]

2008年09月26日(金)

ワンランク上の琥珀色ビール - サッポロ、「琥珀ヱビス」限定発売

サッポロビールは10月29日、琥珀(こはく)色の液色をしたアンバービール「琥珀ヱビス」を本年も発売する。麦芽を100%使用した「ヱビスビール」の上位商品で、赤みを帯びた琥珀色と、深みのある味わいに仕上がっているという。

[13:08 9/26]

ホットコーヒーにマッチする味わい--クリスピー・クリーム・ドーナツの新作

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは10月1日、秋・冬の期間限定ドーナツ4品を「クリスピー・クリーム・ドーナツ」店舗にて発売する。発売されるドーナツはすべて「ホットコーヒーにマッチする大人テイストのドーナツ」をテーマとしており、「クリーミー チーズ」「チョコレート アーモンド クランチ」「ストライプ ダブルベリー」「パウダー レモン」の4品となっている。

[11:00 9/26]

2008年09月25日(木)

とれたてのホップを使用したビール、数量限定で発売 - キリンビール

キリンビールは11月5日、夏に収穫したばかりのホップを使用したビール「一番搾り とれたてホップ生ビール」を数量限定で発売する。同商品は、今夏収穫した岩手県遠野産凍結ホップを使用したビール。

[14:41 9/25]

スナック菓子「ばかうけ」にココア味とクリームチーズ味が登場

栗山米菓は10月20日、スナック菓子「ばかうけ」シリーズから冬限定で「ばかうけ ココア味」と「ばかうけ クリームチーズ味」を発売する。両商品は、「冬に食べたいスイーツ」をコンセプトとして開発したという。

[11:00 9/25]

2008年09月24日(水)

16種類の国産雑穀をブレンド - はくばく、「国内産名撰十六穀」発売

はくばくはこのほど、国内産原料のみを選んだブレンド雑穀「国内産名撰十六穀」を10月1日から全国で発売すると発表した。同商品は、選りすぐりの国内産穀物16種類を使用した雑穀ごはん。6袋(1袋30g)入りで価格は735円。

[16:47 9/24]

「サッポロ クラシック」から、富良野産生ホップを使用したビール発売

サッポロビールはこのほど、北海道限定販売商品「サッポロ クラシック」のエクステンション商品として、「サッポロ クラシック'08富良野VINTAGE」を10月21日より3万ケースの数量限定で発売すると発表した。北海道富良野で収穫された摘み立ての生ホップを、一切加工せずにそのまま使用することで、季節感あふれる北海道ならではのビールに仕上げた。

[12:52 9/24]

「トリックorトリート! 」 - クリスピー・クリーム・ドーナツの秋限定商品

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは10月31日まで、秋の期間限定ドーナツ「スプリンクル トリック」と「パンプキン トリート」を「クリスピー・クリーム・ドーナツ」店舗にて販売している。両商品はハロウィンをイメージしたもので、商品名にもハロウィンの合言葉「トリックorトリート! 」が使われている。

[11:00 9/24]

2008年09月22日(月)

味噌としじみの味のハーモニー! 国産しじみエキス入り缶入り味噌汁発売

JTは22日、国産しじみのエキス入り缶飲料「しじみエキス入り 味噌汁」を発売を開始した。同商品は、厳選された国産しじみのエキスを使用したほか、同社独自の酵母エキス「バーテックス」を配合。しじみの味噌汁本来の自然な甘みや旨みを感じる仕上がりとなった。

[14:34 9/22]

箱根で温泉旅行とスイーツ食べ歩きを満喫 - 「箱根スイーツコレクション」

小田急電鉄と小田急箱根ホールディングスは11月30日まで、箱根地区のホテルや旅館などにて秋のオリジナルスイーツを提供するイベント「箱根スイーツコレクション2008秋」を開催している。スイーツは、「箱根の秋・紅葉」をテーマに、秋の味覚や赤・黄色のなどの紅葉をイメージさせる食材、食器などを使ったもので、飲食店32店舗に加え、ロマンスカー車内でも提供される。

[11:00 9/22]

2008年09月19日(金)

やさしい味わいが寒い季節にピッタリ! - グラタン味の「じゃがりこ」登場

カルビーはこのほど、カップスナック「じゃがりこ」シリーズの新商品「じゃがりこ グラタン」を22日より地域別に順次発売していくと発表した。ホワイトソースのやさしい味わいが、寒い季節にぴったりのグラタン味となっているとのこと。

[14:48 9/19]

【レポート】リプトンブランドのさらなる浸透を - クラシック & モダンな「リプトン ティーハウス 銀座」

東京・銀座一丁目にある紅茶専門店「リプトン・ブルックボンドハウス」がこのほどリニューアルオープンし、「リプトン ティーハウス 銀座」として生まれ変わった。紅茶約30種類に加え、アフタヌーンティーセット、サンドイッチなどを用意しており、スイーツやフードは紅茶との相性にこだわって考案されているという。イートインはもちろんのこと、一部メニューはテイクアウトにも対応している。

[11:00 9/19]

2008年09月18日(木)

キャラメルマキアート味のキットカット登場--マクドナルドとのコラボ企画で

ネスレコンフェクショナリーはこのほど、日本マクドナルドとのコラボレーション商品「ネスレ キットカット キャラメルマキアート味」の期間限定販売を開始した。商品は在庫がなくなり次第販売終了となる。価格は157円。

[18:32 9/18]

2008年09月17日(水)

【特集】有名料理人が試す! カップ焼そば完全比較

手頃な価格で購入でき、パパッと手早くつくることのできるカップ麺。最近では有名ラーメン店プロデュースのカップラーメンも数多く登場して注目を集めているが、カップ焼そばだって負けていない! 「こんなにもカップ焼そばが進化している!!」ということがこの記事を読めば分かってもらえるはず。今回は、東京・代々木上原の超人気中華料理店「老四川 飄香(ピャオシャン)」のオーナーシェフに21種の焼そばを試食してもらい、各商品の詳細や違いを探ってもらった。

[20:27 9/17]

ローストした濃色麦芽を使用 - コンビニ限定ビール「モルツ ダークビター」

サントリーは16日、コンビニエンスストア限定ビール「サントリー モルツ ダークビター」を30日に発売すると発表した。同商品では、「モルツ」の特徴である粒選り麦芽の100％使用はそのままに、一部にローストした濃色麦芽を使用。芳醇な香ばしさとコクが味わえる濃色タイプのビールに仕上げた。

[18:12 9/17]

2008年09月16日(火)

タリーズ、カボチャなど秋の味覚を楽しむ新商品発売--ハロウィンをテーマに

タリーズコーヒージャパンは26日、ハロウィンをテーマにした「パンプキンデニッシュ」や秋の素材を使用した「鳴門金時のスイートマフィン」、数量限定のタンブラーなど、秋の新商品を全店で発売する。

[19:33 9/16]

【レポート】デザートレシピを大公開 - ホテルシェフの「やさしいお菓子教室」

東京・西新宿の京王プラザホテルは、同ホテルのシェフパティシエ・穐山敏信氏による「穐山敏信のやさしいお菓子教室」を、3回シリーズで開催している。ホテルパティシエの技を習得できるのに加え、日本各地のブランドフルーツを使うことで、ワンランク上のお菓子づくりが学べるといった魅力から、注目を集めている。ここでは、「佐藤錦のリキュールのババロアとサヴァイヨン」をつくる1回目の教室をレポート。メニュー名を見ると随分とハイレベルな内容のような気がするが、真相やいかに!?

[18:25 9/16]

人気上昇中の甲州ワインを試飲しながら選ぼう - 「甲州ワインフェア」

東京・渋谷にあるシブヤ西武は16日、「甲州ワインフェア」を開始した。数年前から甲州ワインが和食に合うワインとして人気を集めているといい、同フェアでは甲州ワイン20種を販売。さらには、約10種のワインが試飲できる有料テイスティングカウンターも開設している。会期は22日まで。

[16:55 9/16]

2008年09月12日(金)

マクドナルドが「コールドデザート&カフェコーナー」を試験オープン

マクドナルドは12日、原宿竹下通りと新梅田の2店舗内に、世界規模で展開しているスタンド形式の店舗モデル「コールドデザート&カフェコーナー」を試験的に設置した。

[17:32 9/12]

「ナスとチーズのピリ辛ミートソースバーガー」新発売 - ウェンディーズ

日本ウェンディーズは18日、新商品「ナスとチーズのピリ辛ミートソースバーガー」を全国のハンバーガーレストラン「ウェンディーズ」(福岡県・ホークスタウン店を除く)にて発売する。

[17:29 9/12]

2008年09月11日(木)

デイリーヤマザキ、雑誌『オレンジページ』とのコラボ商品を発売

デイリーヤマザキはこのほど、雑誌『オレンジページ』とタイアップし、共同で企画した弁当、パン、デザートなど12品を16日より順次発売すると発表した。今回発売されるのは、同社と『オレンジページ』編集部が「秋だからおいしく」をコンセプトに開発を進め、完成したこだわりの12品。第1弾として計7商品が16日に発売される。

[18:40 9/11]

2008年09月10日(水)

白ワイン & 魚介でまれに感じる生臭み - その原因は……!?

メルシャンは10日、ワインと魚介の組み合わせによる生臭み発生のメカニズムを解明したと発表した。一般的に「魚介には白ワイン」といわれているが、まれに魚介と白ワインを合わせた際に口中で瞬時に生臭みを感じることがある。同社では、この発生メカニズムに関する研究を進めてきていたという。

[20:28 9/10]

この時期だけ! - オリーブオイルのヌーボー予約受付開始

日清オイリオグループはこのほど、"オリーブオイルのヌーボー"として毎年好評を博している、年に1度の季節限定商品「ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル」の今年の販売予約受付を開始した。

[18:55 9/10]

温めて飲むワイン「グリューワイン」発売 - 月桂冠

月桂冠は10日、温めて飲むワイン「グリューワイン」の白と赤を750ミリリットルびん詰で発売すると発表した。発売は「グリューワイン(白)」が9月中旬、「グリューワイン(赤)」は11月上旬の予定。いずれも2009年3月末までの期間限定販売。

[15:37 9/10]

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために 第15回 お菓子を合わせて一層ステキなコーヒータイム

おいしいコーヒーを淹れられるようになってきたら、ちょっと他のことにもこだわりたい。そんなアナタのために、ここではコーヒーに合うお菓子のレシピを紹介する。季節を問わず楽しめる一口サイズの焼き菓子「アマレッティーヌ」だ。

[13:06 9/10]

2008年09月09日(火)

【レポート】津軽の秋の味覚も旅情もたっぷり - 津軽鉄道のオリジナル駅弁とは

秋の鈴虫列車、冬のストーブ列車などで知られる本州最北の私鉄・津軽鉄道(青森・五所川原)は5日、オリジナル駅弁「津軽鉄道 いなほ弁当」を発売した。同駅弁は、沿線で収穫された米「つがるロマン」を主役に、可能な限り地元の食材を使っている。そして、私は掛け紙のデザインを担当させていただいた。ここでは、"津軽の味覚"が詰まった同駅弁を詳しく解説していこう。

[21:52 9/9]

【インタビュー】ハインツとAfternoon Teaがコラボ - "朝"が楽しくなる59アイテムのグッズはこのようにして生まれた!

ハインツ日本と「Afternoon Tea」のコラボレーショングッズが人気を集めている。ハインツ日本の「冷たいスープ」シリーズをモチーフにしたデザインで、マグカップやスープカップ、エプロンなど59アイテムを販売している(ただし、なくなり次第販売終了)。コラボグッズのテーマは「スープと雑貨でおいしくときめく朝をむかえる」。ここでは、ハインツ日本のコメントを織り交ぜながら、商品紹介を行っていく。

[20:49 9/9]

2008年09月08日(月)

お米なら浮気もOK? - 食べきりサイズの3合パック米で食卓が変わる

東武百貨店池袋店地下2階の米工房は、10月2日から15日までの期間限定で、「3合パック」のお米を販売する。4人家族の標準家庭が一度にちょうど食べきれるサイズの商品だ。

[19:12 9/8]

"医食同源"がコンセプトのリキュールシリーズ全6製品がリニューアル

酒類事業、食品事業、酵素医薬品事業、不動産事業など12の事業会社を展開するオエノングループのグループ会社・合同酒精は8日、体に優しいハーブや果実を使用したリキュール「医食同源」シリーズの515mlサイズ6製品をリニューアルし、9月16日に全国で発売を開始すると発表した。

[18:55 9/8]

2008年09月06日(土)

「キリンレモン白組」に不具合で発売中止に - キリンビバレッジ

キリンビバレッジは5日、9日に全国発売を予定していた「キリンレモン白組」の発売を中止すると発表した。

[04:41 9/6]

2008年09月05日(金)

どデカ盛り! ジャイアント白田氏監修の肉汁うどん、スリーエフより登場

スリーエフは、「日本最強のフードファイター」として知られるジャイアント白田氏監修による「どデカ盛り! しろたやの肉汁うどん」を10日に発売すると発表した。

[14:32 9/5]

ピリリと刺激的 - 山椒の香りが特徴の焼酎、登場

サッポロビールは10月29日、山椒の刺激的な香りを生かしたという焼酎「山椒焼酎 ぴりっと」を発売する。山椒の国内最大産地である和歌山県有田産山椒を使用し、300mlの小型瓶で販売する。

[02:19 9/5]

2008年09月04日(木)

R45世代にはたまらない品揃え!? - ファミマ、懐かしの菓子など55品展開

ファミリーマートはこのほど、ターゲット対象年齢を明確に設定した"R企画"第1弾として、「R45」フェアを16日より開催することを発表した。同フェアでは、45歳から49歳までの男性をコアターゲットに設定。当時は買うことができなかった憧れの商品など、ノスタルジーを感じさせるものを中心に商品開発、品揃えを行った。

[17:14 9/4]

駅弁で感じる秋の到来 - 秋の味覚をたっぷり盛り込んだ秋限定弁当2種発売

ジェイアール東海パッセンジャーズは、秋限定の駅弁「秋味満載」を発売した。同商品は、「鮭といくらの親子ごはん」と栗ごはんに秋刀魚の蒲焼など秋らしいおかずを添えたもの。さらに、好評を博しているという駅弁「日本の味博覧」も秋の味覚を盛り込み、元なだ万調理長田中博敏氏監修でリニューアル発売した。両商品共に、東海道新幹線の主要駅と東海道新幹線の車内で販売中だ。

[17:01 9/4]

田中義剛「花畑牧場」の生キャラメルも販売--西武の「北海道うまいもの会」

西武池袋本店は5日、北海道の海の幸や山の幸、スイーツなど、道内の人気店80余りの名品を集めたイベント「北海道うまいもの会」を開催する。タレントの田中義剛さんが経営する「花畑牧場」の商品で、新千歳空港の土産物屋でもすぐに売り切れるという生キャラメルなども登場する。開催期間は15日まで。

[16:39 9/4]

2008年09月03日(水)

すっきり爽やか"白いキリンレモン"が登場

キリンビバレッジは9日、「キリンレモン」ブランドからホワイトソーダ味の「キリンレモン白組」を発売する。同商品は、乳原料と炭酸を合わせたホワイトソーダにレモンの香りをプラスしており、すっきりとした爽やかなホワイトソーダ味に仕上がっているという。

[17:59 9/3]

オールドの原酒が楽しめる! 数量限定パック発売 - サントリー

サントリーは2日、同社商品「サントリーウイスキー オールド」のキャンペーンとして「サントリーオールド 原酒付パック」を10月7日に数量限定で発売することを発表した。

[17:45 9/3]

片手でどこでも食べられる"豚のしょうが焼き" - ケンタロウさん監修で登場

森永製菓は9日、料理家ケンタロウさん監修のスナック菓子「ポテロングZ<豚のしょうが焼き味>」を発売する。同商品は、ケンタロウさんのレシピによる豚のしょうが焼きの味わいを再現したとのこと。「カップに入って食べやすく、"サクサク食感"が後を引くスティックタイプのポテトスナックです」(同社広報)。

[14:50 9/3]

2008年09月02日(火)

カップヌードルカレー35周年で「カップヌードル シーフードカレー」発売

日清食品は16日、カップヌードルカレー発売35周年を記念して「カップヌードル シーフードカレー」を発売する。カップヌードルの中でも人気の高いというシーフードとカレーを一度に味わえる商品だ。

[14:08 9/2]

26種類のワインがフリードリンクに - 高級ホテルでおトクにワインを堪能

ANAインターコンチネンタルホテル東京(東京・赤坂)は10月1日から、ワイン20種類やスパークリングワイン6種類などがフリードリンクとなる「サンセット　ワインフェア」を開催する。場所は同ホテル36階の「マンハッタンラウンジ」にて。期間は11月30日までとなっている。

[02:02 9/2]

2008年09月01日(月)

特別コースやワインでフランスとの友好年を記念 - ホテルグランヴィア京都

ホテルグランヴィア京都はこのほど、直営レストラン各店において「フランスフェア」を開催した。京都市とフランス・パリ市の友情盟約締結50周年と日仏修好条約150周年を記念して京都駅ビルが開催する「国際姉妹都市祭in京都駅ビル2008・フランス」の一環として実施しているもので、各店ではフランスをテーマにした特別コース、デザート、ワインなどを用意している。30日まで。

[20:18 9/1]

お祝いは紅白まんじゅうならぬ"紅白スイーツ"で! - プランタン銀座でフェア

プランタン銀座で1日、「紅白スイーツフェア」がスタートした。創業25周年とフーズフロア"プラ地下"のリニューアル1周年を、紅白まんじゅうならぬ紅白の焼き菓子や洋菓子で祝おうというもの。本館地下2階フーズフロアで22日まで開催される。

[19:14 9/1]

【連載】憧れの活魚料理を自宅で! 釣った魚でクッキング 第4回 ウミタナゴで尾頭付き料理に挑戦

今回の最大ミッション、「揚げ物以外の料理をつくる」。この連載で3回連続揚げ物が登場しており、私自身もなんとなく気になっていたのだが、先輩編集者からも突っ込みが入ったのだ。本末転倒気味ではあるが、「どんな魚が来ても今回は絶対揚げ物以外!!」と決意したところに届いたのはウミタナゴだった。

[17:00 9/1]

2008年08月30日(土)

今年収穫の鹿児島産新茶を使用 - 「アサヒ 蔵出し新茶」

アサヒ飲料は9月9日、契約栽培の茶葉のみを使用したというペットボトル入り緑茶飲料「アサヒ 蔵出し新茶 PET490ml」を発売する。今年収穫された新茶をじっくりと時間をかけて熟成させることで独特な香りと味わいを実現したとのこと。期間限定商品で、12月末までの販売予定。

[03:07 8/30]

2008年08月29日(金)

真っ黒なカステラも! - 小田急百貨店、「黒いスイーツ」発売

小田急百貨店はこのほど、竹炭や黒ごまなど黒い素材を使用した「黒いスイーツ」4種類を各食品メーカーと共同開発した。新宿店本館ハルク地下2階食品売り場において、9月10日から22日の期間限定で販売する。

[20:51 8/29]

新茶をじっくり低温熟成 - 伊藤園、「お～いお茶 熟成新茶」数量限定発売

伊藤園は9月1日、国産新茶を100%使用した緑茶商品「お～いお茶 熟成新茶」のリーフ、ドリンク製品をそれぞれ数量限定で発売する。お茶の当たり年ともいえる2008年産の国産茶葉を、同社独自の貯蔵製法により低温で一定期間寝かせて作られた、旨み豊かな味わいな新茶商品となっている。

[18:56 8/29]

【ハウツー】スターバックスに新フードが登場 - おいしさ倍増の方法も伝授!

9月1日、「スターバックス コーヒー」に新しいフードメニューが登場する。イタリアンブレッド「フィローネ」を使ったホットサンドイッチだ。ここでは、新メニューの説明に加え、今回発売のメニューをもっとおいしくいただくための方法も披露する。

[16:17 8/29]

2008年08月28日(木)

人気の"シャルドネ"を使用 - 国産辛口スパークリングワインに新商品

メルシャンはこのほど、スパークリングワイン「メルシャン ルクセック ブリュット シャルドネ」を10月22日に全国で発売すると発表した。同商品は、「シャルドネ」をおもに使用した国産スパークリングワイン。
辛口でありながら果実味を感じる豊かな味わいに仕上がっているという。

[14:44 8/28]

「ヒューガルデン」を超える!? - ベルギービールの新ブランド、遂に発売

小西酒造は27日、ベルギーのホワイトビール「ヴェデット・エクストラ ホワイト」をベルギー以外の海外では初めて日本で発売すると発表した。同ビールは、1871年に創業したベルギーのデュベル・モルガット社の製品で、日本での発売は樽生が29日、瓶が9月5日となっている。

[01:55 8/28]

2008年08月27日(水)

ビターチョコのような味わい - キリン、最高級プレミアムビール限定発売

キリンビールは27日、この冬限定の「ザ・プレミアム無濾過〈ビアショコラ〉」を12月3日に発売することを発表した。同商品は数量限定となり、大びんで約1万6,000ケースの出荷を予定している。330mlびんのみの展開。

[17:41 8/27]

信州産のフレッシュなトマトをギュッ! - ストレートトマトジュース、誕生

キリンビバレッジは9月2日、信州産のトマトを100%使用した「キリン トマトジュース」を発売する。濃縮還元ではなく、フレッシュの厳選トマトだけを使ったストレートトマトジュースになっており、トマト本来の自然な甘みや旨みが楽しめるとのこと。

[17:20 8/27]

缶チューハイ「スプラッシュタイム」から、「糖質ゼロ」など3品が登場

オエノングループの合同酒精はこのほど、缶入りチューハイ「スプラッシュタイム」シリーズの新ラインナップとして、カロリーオフの「レモン 糖質ゼロ」と「グレープフルーツ 糖質ゼロ」、新フレーバーの「ライチ」の計3商品を発売した。

[14:48 8/27]

2008年08月25日(月)

【連載】味わってみたい最強のお取り寄せ! 「酒と旨いもの」 第3回 黄金の組み合わせ、ワイン & チーズを楽しむ

お酒とフード、お酒とデザート、といったように組み合わせを楽しむことを「マリアージュ」という言葉で表現する。ワインとチーズはその代表的なものの1つ。今回はワイン2種とそれぞれ合うチーズを取り上げる。食前、食後といったシーン別にペアリング例を紹介していこう。

[10:10 8/25]

2008年08月23日(土)

ミルクと黒糖が織りなす濃厚な味わいの虜になる? - 小岩井ブランドの新飲料

キリンビバレッジは9月2日、ミルクと黒糖を使ったペットボトル飲料「小岩井 ミルクと黒糖」を発売する。同商品は小岩井ブランドのミルクデザート飲料シリーズ第2弾商品で、ミルクのまろやかさと黒糖のコクのある甘さにきな粉の風味が加わり、なめらかで上質な味わいになっているという。

[19:22 8/23]

2008年08月22日(金)

【特集】ソムリエが試す! プレミアムビール徹底分析

「エビス」や「プレミアム・モルツ」に代表されるプレミアムビール。あれよあれよという間に各社から様々な種類が発売されている。どれも味わいがプレミアムなら、価格もちょっとお高め。「普段は発泡酒(orビール)だけど、贅沢してたまにはプレミアムを……」なんて時の参考になるよう、ソムリエがプレミアムビール11種を徹底分析する。

[15:24 8/22]

スタバのコンビニ限定シリーズに抹茶ラテが登場

スターバックス コーポレーション(本社: 米国・シアトル)とサントリーは9月9日、スターバックスブランドのチルドカップコーヒー「スターバックス ディスカバリーズ」の新たなラインナップとして、「スターバックス ディスカバリーズ 京都 (抹茶ラテ)」を東京や神奈川など1都10県のコンビニエンスストア限定で発売する。また9月23日には、沖縄を除く残りの道府県でもコンビニエンスストア限定で発売される。

[14:32 8/22]

東日本、西日本で限定バーガー登場 - モスバーガー

モスフードサービスは9月12日、「モスバーガー」店舗にて東日本エリア限定品「宮崎県産霧島黒豚メンチカツバーガー」「岩手県産南部どりバーガー」を、西日本限定品として「マッシュルームバーガー」をはじめとするバリエーションメニュー全4品を発売する。販売期間はいずれも10月中旬までの予定。

[01:32 8/22]

2008年08月21日(木)

ノンカロリーの缶コーヒー"W"シリーズから第2弾が登場

伊藤園は8月25日、同社のコーヒーブランド「W」シリーズの新製品「W おいしいダイエット 糖類・カロリー0」を発売する。同製品は、当社が展開する「W」ブランドの第二弾で、糖類をカットした低カロリー(100g当たり18kcal)の「W おいしいダイエット 糖類80%カット」に続くものとなる。

[21:45 8/21]

丹波栗に松茸! - 京都の秋を味わうビュッフェ「京都 秋の味覚フェア」開催

ホテル インターコンチネンタル東京ベイは21日、同ホテル1階オールデイダイニング「ブルーベランダ」にて、ディナービュッフェ「京都 秋の味覚フェア」を9月16日より開催すると発表した。期間は10月31日まで。

[18:48 8/21]

日清食品、冷凍総菜市場へ本格参入 - 9月に新商品8品発売

日清食品は20日、「大人」をターゲットとした家庭用冷凍総菜の新商品を9月1日に発売し、冷凍総菜市場へ本格参入すると発表した。高級素材の使用により他社製品との差別化を図るという。

[17:08 8/21]

【インタビュー】田村正和の「不覚にも、間違えました」でおなじみ「麦とホップ」、大ヒットの裏側

サッポロビールが6月4日に発売した新ジャンルのビール系飲料「麦とホップ」。こだわりの大麦原料とホップだけを使用し、同社の発泡酒に比べて熟成期間の基準を3割長くしたという長期熟成製法で、"ビールと間違う旨さ"を追求した商品だ。こちら、売れ行きが好調で、年内の販売目標数は当初300万函(大瓶換算)だったが、550万函に上方修正した。そこでここからは、開発秘話を中心に、ブランド戦略も含めた"麦とホップ裏話"を皆さんにお届けする。

[16:34 8/21]

2008年08月20日(水)

コンビニごはんでアンチエイジング!? - am/pmの新商品

エーエム・ピーエム・ジャパンは19日、新商品試食会と開催し、アンチエイジング研究で有名な順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授の白澤卓二氏監修商品8品を「am/pm」店舗にて発売すると発表した。商品コンセプトは「おいしく食べて、美しく。」で、9月30日から3カ月にわたって順次発売される。

[17:49 8/20]

あの"ドンペリ"が飲み放題! - ストリングスホテルに優雅なランチプラン登場

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは20日、最高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」を飲み放題で楽しめるランチプラン「ドン・ペリニヨン プレミアムランチ」を9月6日から開始すると発表した。ホテル内のフレンチフュージョンレストラン「ザ・ダイニング」にて実施するもので、11月30日までの土日および祝日限定。

[17:46 8/20]

地域ごとに異なる具材が楽しめる! - セブンイレブン、おでん発売

セブン-イレブン・ジャパンは19日より、今年度のおでんを順次発売する。「つゆ」や「基本具材」を中心に、新たな"こだわり"を追求し、地域ごとに異なる味が楽しめる内容となっている。

[14:17 8/20]

食後の1本で血糖値をケア- JT、トクホの無糖ブラックコーヒー発売

JTは25日、食後血糖値の上昇をおだやかにする効果がある特定保健用食品(トクホ)の無糖ブラックコーヒー「このごろ気になる自分の生活」を発売する。

[12:13 8/20]

2008年08月18日(月)

エコでビオなペットボトル入りワイン「グリーナープラネット」登場

日仏商事は18日、エコでビオなペットボトル入りワイン「グリーナープラネット」を9月上旬に発売することを発表した。今回発売される商品は「カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ(赤)」と「ヴィオニエ/ソーヴィニヨンブラン(白)」の2種類となっている。

[18:22 8/18]

メンソール風味の缶コーヒーが登場 - 爽やかな香りで後味スッキリ

キリンビバレッジは19日、メンソールの香りを加えたという缶コーヒー「キリン ファイア メンソール」を発売する。メンソールの香りをプラスすることで、甘さがベタベタと残らない爽やかな後味を実現しているという。

[13:51 8/18]

2008年08月17日(日)

同じローソンでも関東と関西では味が違う--地域ごとに異なるつゆのおでんを

ローソンは19日、北海道・北東北・沖縄地区のローソン店舗にておでんを発売する。26日以降は全国の店舗で販売される。8つのエリアに分け、それぞれの地域に合わせた8種類のおでんつゆを用意。関東は炙りかつおだしと一番だし、九州は長崎産いりこと九州産鶏ガラだし、沖縄は沖縄海水塩とテビチといった内容になっている。

[18:52 8/17]

2008年08月15日(金)

男性注目!! - 人気ラーメン店とのコラボデザートが登場

森永乳業は9月16日、人気ラーメン店とコラボレーションしたプリン「なんつッ亭 こがし黒キャラメルプリン」と「九段斑鳩 濃厚白ごまプリン」を発売する。同社によると、「男性の食の嗜好を熟知し、職人気質な製法と味への高いこだわりを持つ人気ラーメン店プロデュースのプリンとなっています」とのことで、男性をターゲットとした仕上がりになっている。

[11:27 8/15]

キャラッ酒から「コブラウィスキー 30thアニバーサリーセット」が発売

オフィスコスモエレファントは、本格的な大人向けアイテムとして漫画・アニメで有名な『コブラ』のボトルウィスキー「コブラウィスキー 30thアニバーサリーセット」を発売。

[00:07 8/15]

2008年08月14日(木)

【レポート】都会のど真ん中で育った野菜の味やいかに!? - 松屋銀座にて夏野菜収穫祭

東京・銀座にある百貨店・松屋銀座は今年の春より、屋上緑化作戦「銀座グリーンプロジェクト」の一環で同百貨店屋上で野菜の栽培を行なっていた。今月7日には、それらの野菜の収穫祭を開催。同じく銀座にあるホテル西洋 銀座の総料理長が収穫された夏野菜を使ってつくったカレーも振舞われ、都会における緑化運動を盛り上げる夏の屋外イベントとなった。

[00:12 8/14]

2008年08月12日(火)

チキンラーメンなどの"ふりかけ"付き! - 日清、なつかしの復刻パック発売

日清食品は20日、発売当初のパッケージを再現した「なつかしの復刻版シリーズ」を数量限定で発売する。発売されるのは、「チキンラーメン復刻版 5食パック」、「日清焼そば復刻版 5食パック」、「出前一丁復刻版 5食パック」の3品。いずれも各即席袋めんの味をイメージした"特製ごはんふりかけ"が5食パックにつき1袋付いてくる。

[17:03 8/12]

全国的な好天からビール、発泡酒ともに売れ行き好調

ビール酒造組合は12日、2008年7月分のビール市場動向レポートを発表した。同レポートによると、7月は全国的に好天に恵まれ、課税移出数量で前年比103.4%と5カ月ぶりに前年を上回ったという。

[16:37 8/12]

2008年08月11日(月)

【レポート】洞爺湖サミットから約1カ月。ところで、総理夫妻主催の社交ディナーってどんな内容だったの?

7月に開催された北海道洞爺湖サミットの社交ディナー詳細がこのほど、発表された。サミット初日の夜に催された社交ディナーにはホストの福田康夫総理夫妻に加え、G8の各国首脳夫妻らが集い、懇親が図られた。このディナーは、3人の日本人がおよそ半年間を費やしてメニューをつくり上げたという。ここでは、料理人やソムリエといった専門家にコメントしてもらいながら、ディナーの内容を詳しく見ていく。

[19:46 8/11]

2008年08月08日(金)

黒と白のチョコボール、誕生!

森永製菓は19日、塩味ビスケットや黒糖を使った「白いチョコボール<塩バニラ>」と「黒いチョコボール<黒糖ミルク>」を東日本先行で発売する。西日本では9月24日に発売となる。両製品共に2009年1月までの限定商品になっている。

[02:42 8/8]

2008年08月07日(木)

1人で金・銀・銅メダル制覇!? 北京五輪応援、期間限定メダルドーナッツ

東京を中心に約10店舗を展開するドーナッツショップ「ドーナッツプラント」では8日、「北京オリンピック応援メダルドーナッツ」3種を発売する。金・銀・銅メダルをイメージしたドーナッツは、金粉や銀粉を使って仕上げている。24日までの期間限定。

[23:12 8/7]

am/pmと『Tarzan』編集部がコラボ! - 国産食材を使用した弁当など発売

エーエム・ピーエム・ジャパンはこのほど、フィットネス雑誌『Tarzan®』編集部と共同企画した弁当やサラダなどを26日より順次発売すると発表した。いずれも「食から変わろう」をテーマに、健康に配慮したメニューとなっている。

[17:07 8/7]

2008年08月06日(水)

函館のおいしいが大集合! - 池袋東武で「秋の大北海道展」開催

東武百貨店池袋店ではこのほど、北海道の秋を代表する食を紹介する「秋の大北海道展」を9月18日から30日まで開催すると発表した。今回は漁業の街・函館を特集。漁協による松前マグロの解体実演販売も行なわれる。

[20:33 8/6]

ゲーテやアンデルセンが愛した老舗カフェのコーヒーをどうぞ

UCC上島珈琲は9月15日、プレミアムチルドカップコーヒー飲料「Caffe Greco イタリアーノ エスプレッソ PC200ml」と「Caffe Greco イタリアーノ ラテ」をコンビニエンスストアで発売する。9月29日以降は量販店でも販売される。「Caffe Greco」とは1760年にイタリアで創業した老舗カフェ。今回発売される商品では「Caffe Greco」ブランドのコーヒーを使い、本格的なコーヒー飲料に仕上げているという。

[18:31 8/6]

連日の猛暑で、"夏ならではのグルメ"が大人気!

連日猛暑が続く中、三越日本橋本店では暑い夏を乗り切る食品関連の売行きが好調だという。ビールに水羊羹にカキ氷……。涼しい味で、まだまだ続きそうな猛暑を乗り切ってはいかがか?

[12:34 8/6]

2008年08月05日(火)

大きくて、ヘルシーで、まいう～!--石塚英彦とのコラボ弁当「石ちゃん弁当」

セブン-イレブン・ジャパンはこのほど、グルメリポーターとしておなじみのタレント・石塚英彦とのコラボ弁当「石ちゃん弁当Wソースのハンバーグ」を全国のセブン-イレブン店舗にて22日より販売することを発表した(新潟地区のみ26日発売)。

[17:47 8/5]

2008年08月04日(月)

夏の暑さに打ち勝て! - ローソン、リポビタンDとのコラボ弁当発売

ローソンは19日より、大正製薬が販売するドリンク剤「リポビタンD」とのコラボ商品「ファイト イッパーツ! スタミナ弁当」を2週間の期間限定で販売する。

[17:32 8/4]

かき氷に不織布混入 - セイヒョー、該当商品を自主回収

セイヒョーはこのほど、同社が製造・販売するカップ入り氷菓「かき氷 しろ」の自主回収を開始した。商品の一部に不職布が混入していたという報告を受けてのこと。安全に万全を期した対応で、健康被害等の報告は受けていないという。同商品は関東・関西・北陸の各地域で販売されていた。

[16:17 8/4]

2008年08月03日(日)

【レポート】中国製冷凍ギョーザ事件で冷食業界が大打撃を受ける中、ニッスイが新商品を発表

日本水産(ニッスイ)は30日、今年の秋冬の新商品とリニューアル商品を発表する記者発表会を開催した。同社では家庭用・業務用冷凍食品、缶詰や練り製品などの生産・販売をしていおり、発表会では「中国製冷凍ギョーザ事件で、大きな打撃を受けた」と同社取締役の小池邦彦氏がコメント。厳しい状況の中、一体どのような新商品が投入されるのであろうか。

[19:26 8/3]

【レポート】2009年はスイートな年になる - 日本初、パティシエの世界大会を開催

世界パティスリー2009大会実行委員会はこのほど、国内初のパティシエ世界大会「世界パティスリー」を日本にて2009年から隔年で開催すると発表した。パティシエの2大国際大会である「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」と「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」の上位入賞者と、日本およびアジアのパティシエたちが大会への出場対象者となる。第1回大会の開催日は2009年3月14日、15日。

[03:01 8/3]

2008年08月01日(金)

糖質を極限までカット! - 酒肴によく合う日本酒「糖質ゼロ」登場

月桂冠はこのほど、糖質を極限までカットした日本酒「糖質ゼロ」を9月8日に発売することを発表した。同商品は、あっさりとした和食や野菜料理と相性の良い超淡麗辛口。同社独自の技術により、糖質を極限までカットしながらも旨み成分を極力残すことに成功した。

[19:05 8/1]

今やサラリーマンの必須アイテム? - 弁当箱や箸の売行き好調

小田急百貨店新宿店では、弁当箱の売行きが好調だ。背景には、食の安全への関心の高まりや値上げラッシュによるランチ代節約があるという。男性向けの弁当箱も登場し、人気を集めているとのこと。今や弁当箱はサラリーマンの必須アイテムになりつつあるらしい。

[17:49 8/1]

2008年07月31日(木)

岡山特産の高級ぶどうがワインに - 国産スパークリングワインに新商品

サッポロビールは11月5日、国産ワイン「ポレール スパークリングアレキサンドリア<特製ギフトパッケージ>」を数量限定で発売する。高級生食用ぶどうとして有名な岡山県特産ぶどう「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を100%使用し、フルーティな微発泡性タイプのワインに仕上げているという。アルコール度数は7%。

[22:57 7/31]

低アルコール・低炭酸・低発酵の軽やかなうまさ - キリン「KIRIN Smooth」

キリンビールは30日、新ジャンルのアルコール飲料「KIRIN Smooth(キリン スムース)」を9月17日より発売すると発表した。同商品は、発泡酒と大麦スピリッツを原料とした発泡性リキュール。消費者の嗜好のライト化・ソフト化の流れを受け、低アルコール・低炭酸・低発酵仕様とし、クリーミーな口あたりとふわっと軽やかなうまさを実現した。

[17:50 7/31]

缶コーヒーが専門店の味にまた一歩近づいた! - 「ワンダ」から新商品

アサヒ飲料は8月19日、ドリップコーヒーを100%使ったブラック缶コーヒー「ワンダ ザ・ブラック 缶185g」を発売する。従来のブラック缶コーヒーは、濃厚に抽出した抽出液を水で希釈する工程をとっていたというが、今回の商品は「ワンダ」史上初めてドリップコーヒーのみを使用しているとのことだ。

[15:09 7/31]

2008年07月30日(水)

日本酒が苦手な人でも飲みやすい - トマト果汁入りの日本酒発売

らでぃっしゅぼーやは28日、国内初となるトマト果汁入りの日本酒「奥丹波　果実のお酒　とまと檸檬」を発売した。同社会員限定で販売される。

[15:18 7/30]

【連載】味わってみたい最強のお取り寄せ! 「酒と旨いもの」 第2回 夏のスタミナ食に選りすぐりの酒を

いよいよ本格的な暑さが到来する。食欲が減退しがちな季節となるが、そんな時期こそスタミナ満点料理をいただきたいものだ。今回の「酒と旨いもの」は、ジンギスカン & ビール、あぐー & 泡盛だ。お取り寄せグルメで暑い夏を元気に乗り切ろう!

[09:00 7/30]

2008年07月29日(火)

有機栽培茶葉でカラダにやさしい--フレッシュネス、「オーガニックティー」

フレッシュネスは23日、有機栽培茶葉を厳選した紅茶ドリンク「オーガニックティー」を8月1日より全国のフレッシュネスバーガーにて発売すると発表した。

[19:48 7/29]

ドルチェシリーズに贅沢な味わいの「ガトーショコラ」誕生--ハーゲンダッツ

ハーゲンダッツジャパンは10月13日より、アイスクリームデザート「ドルチェ」シリーズの新フレーバー「ガトーショコラ」を全国の小売店およびハーゲンダッツショップで販売する。ほろ苦くしっとりとした、贅沢で奥深い味わいが売りだという。

[09:55 7/29]

2008年07月28日(月)

ただいま熟成中の日本酒が限定商品としてもうすぐ発売 - 辰馬本家酒造

辰馬本家酒造は25日、清酒白鹿の季節数量限定商品「黒松白鹿 純米原酒 辛口ひやおろし 720ml瓶詰め」を9月8日に発売すると発表した。

[21:03 7/28]

2008年07月27日(日)

ハンバーガー片手に野球? テニス?? - マクドナルドの新ハッピーセット

日本マクドナルドは8月1日、オリジナルのデジタルゲーム「マック・デジ」の第2弾となる「マック・デジ2」を付けた「ハッピーセット」を全国の「マクドナルド」店舗にて発売する。マック・デジ2は、サッカーや野球など6種類のオリンピック種目がモデル。本体を指で叩いたり振るなどしてキャラクターのパンダを動かして遊ぶ体感型のデジタルゲームになっているという。販売期間は8月21日まで。

[21:02 7/27]

2008年07月25日(金)

湘南や沖縄の昔懐かしい"地サイダー"が人気

スリーエフが14日に発売した全国各地の「地サイダー」が人気を集めている。同商品は昨年夏に発売し好評を得たシリーズで、今年も発売されたもの。今回は新たに沖縄と佐賀のサイダーが加わり、昔懐かしい味や初めて経験するような珍しい味が楽しめると好評だ。全7種類で価格は168円から。

[16:38 7/25]

昼間も堂々とモヒートが飲める!? 夏にピッタリ爽やか炭酸飲料、新登場

キリンビバレッジは8月5日、「キリン 世界のKitchenから」ブランドから炭酸飲料「キリン 世界のKitchenから 水出しミントジュレップソーダ」を発売する。同商品は、キューバのミントを使ったカクテル「モヒート」にヒントを得て開発したという。

[11:16 7/25]

2008年07月24日(木)

【ハウツー】夏だ、ビールが旨い! - 「ビアガーデン」徹底ガイド

日本列島すべてで梅雨が明け、いよいよ夏本番。暑い季節ほどおいしいものといえば……ビールだ!! 「いつもの居酒屋で一杯」もいいけれど、たまにはビアガーデンで開放的な気分になってみては? 風を感じながらゴクゴクと喉を鳴らせば、気分もスッキリ。というわけで、おいしいビールと料理が味わえる東京および周辺のビアガーデンをピックアップ。仕事帰りに仲間と、休日に恋人と……とあなた好みのスタイルで楽しんで。

[20:07 7/24]

"伝説"のシェイクも復活! - タリーズ、11周年アニバーサリーキャンペーン

タリーズコーヒージャパンは24日、日本上陸11周年を記念したキャンペーン「タリーズコーヒー 11thアニバーサリーキャンペーン」を8月1日よりタリーズコーヒー全店で実施すると発表した。期間中は、従業員が背番号11をつけた"11周年記念ユニフォーム"を着用して同キャンペーンを盛り上げるほか、人気の「エスプレッソシェイク」を復活させ、期間限定で販売するという。

[17:27 7/24]

2008年07月23日(水)

ハーゲンダッツ、「メープルクッキー」などアイスクリーム新商品を続々発売

ハーゲンダッツジャパンは9月1日より、アイスクリームミニカップ4製品を順次投入し、全国の小売店およびハーゲンダッツショップで販売する。今回発売するのは新製品「メープルクッキー」と「イングリッシュミルクティー」のほか、秋冬の季節限定で販売される「カフェモカ」「ラムレーズン」の計4品。120ml入り。

[20:40 7/23]

"いつも"の味を引き立てる「金のオイル」付き!--50周年限定チキンラーメン

日清食品は22日、「チキンラーメン」の発売50周年を記念して、「チキンラーメン 50周年記念限定版」、「チキンラーメンどんぶり 50周年記念限定版」、「チキンラーメンビッグカップ 50周年記念限定版」の3品を8月4日より数量限定で発売すると発表した。

[19:20 7/23]

サントリー、「カロリ。ベジミックス〈ぶどう＆紫ニンジン〉」新発売

サントリーは22日、低カロリーの機能系アルコール飲料「カロリ。」ブランドより、新商品「カロリ。ベジミックス〈ぶどう＆紫ニンジン〉」を9月2日から期間限定で発売することを発表した。

[17:39 7/23]

2008年07月22日(火)

後味スーッで夏にピッタリ - 「キリンレモンクール」発売

キリンビバレッジは22日、発売80周年を迎えたロングセラー「キリンレモン」ブランドから「キリンレモンクール」を発売した。爽やかなレモンの香りとミントのフレーバーが特徴で、後味がスーっとする冷涼感が楽しめるという。

[20:01 7/22]

ローソン、国産米粉100%使用のパン全国発売へ

ローソンは、国産米粉を100%使用したパン3種を29日から関東地区のローソン店舗約2,251店で発売すると発表した。9月9日からは販売地区を全国に拡大するという。大手パン製造会社や全国チェーンの小売会社の中で、国産米粉100%使用のパンを全国的に販売するのは同社が初とのこと。

[18:21 7/22]

【レポート】7月24日は土用丑の日 - ところであなたは、台湾産うなぎの存在をご存知?

7月24日は土用の丑の日。この日といえばうなぎを食べる習慣があるわけだが、土用の丑の日を前に18日には、東京・赤坂にて台湾産うなぎに関する記者説明会が行われた。うなぎの産地偽装問題や原産地表示違反の影響で、うなぎに対する消費者の信頼感が揺らいでいる中での開催とあって、品質面や安全性のPRに重点を置いた内容となっていた。

[13:56 7/22]

2008年07月21日(月)

【連載】憧れの活魚料理を自宅で! 釣った魚でクッキング 第3回 イタリア料理の野望は潰えるが、手長エビでおつまみ & おかず

「手長エビを釣ってくる」。そう釣りライターから言われ、「スカンピが食べられるの!?」と心が躍った。スカンピはイタリアでは欠かせないもので、日本では手長エビや赤座エビの名前で知られる高級食材だ。「パスタにしてもグリルしてもおいしんだよな～」ととろける私に向かってライターは、「どこの川がいいかな」という。えっ、スカンピは海で獲れるのでは……。

[04:41 7/21]

2008年07月20日(日)

【レポート】夏においしい泡盛 - でも泡盛の歴史や製法は知ってる?

日本列島すべての地域で梅雨明けし、いよいよ暑さが本格化する。沖縄県酒造組合青年部はこのほど、東京・墨田区にて泡盛イベント「泡盛ゆんたく会 in 東京」を開催した。同イベントは2001年より沖縄で毎年開催されており、東京開催は2回目。夏にピッタリな泡盛。この機会に、泡盛に関する知識をちょこっと身に付けてみてはいかがだろう。ここでは、同イベントを振り返りながら泡盛の歴史や現状についてお話したい。

[17:28 7/20]

2008年07月18日(金)

世界のVIPをもてなした調理長による夏満喫ランチ

東京會舘は8月31日まで、夏季限定のランチメニュー「南仏の香り サマーランチ」を提供している。この時期に最もおいしくなるという旬の魚・まごちをはじめ、アセロラやレモンなどを料理に盛り込み、暑い季節にぴったりの爽やかなメニュー内容に仕上げているとのこと。提供するレストランはメインダイニングでフランス料理レストラン「プルニエ」。

[20:20 7/18]

人間の限界に挑戦!? "バカ辛料理"を集めたグルメ本が登場

毎日コミュニケーションズは23日、カレーやラーメンなど様々な辛い料理"バカ辛料理"を集めたガイド本『あきれたグルメガイド バカ辛伝説 首都圏版』を発売する。真っ赤なカイエンペッパーをスプーン30杯分入れた「チキンカレー 1500倍」、ハバネロピューレを50g加えた「宇宙一辛い味噌ラーメンほたる」といったメニューを紹介。「タバスコを1本飲み干せるといったバカ辛リストでも、太刀打ちできないような料理もある」とのことで、"取り扱い注意""悶絶必至"の一冊になっている。

[18:29 7/18]

2008年07月17日(木)

夏はカレーだ! - サークルKサンクスからココイチとのコラボ商品登場

サークルKサンクスは22日、カレー専門店チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」と共同開発した商品6アイテムをサークルKサンクス店舗にて期間限定で発売する。販売地域は中京・関西・北陸・静岡・長野。

[15:22 7/17]

オリンピック開催目前! - 北京のご当地麺で気分を盛り上げよう

日清食品は28日、ノンフライどんぶり型カップめん「行列のできる店の炸醤麺(ジャージャーメン)北京」を発売する。同商品は「行列のできる店のラーメン」シリーズ初の海外ご当地めんとなる。

[13:30 7/17]

復活要望1位の商品がミスタードーナツとの提携で遂に復活 - モスバーガー

モスフードサービスは18日、トマトを使ったピリ辛のオリジナルホットソースが特徴という期間限定商品「ホットチキンバーガー」を全国の「モスバーガー」店舗にて発売する(一部店舗を除く)。同商品は、同社とダスキンの資本業務提携により、「モスバーガー」と「ミスタードーナツ」が共通のテーマで相互に開発をした第一弾の商品。販売期間は8月25日までとなっている。

[00:46 7/17]

2008年07月16日(水)

【レポート】カフェラテ1杯に心をこめて - 北米チャンピオン直伝の味を提供

「ラテアート」という言葉を聞いたことがあるだろうか。カフェラテの上に浮かんでいるフワフワとしたフォームドミルクに、ハートやリーフなどの絵を描くもので、高度な技術が要求される。そのラテアートを施した「カフェラテ」を提供しているのが東京・青山にある「BLENZ COFFEE(ブレンズ コーヒー) 青山丸茂店」だ。2007年度ラテアート北米チャンピオンに輝いたLayla Osberg(レイラ オズバーグ)さんの技を同店のスタッフが受け継いで披露しており、好評を博しているという。

[17:07 7/16]

2008年07月15日(火)

国産切り落としカルビや冷やしラーメン……etc. - 牛角の夏季限定メニュー

レインズインターナショナルは7月16日より、同社が展開する「炭火焼肉酒家 牛角」および「炭火焼肉 牛角」全店にて、夏季限定メニューの提供を始める。「国産切り落としカルビ」や「やみつきスパイシーチキン」などで、期間は8月31日まで。

[20:32 7/15]

あのキャラクターがカフェをジャック!? - 「フィリックス・カフェ」

グランドプリンスホテル赤坂では、人気キャラクター「フィリックス」をテーマとした夏期限定カフェ「フィリックス・カフェ」を8月31日までオープンしている。同ホテルでは今年、新館開業25周年を記念して様々な企画を開催しており、同カフェ開設もその一環とのこと。

[10:51 7/15]

2008年07月14日(月)

131kcal以下でメタボ対策にも! - 「カロリーコントロールおにぎり」発売

サークルKサンクスは22日、同社オリジナルの健康志向ブランド「THINK BODY」より、カロリーを大幅に軽減したおにぎり「THINK BODYカロリーコントロールおにぎり」を発売する(中京地区・北陸地区は29日からの発売)。

[18:56 7/14]

【レポート】暑い夏に冷たいビールを求めてビール工場へ--試飲に美味しい飲み方も

7月に入り、最高気温が30℃以上の「真夏日」のみならず35℃を超す「猛暑日」が記録されている。仕事の後の1杯、休日のバーベキューのお供に……頭からビールが離れない日々をお過ごしのことだろう。それならば、ビール工場まで行ってみるのもお勧めだ。筆者も「ビール党」としてキリンビール神戸工場「キリンビアパーク神戸」(兵庫県神戸市北区)へ行ってきた。ビールが出来るまでを見学した後で試飲するビールの格別の美味しさ、さらに自宅でのビールの楽しみ方をレポートする。

[15:56 7/14]

【レポート】嬉しい特典付! スポーツカフェ&バーで気軽に北京五輪を観戦しよう

開幕まで1カ月を切り、盛り上がりムードが高まってきた北京五輪。現地へ応援に飛びたいのはやまやまだが、「仕事が……」「お金が……」と断念せざるを得ない人も多いだろう。そこで、毎日コミュニケーションズが6月に発売したスポーツバー&カフェのガイドブック『スポーツカフェ名鑑　首都圏版』で80カ所以上を取り上げた編集者より、気軽にスポーツ観戦を楽しむことができる都内でお勧めのスポーツバー&カフェをタイプ別に紹介してもらった。

[12:00 7/14]

【連載】憧れの活魚料理を自宅で! 釣った魚でクッキング 第2回 悪戦苦闘の果てに……メゴチで2品

神奈川・葉山の森戸海岸では、前回のシロギス以外にメゴチも釣れていた。メゴチ……。料理誌の編集を約10年してきた私であるが、食べたことも料理したこともない。いざ料理をしてみると頭の後ろに付いていた棘で負傷しかけ、さらには皮を剥ぐのに悪戦苦闘。すんなりとはいかなかった今回のメゴチクッキングである。

[00:19 7/14]

2008年07月12日(土)

世界No.1バーテンダーによる"夏カクテル"が手軽に楽しめる!

カルピスは28日、世界No.1バーテンダー・石垣忍氏考案のオリジナルカクテル「『CALPIS BARTIME』情熱のマンゴー」と「『CALPIS BARTIME』涼風の青リンゴ」を発売する。「カルピス」にマンゴーや青リンゴをプラスし、盛夏にふさわしいカクテルになっているという。両製品共に340ml缶入りでアルコール度数は4%。

[03:17 7/12]

2008年07月10日(木)

ビールのお供に最適! - エースコック、「BEER焼そば」新発売

エースコックは21日、夏に向けてビールのお供に最適なカップ焼きそば「BEER(ビア)焼きそば」を発売する。ビール酵母由来の酵母エキスが入ったスパイシーなソースとブラックペッパーの「大人の辛さ」が、ビールとの相性のよさを演出しているという。

[16:51 7/10]

【特集】ソムリエが試す! アナタに合う発泡酒はコレだ!!

1994年、ビール業界において歴史的な商品が発売された。日本初の発泡酒、サントリー「ホップス」である。2004年には新ジャンル、いわゆる第3のビールが登場。現在では様々な種類の発泡酒・新ジャンルが市場を席巻中だ。しかしこうなると「味の違いがよくわからない」というのが本音ではないだろうか。そこでこの企画では、ソムリエが発泡酒・新ジャンル24種を飲み比べし、皆さんに合う商品をオススメしようというのだ。

[01:01 7/10]

2008年07月09日(水)

バイキング誕生から50周年 - 帝国ホテル、記念バイキング開催

帝国ホテルは、バイキング料理誕生50周年を記念したレストランバイキングを8月31日まで開催している。同ホテルは食べ放題スタイルの料理に「バイキング」の名を付けた"バイキング料理発祥の店"として知られる。

[17:51 7/9]

懐かしい味にまた会える! - ローソン、レトロパッケージ菓子限定復刻

ローソンは9日、レトロパッケージデザインのお菓子13種類を全国のローソン店舗限定で15日より復刻販売すると発表した。これまでも同社では、5月にアイスクリームの復刻版「雪印　モナカアイス」「グリコ　キャデリーヌ」を発売し、好評を得ているという。

[16:18 7/9]

今夏はザクロ&ピーチ - 「スターバックス コーヒー」の新フラペチーノ

スターバックス コーヒー ジャパンは16日、夏限定の新フラペチーノ「ザクロ ピーチ フラペチーノ」を「スターバックス コーヒー」にて発売する。同商品は、ザクロとピーチの果汁にブラックアイスティーを加えた新感覚のフローズンドリンクとなっている。

[13:54 7/9]

2008年07月08日(火)

ロースト麦芽の芳醇な味わい - サントリー、「ジョッキ芳醇」限定発売

サントリーは3日、新ジャンルのアルコール飲料「ジョッキ芳醇」を9月22日から全国で発売することを発表した。数量限定で、在庫がなくなり次第終売となる。

[19:30 7/8]

チキンラーメンをレンジでチン! - 日清食品、専用ガラスカップ発売

日清食品は7日、チキンラーメンの詰め替えシリーズをレンジでも楽しめる耐熱カップ「チキンラーメンガラスカップ」を22日より発売することを発表した。絵柄は「ひよこちゃん」と「キッチン」の2種類。

[19:04 7/8]

デニーズの隠し味を学べるかも? - デニーズの料理教室が参加者募集中

セブン&アイ・フードシステムズが運営するファミリーレストラン「デニーズ」は3日、クッキングスクールを17日と18日に開催することを発表し、参加者を募集している。このクッキングスクールでは、デニーズのメニューにはないオリジナルメニューの試作を通して料理の基本を学べるという。定員は各日10名で、参加費は1,500円。

[14:11 7/8]

2008年07月07日(月)

リクルート、iPod touch用「ホットペッパー」サイトをオープン

リクルートが運営するグルメサイト「Hot Pepper.jp」は、iPod touch向けサービス「Hot Pepper for iPod touch」を開始した。

[23:01 7/7]

【連載】憧れの活魚料理を自宅で! 釣った魚でクッキング 第1回 シロギスで和食から洋食まで

"食べる"は楽しい。料理も大好き。そんな私が釣りライターから釣りレポートをすると聞き、「ではその魚を料理しましょう」といい、この連載が始まった。釣ったばかりの新鮮な魚を料理するなんて、料理人冥利に尽きる(本当は編集者だけど)。記念すべき第1回目は、シロギスを料理!!

[02:15 7/7]

2008年07月05日(土)

【レポート】意外に知らない日本酒 - イベントを通して様々な可能性を考える

酒類総合研究所・日本酒造組合中央会・日本酒造組合中央会はこのほど、東京・池袋にて「日本酒フェア 2008」を開催した。同イベントでは、「平成19酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会」と「第2回全国日本酒フェア」を同時開催しており、会場には各地域から様々な種類の日本酒が出品されていた。イベント取材を通し、出品酒の傾向や日本酒業界の現状について探っていく。

[18:26 7/5]

2008年07月04日(金)

チーズなのにほろほろ食感 - 「明治北海道十勝チーズ」が生まれ変わる!

明治乳業はこのほど、同社の新技術「うまみ乳酸菌熟成」にを活用した13品を「明治北海道十勝チーズ」ブランドから発売すると発表した。「うまみ乳酸菌熟成」とは、乳酸菌によってチーズの旨みを最大限に引き出すという同社の独自技術で、チーズのほろほろとほどけるような食感が特徴のひとつだ。今回発表の13品は、9月1日より順次発売される。

[19:04 7/4]

北海道の海の幸・山の幸を召し上がれ! - ホテルシェフによる北海道グルメ

ホテルグランドパレス(東京・九段)は8月31日まで、館内の全レストランにて北海道の食材を味わってもらう「北海道　夏の味覚フェア」を開催している。

[18:34 7/4]

たった2日限定! 七夕のスペシャルドーナッツを召し上がれ

東京を中心に約10店舗を展開するドーナッツショップ「ドーナッツプラント」では6日と7日、七夕にちなんたスペシャル・ドーナッツとして星型の「スタードーナッツ(キーライム)」を販売する。

[13:42 7/4]

2008年07月03日(木)

食べごたえ充分! - デイリーヤマザキ、｢1kgカレーライス｣発売

デイリーヤマザキは2日、重さが1kgのカレー弁当｢1kgカレーライス｣を8日に発売すると発表した。2週間の期間限定販売。全国のデイリーヤマザキ及びヤマザキデイリーストアーにて販売するという。

[20:33 7/3]

アイスでもドリンクでもないデザート新体験 - コールドストーンから新商品

アイスクリームで人気のコールド・ストーン・クリーマリー・ジャパンから、新ジャンル商品「クーリーズ」が発売される。日本で開発されたアイスでもドリンクでもない世界向け新商品とは?

[19:44 7/3]

2008年07月02日(水)

【レポート】やっぱり納豆はエライ!! - 「納豆の日」記念イベント

全国納豆協同組合連合会(全納連)は1日、"7月10日は納豆の日! "のPRを目的とした「納豆クイーン表彰式」を開催した。納豆クイーンには和田アキ子が選出され、オリジナル納豆レシピの発表や、自治医科大学准教授からアンチエイジング物質という「ポリアミン」についての解説がなされた。

[17:09 7/2]

2008年07月01日(火)

北海道の恵みを味わう! - サークルKサンクス、「北海道フェア」開催

サークルKサンクスは8日より、北海道の食材を使用した商品を販売する「北海道フェア」を全国の店舗にて期間限定で実施する。同企画では、富良野メロン果汁を使った商品や、北海道をイメージする食材を使った商品が販売されるという。

[20:47 7/1]

沖縄の名店が池袋に集結! - 東武百貨店池袋店、「沖縄物産展」開催

東武百貨店 池袋店は17日より、南国沖縄の魅力を一堂に集めた「沖縄物産展」を開催する。同イベントでは、初めて県外に出店するという「ロイズ石垣島」や、沖縄そばの大人気店「玉家」もやってくるとのこと。本格的な夏の訪れの前に、東京で沖縄の味を満喫しよう!

[19:23 7/1]

【レビュー】UCCのこだわりが詰まった豆の通販サイト「いっぴん珈房」 - 希少なコーヒー豆を手に入れるチャンス!

淹れたてのコーヒー。立ち上る湯気と共に漂う香りだけで、心が豊かになる。喫茶店やカフェ、さらには自宅でコーヒーを淹れる場合も"淹れたてのおいしさ"にこだわることは多い。しかしコーヒーにはまだまだこだわる余地がある。UCC上島珈琲(以下、UCC)のオンラインショップ「いっぴん珈房」は、オーダーを受けた後に職人の手で豆を焙煎し、工場から直送している。焙煎と出荷は毎月2回。"淹れたて"だけではなく、"煎りたて"の味も楽しめるのだ。

[01:27 7/1]

2008年06月30日(月)

ビックリ仰天の四角いスイカ!! - 香川で出荷がスタート

JA香川県筆岡支店集荷場で30日、今年度の四角いスイカの初出荷が行われた。そのユニークな形状から百貨店や大手果物店から鑑賞用・ディスプレイ用として人気が高く、ほとんどが東京・大阪方面に売られていくとのことだ。

[19:53 6/30]

【連載】味わってみたい最強のお取り寄せ! 「酒と旨いもの」 第1回 冷やの日本酒に、酒肴・甘えびの卵の塩辛を

お取り寄せグルメが人気である。産地直送の味を楽しんだり、まだそれほど注目を集めていない"自分だけの味"を取り寄せたりとその楽しみ方は様々。この企画では、酒とそれに合う料理を提案。1+1が3にも4にもなる"組み合わせの妙"を楽しんでいただければと思う。初回は、この時期にピッタリな冷やの日本酒と酒肴である。

[15:24 6/30]

国産食材だけを厳選! - ローソン、「国産こだわり幕の内」限定発売

ローソンは30日、東海地方のローソン店舗限定で、国内産食材を使用した弁当「国産こだわり幕の内」を7月1日から期間限定で販売することを発表した。販売期間は14日まで。

[14:59 6/30]

2008年06月29日(日)

これぞ大人のカフェ・オ・レ! - 「キリン 世界のKitchenから」に新商品

キリンビバレッジは7月1日、「キリン 世界のKitchenから」ブランドよりチルドカップ飲料「キリン 世界のKitchenから コンフィチュール・オ・レ」を1都10県にて発売する。同商品にはミルクジャムを用いており、ミルクジャムの濃厚で柔らかな味わいとエスプレッソのほろ苦さが融合しているという。なお、7月22日には販売エリアを1都2府20県に拡大予定。

[07:12 6/29]

2008年06月27日(金)

グレープフルーツとキウイで夏モード! - クリスピー・クリーム・ドーナツ

クリスピー・クリーム・ドーナツは7月16日、爽やかでさっぱりとした夏向けの味わいというドーナツ「パウダー グレープフルーツ」と「ストライプ キウイ ヨーグルト」を発売する。販売期間は7月16日から8月下旬まで。価格は各180円。また、同時期に夏限定ドリンクも販売する。

[18:11 6/27]

ハンバーガー1個食べたらもう1個無料! マクドナルドの「ハンバーガーデー」

日本マクドナルドは7月12日と13日、全国の「マクドナルド」店舗にてバーガー類を購入したお客に「ハンバーガー無料券」をプレゼントする「マクドナルド ハンバーガーデー」を実施する。ハンバーガーデーは、1971年7月20日に東京・銀座にてマクドナルド日本第1号店がオープンしたことを記念して実施するもの。

[14:23 6/27]

2008年06月26日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために 第14回 予約待ちも出る人気ぶり! UCCのコーヒー教室でコーヒーを極める

UCC上島珈琲が兵庫・神戸で開催しているコーヒー教室が人気で、なかなか予約が取れないとの情報を耳にした。日本を代表する"コーヒーカンパニー"のコーヒー教室とは一体どのような内容なのだろうか。

[19:53 6/26]

果汁80%の"濃い"アイスボックス、リキャップ可能な新パッケージで登場

森永製菓は7月7日、2008年で発売20周年を迎える氷菓「アイスボックス」シリーズから、新パッケージを採用した「アイスボックス濃い果実氷<温州みかん>」を発売する。同商品は温州みかん果汁を80％使用しており、果実をそのまま食べているようなジューシー感を味わえるとのこと。8月下旬までの期間限定販売としている。

[19:17 6/26]

2008年06月25日(水)

夏休みに親子でチャレンジ! - 不思議な｢黄身返したまご｣

日清食品は8月9日、小学生の親子を対象とした体験型食育セミナー「第21回 親子で楽しむサイエンス・クッキング」を大阪府池田市にある同社の｢インスタントラーメン発明記念館｣にて実施する。今回のセミナーでは、黄身が白身を包み込んだ不思議なゆで卵「黄身返したまご」作りを体験できるという。

[20:43 6/25]

家族や彼女とどうぞ - 七夕は特製ケーキを手みやげにして男をあげる!

東武百貨店 池袋店は7月5日より、七夕にちなんだオリジナルケーキ「七夕短冊」を販売する。同商品は新宿高野の制作で、予約しておけばケーキの上に飾られた短冊型チョコレートに好きなメッセージを書いてもらうことも可能だという。7日までの限定販売。

[14:10 6/25]

2008年06月24日(火)

巨匠シェフ3名による美食の饗宴 - 案内役は田崎真也氏

東京ドームホテルは8月28日、「勝又登・笹島保弘・鎌田昭男 ～三巨匠 食の饗宴～」と題した夏の特別賞味会を開催する。同賞味会は、東京ドームホテル総料理長・鎌田昭男氏が毎回食の巨匠を招いて開催するジャンルを越えた美食のコラボレーションイベントで、今回で5回目。

[20:38 6/24]

あのネクターがプルプルのゼリー飲料に--「ネクターゼリー マンゴー」発売

不二家は7日、ゼリータイプの果汁飲料「ネクターゼリー　マンゴー」を全国発売する。同商品は、「ネクターを食べる」とのコンセプトで開発された新しいタイプの飲料だという。275g入りで、参考小売価格158円。

[13:38 6/24]

【レビュー】朝も昼も夜もスターバックス!--「スターバックス コーヒー」の時間帯別オススメメニュー

2008年4月現在で、「スターバックス コーヒー」は全国に約800店舗。皆さんの生活圏内にも数軒あるのではないだろうか。出社前、ランチ、残業中にと様々なシーンで利用されているスターバックス。そこでここでは、朝・昼・夜といった時間帯別のオススメフード&ドリンクを紹介していく。

[12:17 6/24]

2008年06月23日(月)

ファミマで映画を先取り? - 「花より男子ファイナル」タイアップ商品発売

ファミリーマートは24日、映画「花より男子ファイナル」とのタイアップ商品を全国のファミリーマート店舗にて発売する。7月21日までの期間限定販売で、映画のオリジナルグッズが当たるキャンペーンも同時に開催されるとのこと。

[18:06 6/23]

ホップの豊かな香りと味わい - キリンの最高級プレミアムビール限定発売

キリンビールは18日、｢ザ・プレミアム無濾過〈ホップの香り〉｣を10月22日から発売すると発表した。同商品は、"キリンの最高級プレミアム"と位置付けられた｢ザ・プレミアム無濾過｣ブランドのプレミアムビールで、〈リッチテイスト〉、〈ホワイトビール〉に続く第3弾となる。

[16:29 6/23]

ミルクキョロちゃんがプロデュース!? - チョコボールに新フレーバーが登場

森永製菓は7月8日、「森永チョコボール」から「チョコボール<ヨーグルト>」を発売する。ヨーグルト風味のラムネをホワイトチョコレートでコーティングし、甘酸っぱいヨーグルトの味わいを表現したという。

[09:00 6/23]

2008年06月21日(土)

洞爺湖サミット関係者と同じお弁当が食べられる!? - "サミット弁当"発売

ローソンは24日より、北海道洞爺湖サミット開催に合わせて北海道の味覚満載のお弁当2品を期間限定で販売する。「道産鶏と二色ご飯の幕の内」は7月9日まで、「北海道満彩弁当」は7月1日～7月9日までの販売となっている。販売店舗は東京23区内のローソン店舗のみ。

[06:04 6/21]

2008年06月20日(金)

スターバックスも登場のコーヒー本 - マイコミジャーナルの連載が単行本に

毎日コミュニケーションズは21日、コーヒーの淹れ方紹介などコーヒーにまつわる様々な内容を盛り込んだ単行本『自宅でコーヒー ～プロ並みにおいしいコーヒーを淹れる～』を発売する。同書は、「マイコミジャーナル」内の人気連載「自宅でおいしいコーヒーを楽しむために」に加筆・修正したもので、「スターバックス コーヒー」など多くの人気コーヒー店やメーカーが登場する。

[18:03 6/20]

2008年06月19日(木)

クリームたっぷりもOK!--自分で作れる「ビスコ<手づくりキット>」限定発売

江崎グリコは7月8日、ビスケット菓子「ビスコ」に手作り感覚の楽しみを取り入れた新商品「ビスコ<手づくりキット>」を発売する。8月末頃までの期間限定発売。

[18:38 6/19]

地上36階のラウンジで、話題の「ミクソロジーカクテル」はいかが?

ANAインターコンチネンタルホテル東京は7月1日より、同ホテル36階「マンハッタンラウンジ」において季節のフルーツや野菜を盛り込んだカクテルが楽しめる「ミクソロジーカクテルフェア」を開催する。9月30日まで。

[15:46 6/19]

2008年06月18日(水)

アウトドアに最適! - 吉田金属工業、PORTERとのコラボで包丁収納バッグ発売

吉田金属工業は25日、ステンレス一体構造包丁｢GLOBAL｣の発売から25周年を記念して、｢GLOBAL｣と人気かばんブランド「PORTER」とのダブルネームで製作した｢GLOBAL X PORTERナイフバッグ｣を発売する。同商品は、包丁などの調理道具を安全かつスマートに持ち運べるナイフバッグで、アウトドアや出張料理などに便利だという。

[15:00 6/18]

2008年06月17日(火)

【レポート】食通・中尾彬も唸る? - 一流シェフの美食が揃う"フランス食文化の祭典"開催

毎年6月の第1木曜日はフランス農水省が定めた「アペリティフの日」。今年は5日がその日にあたり、東京・六本木の六本木ヒルズアリーナおよびテレビ朝日イベントスペースumuにて、フランス食文化の祭典「ハッピーアペリティフ in 東京」をフランス食品振興会が開催。会場には一流ホテルやレストランが提供するおつまみとフランス産ワインやリキュールが一堂に集まったほか、アペリティフ親善大使に任命された福田康夫首相夫人と中尾彬氏も登場し大いに盛りあがった。

[20:01 6/17]

【レポート】日本料理のマナー、知っていますか? - 懐石の女将に教わるお作法講座に潜入!

マナーや品格を解説した本がベストセラーになっている昨今。ビジネスの場においても最低限のマナーは知っておきたいものだが、食事中のお作法も見落としがちだが実は接待の場等で大切になってくる。フランス料理や中華料理にも"お約束"はあるのだが、私たち日本人にとって身近な存在であるはずの日本料理が最も敷居の高い存在になってはいないだろうか。そこで今回は、京王プラザホテルが開催するマナー教室「懐石<蒼樹庵>の女将に学ぶお作法講座」の様子をレポート。これで接待もうまくいく!?

[17:57 6/17]

ちょっと贅沢な大人の味 - ｢カルピスサワー プレミアムリッチ｣発売

カルピスは30日、ウォッカベースのアルコール飲料｢カルピスサワー プレミアムリッチ｣を期間限定で発売する。カルピスの誕生日である7月7日に向けて発売され、店頭在庫がなくなり次第販売終了となる。

[17:28 6/17]

マクドナルド、定番チキンフィレオに夏限定の2商品発売

日本マクドナルドは27日、同社の定番メニュー「チキンフィレオ」の限定商品として「てりやきチキンフィレオ」と「サルサチキンフィレオ」の2商品を全国のマクドナルド店舗で発売する。7月24日までの期間限定販売。

[16:30 6/17]

2008年06月16日(月)

【レポート】白い恋人が生まれる"夢のお菓子工場"で聞いた人気復活のヒミツ

北海道限定販売の菓子として有名な石屋製菓の「白い恋人」。2007年8月、賞味期限を改ざんしたとして一時販売休止となったが、同年11月に再発売したところ再開を待ちわびていたファンが殺到、各店舗とも即日完売となった。今回は「白い恋人」の製造ラインなどが見学できる白い恋人パークを訪れ、販売再開後の製造や人気の秘密について探ってみた。

[13:13 6/16]

2008年06月12日(木)

モスバーガーの夏の味、続々 - トルティーヤとかき氷風デザート登場

モスフードサービスは11日、2008年の夏季限定メニューとして、スパイシーな味わいの「モスのトルティーヤ」2種とヨーグルト風味のドリンク「ラッシー」、そしてかき氷をアレンジした「モスの氷」2種の計3品目5種類を発表した。

[18:42 6/12]

2008年06月11日(水)

料理もエコに! - CO2排出量を抑える電子レンジ用調理器具発売

ハリオグラスは10日、環境に優しい電子レンジ調理器具「イースタイル」シリーズを発売した。同シリーズは、電子レンジを使った調理方法が光熱費の節約やCO2排出量の削減につながるとして、開発されたという。ラインアップは6種類。

[20:04 6/11]

初心者からソムリエまで - ワインの全てが詰まったガイドブック発売

メルシャンは16日、ワイン初心者からワイン愛好家に向けたワインのガイドブック『ワインコム～ワインの総ガイドブック～』のVol.1、Vol.2を発売する。同書籍は、同社が長年に渡って蓄積したワインの知識と世界中のワイン産地の情報を集めたというワインの総ガイドブック。価格はいずれも3,675円。

[17:29 6/11]

アサヒスーパードライから、東京スカイツリーの記念缶登場

アサヒビールは7月23日、建設が予定されている新東京タワーの名称が「東京スカイツリー」に決まったことを受け、記念缶「アサヒスーパードライ缶350ml『東京スカイツリー』」を東京都限定で発売する。

[13:47 6/11]

2008年06月10日(火)

コクのある辛味がクセになる! - 一平ちゃん「辛とんこつ」限定発売

明星食品は7月7日、夏期限定の大盛カップめん「明星 一平ちゃん大盛 夏期限定 辛とんこつ」を発売する。同商品は、食べごたえのある中太麺ととんこつスープをベースに、焙煎ガーリックと焙煎とうがらしを加え、コクと辛味のある味に仕上がっているとのこと。

[18:12 6/10]

2008年06月09日(月)

世界のご当地料理を食べ歩き! - 「世界食べ歩きディナーブッフェ」開催

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、同ホテル内の「カスケイドカフェ」において、世界各国の代表的な料理を一堂に揃えた「世界食べ歩きディナーブッフェ」を開催している。「石釜ピッツァ」や「パエリア」、「ベトナム風生春巻き」などのご当地料理が用意されているという。期間は7月31日まで。

[20:33 6/9]

2008年06月06日(金)

食のリングで対決!! - ローソン、「ハッスル」とコラボ商品を発売

ローソンは5日、プロレス「ハッスル」とのタイアップ商品として、パン・弁当・惣菜など8点を全国のローソン店舗にて発売することを発表した。全8品のうちパン2品が7月1日、弁当・麺類・惣菜など6品は15日より発売するという。販売期間は7月28日まで。

[19:04 6/6]

2008年06月05日(木)

スポーツカフェを探すならコレ! - 『スポーツカフェ名鑑 首都圏版』

毎日コミュニケーションズはこのほど、スポーツカフェ・バーのガイドブック『スポーツカフェ名鑑 首都圏版』を発売した。同書では、東京都を中心に、神奈川県や埼玉県など首都圏のスポーツバー&カフェを「みんなで熱狂! 楽しく応援」「カップルでスポーツ観戦」「ディープ・ユニークな店へ」など、テーマ別に紹介している。

[21:34 6/5]

バター品薄感解消に向け、4社が増産へ - 日本乳業協会

日本乳業協会は4日、明治乳業、森永乳業、雪印乳業、よつ葉乳業のバター製造4社が、6月から8月までの3カ月間にバターを総計950トン増産すると発表した。同協会では、今回の増産で店頭におけるバターの品薄感は解消するものとみている。

[20:18 6/5]

ルイ15世も愛した"幻のコーヒー"発売 - 仏「ボワシエ」ともコラボ

UCC上島珈琲は、ルイ15世らを魅了したという幻のコーヒー「ブルボンポワントゥ」を「UCCブルボンポワントゥ(豆) 100g」として2,000セット限定で発売、5日予約受付を開始した。併せて、フランスの老舗ショコラトリー「ボワシエ」の日本1号店である「サロンド カフェ ボワシエ 大丸東京店」(東京・丸の内)にて同コーヒーとのコラボレートメニューを同日発売した。

[19:55 6/5]

角煮も刺身も炉辺焼きもこだわりの塩で - 「塩で極む郷土の味紀行」フェア

エイチワイシステムは15日まで、同社が展開する新感覚の強度料理店7業態10店舗にてフェア「塩で極む郷土の味紀行」を開催している。産直食材のおいしさを、郷土食文化の原点ともいえる塩との組み合わせで楽しんでもらおうとの試みで、7業態の料理長が、それぞれ地元の塩を使った特別メニューを3品ずつ開発し、提供している。

[16:22 6/5]

2008年06月04日(水)

モスバーガーと東ハトのコラボ、「ビーノテリヤキバーガー風味」発売

モスフードサービスは17日、東ハトとのコラボレーション商品として、スナック菓子「ビーノ モスのテリヤキバーガー風味」を発売する。50万個の数量限定で全国のモスバーガー店舗(一部店舗を除く)でのみ販売する。

[19:33 6/4]

2008年06月03日(火)

キットカットにすいか味が期間限定で登場 - 隠し味は"塩"

ネスレコンフェクショナリーは7月14日、塩を振りかけたすいかの味わいが楽しめる新商品「ネスレ キットカット ミニ すいか」を発売する。夏季限定商品で、店頭在庫がなくなり次第販売を終了となる。

[18:30 6/3]

2008年06月02日(月)

塩と料理の相性まで学べる南仏料理教室「un petit peu」

神奈川県藤沢市のフランス家庭料理教室「un petit peu(アン・プチ・プ)」は21日より、調理する料理に最も合う塩についても学べる教室「塩が決め手の『南仏料理』」を開講する。開講期間は28日まで。

[23:13 6/2]

本格カレーが食べたいならam/pmへ - カレーの名店監修メニューがズラリ

エーエム・ピーエム・ジャパンは10日より、東京の有名カレー店5店集結した店「東京カレー屋名店会」(東京・有楽町)とのコラボレーション商品としてカレーメニュー13品を「am/pm」にて順次発売する。今回は、東京カレー屋名店会に出店する「京橋ドンピエール」「エチオピア」「トプカ」のこだわりの味を商品化する。

[19:23 6/2]

2008年05月30日(金)

「マックフルーリー」に新フレーバーが登場

日本マクドナルドは6月13日、同社の新食感デザート「マックフルーリー」シリーズより、期間限定の新フレーバー「マックフルーリー ミルクティー＆オレオ®クッキー」を全国の「マクドナルド」で発売する。販売期間は7月下旬までの予定。

[15:54 5/30]

2008年05月29日(木)

京王プラザホテル、父の日ギフト「レシピ付パスタ食材セット」を通信販売

京王プラザホテルは、6月15日の父の日に向けたギフト商品「<フォルトゥーナ>料理長井ヶ田紀好監修 レシピ付厳選イタリア食材セット」を同ホテルのオンラインショップにて発売した。同商品は、同ホテル内のイタリアンレストラン「フォルトゥーナ」料理長・井ヶ田紀好氏が監修したレシピと、同レストランで使用している食材などを組み合わせたギフトセットで、。10セットのみの限定販売となっている。

[18:06 5/29]

沖縄産フルーツでビタミンたっぷり--「アサヒ 沖縄びたみんウォーター」

アサヒ飲料は6月17日、沖縄産の素材を使用した清涼飲料水「アサヒ 沖縄びたみんウォーター PET500ml」を発売する。同商品は、沖縄産のパインアップル果汁と甘酸っぱいシークァーサー果汁が配合され、ビタミンCを1000mg含んでいるという。

[17:20 5/29]

初心者も気軽にパンづくりを--レシピ本『おうちでカンタン 手ごねのパン』

毎日コミュニケーションズはこのほど、兵庫県の自宅でパン教室を主宰する白石乙江氏のレシピ本『おうちでカンタン 手ごねのパン』を発売した。

[12:57 5/29]

2008年05月28日(水)

じわじわと効く辛さがクセになる!--人気の「ばかうけ」から新しい味登場

栗山米菓は7月7日、人気の米菓「ばかうけ」シリーズから「ばかうけ 情熱の海老カレー味」をコンビニエンスストア限定で発売する。同商品は、20～30代の男性をターゲットとした夏限定商品。マイルドながらもじわじわと効いてくる辛さが特徴で、香ばしく奥深い味付けに仕上がっているという。

[16:04 5/28]

【レポート】ロバート・パーカー厳選ワインと吉兆の懐石がひとつに--魅惑のマリアージュに密着

世界的に有名なワイン評論家・ロバートM.パーカーJr.氏が厳選したワインと、懐石料理「吉兆 西洋銀座店」の料理を一緒に楽しむ……。想像しただけでも胸がときめくようなマリアージュイベント「Serendipity」(セレンディピティ)が20日、ホテル西洋 銀座, A Rosewood Hotel(東京・銀座)で開催された。今回は、限定40名だけに許された"魅惑の美食イベント"の様子をレポートする。

[11:09 5/28]

2008年05月27日(火)

旬の厳選食材を涼しくいただく - ヒルトン東京「夏の清涼フェア」開催

ヒルトン東京は7月1日、同ホテル内にある日本料理店「武蔵野」にて、旬の食材が楽しめるメニューを取りそろえた「夏の清涼フェア」を開催する。同企画の開催期間は8月31日まで。期間中は、涼しげな器に盛りつけられた季節の会席やうなぎ料理、喉ごしのよい「稲庭うどん」など、夏季ならではのメニューが用意される。

[19:21 5/27]

広口ボトルで芳醇なアロマを楽しむ--ジョージアから新缶コーヒー登場

コカ・コーラシステムは6月2日、上質で芳醇なアロマが楽しめる缶コーヒー「ジョージア エメラルドマウンテンブレンドブラック クオリティアロマ」を発売する。内容量は275mlで、価格は137円。

[15:56 5/27]

2008年05月26日(月)

安西水丸ほかのイラスト入り「TULLY’S GALLERY タンブラー」発売

タリーズコーヒージャパンは29日より、「TULLY’S GALLERY タンブラー」を全国の「タリーズコーヒー」にて販売する。イラストレーター界の大御所・安西水丸氏をはじめ、山本祐布子氏、アモーレ★ヒロスケ氏、谷口シロウ氏の4人がデザインを担当。ショートサイズのドリンクが入る「ショートサイズタンブラー」2種と、トールサイズのドリンクが入る「トールサイズマグタンブラー」2種の全4種類を用意している。

[21:32 5/26]

2008年05月23日(金)

「キリン 世界のKitchenから」に新商品 - 今度はスペインの味

キリンビバレッジは6月3日、「キリン 世界のKitchenから」シリーズより「キリン 世界のKitchenから 赤ワインで煮こんだマセドニアグレープ」を発売する。同商品は、スペインのバレンシア地方のデザート「マセドニア」をイメージし、深くて爽やかな味わいのグレープ&フルーツミックスドリンクに仕上げているという。

[20:57 5/23]

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために 第13回 昔懐かしいサイフォンを使ってみよう 後編

高度な技術が必要に思えるサイフォンも、正しい使い方さえ覚えてしまえば自宅で使用することができる。基本的な抽出法は前回紹介したので、今回はコーヒー粉を通常の1.5倍、2倍にして抽出したコーヒーを使ったミルクコーヒーやアイスコーヒーを取り上げる。教えていただくのは前回同様、東京・鬼子母神の「リールズ」の宮宗俊太さんだ。

[19:13 5/23]

2008年05月22日(木)

冷製スープ市場No.1 - ハインツ「冷たいスープ」がさらにおいしく

ハインツ日本はこのほど、「冷たいスープ」シリーズの4商品「じゃがいも」「かぼちゃ」「えんどう豆」「コーン」をリニューアル発売した。それぞれのフレーバーについて、「飲みやすさ」と「野菜の味」に着目しながら改良し、野菜の味わいを生かすために化学調味料不使用で仕上げているとのこと。

[16:45 5/22]

果実せんいの食感がやみつきに!--夏季限定のトロピカル飲料が登場

日本ミルクコミュニティ(メグミルク)は6月10日、オレンジ果実せんいの食感が楽しめる夏季限定の清涼飲料水「オレンジ＆マンゴー」を発売する。価格は105円(税別)、内容量は500ml。

[16:19 5/22]

清酒メーカー5社、日本酒の醸造技術を活かした発泡酒5種を発売

小西酒造・宮下酒造・壽酒造・あさ開・梅錦山川の清酒メーカー5社は29日、日本酒の醸造技術を活かして作られた発泡酒「シトラス」など5種を発売する。同商品は、手作りによる少量の仕込みによって多彩な味わいが楽しめるビール系飲料に仕上がっているとのこと。

[15:17 5/22]

2008年05月20日(火)

女性も常連気分が味わえる? - 立ち飲みスタイルの串カツ屋がオープン

東武百貨店池袋店は30日、立ち飲み屋スタイルで串カツを提供する飲食店「くし家」をレストラン街スパイス13階にオープンさせる。"男の聖域"といった立ち飲み屋のイメージを払拭し、女性やファミリー客でも気軽に楽しめる店になるという。

[21:00 5/20]

2008年05月19日(月)

新たなブームとして注目の"まぜそば"から担々麺と焼ちゃんぽんが登場

キンレイは26日、冷凍調理麺「まぜめん 汁なし担々麺」と「まぜめん 焼ちゃんぽん」を全国のコンビニエンスストアにて発売する。同商品は、2007年より大手食品会社から発売が相次ぎ、新たなブームとして注目の集まる「まぜそば(汁なし麺)」をレンジ専用の具材付き冷凍調理品として商品化したもの。

[20:20 5/19]

2008年05月16日(金)

【レポート】「飾り巻きずし」を習得してこそ一人前だ!? 女だらけの厨房に男子潜入す

人の顔や動物、文字などの図柄をあしらった「飾り巻きずし」。見た目にも楽しいこの巻きずしは、江戸前寿司の伝統技術である「細工巻き」と、千葉県山武地方に伝わる郷土料理を融合したものだという。飾り巻きずしをつくれればホームパーティーやちょっとした集まりにも腕をふるえるはず! そこで今回は、東京すしアカデミーが開催する「飾り巻きずし体験講座」に潜入した様子をレポートしたい。

[17:00 5/16]

塩味としそ風味が絶妙の「ポテトチップス 石垣の塩 赤しそ仕立て」を新発売

カルビーは19日、新しい味のポテトチップスが楽しめるという"PARIPARI VARIATION"シリーズの新商品「ポテトチップス 石垣の塩 赤しそ仕立て」を発売する。同商品は、こだわりの「石垣の塩」を使用したシンプルな塩味に、赤しそのさわやかな酸味がほどよく効いたさっぱり味のポテトチップスに仕上がっているとのこと。

[16:18 5/16]

2008年05月15日(木)

コラーゲン、キダチアロエで体を内側から潤す - 「キリン 潤る茶」

キリンビバレッジは27日、体を内側から潤すという12種類の素材をブレンドしたお茶「キリン 潤る茶(うるるちゃ)」を発売する。同商品は、「渇いた現代人の心と体を中からうるおす」をコンセプトに、コラーゲンやキダチアロエなど12の素材をブレンドしたペットボトル飲料。

[19:26 5/15]

野菜使用の低アルコール飲料第三弾が登場 - 今度はスパークリングカクテル

アサヒビールとカゴメは6月3日より、野菜と果実のスパークリングカクテル「アサヒ べジッシュ」を販売する。同商品は両社の共同開発商品第三弾。カゴメの野菜ジュース「野菜生活100」の原料を使用。黄にんじんといった21種類の野菜汁とグレープフルーツなど5種類の果汁を使用した低アルコール飲料。発泡感と野菜の豊かな味わい、グレープフルーツのすっきりとした後味が特徴だという。

[15:16 5/15]

2008年05月14日(水)

クリスピー・クリーム・ドーナツ、七夕をイメージしたドーナツ発売

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは6月4日、七夕の星空をイメージしたドーナツ「トゥインクル スター」を発売する。7月中旬までの期間限定商品で、価格は1個180円。

[19:32 5/14]

2008年05月13日(火)

ポテトチップスやかっぱえびせんがおむすびに! - ファミマで期間限定発売

ファミリーマートは13日、カルビーとのコラボレーション企画として「かっぱえびせん」や「ポテトチップス」といったスナック菓子をおむすびにアレンジした商品3品を発売した。商品名は、「かっぱえびせん韓国のり風味おむすび」「ポテトチップスコンソメパンチ風おむすび」「ピザポテト風おむすび」。6月9日までの期間限定販売となっている。

[21:11 5/13]

フレッシュネス、高級ハム・ハモンセラーノを使用した限定サンドを発売

フレッスネスでは20日、スペインの高級ハムを使用した限定サンド「ハモンセラーノサンド」を「フレッシュネスバーガー」にて発売する。8万食の数量限定で、なくなり次第販売を終了する。

[20:54 5/13]

ブドウ植樹体験後、日本最優秀ソムリエ厳選ワインをスペシャルディナーと

山梨県北杜市にあるホテル「RISONARE」(リゾナーレ)は25日から31日まで、佐藤陽一ソムリエとのコラボレーションイベントとして、「葡萄植樹体験と佐藤ソムリエ厳選ワイン&コラボレーションイタリアンディナー」を開催する。佐藤氏は2005年に全日本最優秀ソムリエに輝き、2007年には世界最優秀ソムリエコンクールの日本代表となった人物。

[11:41 5/13]

2008年05月09日(金)

映画『西の魔女が死んだ』をイメージしたアフタヌーンティープレート

京王プラザホテルは6月30日まで、映画『西の魔女が死んだ』の公開特別メニューとして「おばあちゃんのアフタヌーンティープレート」を提供している。オープンサンドやスコーン、キッシュ、ハーブティーなどを盛り込んだ内容で、限定1日20食。場所は同ホテル内コーヒーハウス「樹林」。

[20:23 5/9]

ホタル鑑賞後は限定メニューを - フォーシーズンズホテル椿山荘 東京

フォーシーズンズホテル椿山荘 東京は、敷地内の日本庭園にホタルが飛び交う時期に合わせて、ホテル内にあるレストランにてホタルをイメージした会席料理やカクテルなどを用意する。期間は5月24日から7月31日まで。

[18:33 5/9]

ハイチュウの新フレーバーは、ゴールドな"あの"フルーツ

森永製菓は13日、「ハイチュウ」の新フレーバーとして「ハイチュウ<ゴールドキウイ>」を発売する。グリーンキウイに比べて酸味が少ないというゴールドキウイを選び、特有のフルーティな甘さを表現したとのこと。

[14:15 5/9]

横浜ロイヤルパークホテル、地元契約農家の採れたて野菜ランチを提供

横浜ロイヤルパークホテルはこのほど、同ホテル内のカフェレストラン「カフェ フローラ」にて、地元の野菜をふんだんに取り入れたランチコース2種類が楽しめる「神奈川野菜ランチセレクション」の提供を開始した。同コースでは、ホテル開業15周年の記念企画「こだわり野菜づくり計画」によって生産された新鮮で安心な野菜を味わうことができる。

[13:59 5/9]

2008年05月08日(木)

ぺ・ヨンジュン氏プロデュース「高矢禮弁当」を限定で販売--セブンイレブン

セブン-イレブン・ジャパンは6月13日から15日までの3日間限定で、韓国の俳優ペ・ヨンジュン氏がプロデュースしたという韓国伝統料理が詰まった特製弁当「高矢禮(ゴシレ)弁当」を販売する。価格は2,500円。

[15:03 5/8]

2008年05月01日(木)

1本400万円の高級ブランデー、世界で358本の限定発売

アサヒビールは5月1日より、フランスの高級ブランデー・コニャック「レミーマルタン」のフラグシップブランド「ルイ13世」を、高級クリスタルブランド・バカラによるクリスタルのマグナムボトル(1,500ml)に詰め、「ルイ13世ブラックパール・マグナム」として限定販売する。価格は400万円(税抜)。

[21:45 5/1]

氷が溶けても旨さそのまま - 月桂冠、「氷原酒」の夏季限定販売を開始

月桂冠は5月1日、オンザロックで楽しむ日本酒「氷原酒(こおりげんしゅ)」の販売を全国で開始した。同商品は5月～7月末までの期間限定商品。氷が溶けても酒の味わいが損なわれない濃醇旨口タイプに仕上げるなど、オンザロックをゆっくり楽しめるように配慮されているという。

[20:16 5/1]

ビールのお供にぴったり! - カルビー「ビアスティック」

カルビーは12日、"ビールのおつまみ"をテーマに濃い目の味付けに仕上げたというスナック「ビアスティック ベーコンペッパー味」「ビアスティック ガーリックマヨ味」を東北エリア、新潟県、長野県にて期間限定で発売する。19日には、関東エリア、静岡県、山口県、九州エリアでも販売を開始する。

[14:25 5/1]

120種類のビールを堪能しよう - 「ジャパン・ビアフェスティバル」

日本地ビール協会は5月5日、6日の2日間、東京・恵比寿にてビールイベント「ジャパン・ビアフェスティバル2008 東京」 開催する。同イベントでは、入場料のみで120種類のビールを飲み放題形式で提供。5月31日、6月1日には大阪で、9月6日、7日には横浜でも開催される。

[12:09 5/1]

2008年04月30日(水)

完熟マンゴーとココナッツのドリンクで早くも夏気分!

大塚べバレジは5月5日、果実飲料「Juicina（ジューシーナ）」シリーズより「ジューシーナ マンゴーココナッツ」を発売する。マンゴーにココナッツミルクをブレンドしたデザートタイプのドリンクに仕上がっているという。

[22:16 4/30]

微糖とブラックの中間!? - 缶コーヒー「キリン ファイア カフェゼロ」

キリンビバレッジは5月20日、ほのかな甘さをつけた缶コーヒー「キリン ファイア カフェゼロ<キリマンジャロ100%>」を発売する。ミルクや砂糖を使わず、甘味料で甘みを付け、"微糖より甘くない、ブラックより飲みやすい"という缶コーヒーに仕上がっている。

[15:27 4/30]

2008年04月28日(月)

今年の夏はロイヤルホストで料理研究家監修の本格的インドカレーを

ロイヤルホストは6月17日から「夏のカレーフェア」を展開する。26年目を迎える今年のメニューには、漫画『美味しんぼ』にも登場したインド料理研究家レヌ・アロラさんが監修したインドカレーが登場。奥深いスパイスのきいたインドカレーで、夏の暑さを乗り切ろう！

[15:58 4/28]

2008年04月24日(木)

レトロなパッケージがたまらない復刻版アイス! - ローソンが限定発売

ローソンは5月6日、昭和39年と59年に発売されたアイスクリームの復刻版「雪印 モナカアイス」、「グリコ キャデリーヌ」を限定発売する。昔ながらの味わいと、当初のデザインを思わせる紙調のフィルムパッケージを蘇らせたこだわりの逸品。

[22:13 4/24]

ニチレイ、350kcal以下の生活習慣病向け冷凍惣菜「スマートデリ」発売

ニチレイグループのスマイルダイナーは5月1日より、生活習慣病患者及びその予備軍の方に向けた冷凍惣菜セットの新ブランド「スマートデリ」を発売する。第一弾は、和食、洋食、中華のメニューからなる12品。

[22:06 4/24]

大食い女王もギブアップ!?-大盛りを超えた“バカ盛り“「関西・東海版」発売

毎日コミュニケーションズは23日、グルメガイドブック「あきれたグルメガイドバカ盛り伝説 関西・東海版」を発売した。今回は、関西・東海地方の飲食店で提供されている重量10キロのラーメンなど、「バカ盛り」の名に恥じない多彩なメニューを紹介している。

[21:33 4/24]

キリンビール、夏限定の「ザ・プレミアム無濾過〈ホワイトビール〉」を発表

キリンビールは23日、この夏限定の「ザ・プレミアム無濾過〈ホワイトビール〉」を7月30日より販売すると発表した。”キリンの最高級プレミアム”と位置付けられた「ザ・プレミアム無濾過」ブランドのホワイトビールで、フルーティな香りとさわやかなのどごし、白濁した液色が特徴のビールだ。

[21:30 4/24]

ホテル日航成田、ドンペリを飲みながら楽しむ最上級の宿泊プランを販売

ホテル日航成田は5月1日より、最上級の贅沢を詰め込んだ「ファーストクラスステイプラン」を販売する。期間は6月30日まで、1日1組の限定となる。

[14:26 4/24]

2008年04月23日(水)

ロバート・パーカーと吉兆が魅惑の饗宴 - ワインと和食のマリアージュ

ホテル西洋 銀座 A Rosewood Hotelでは5月20日、世界に有名なワイン評論家ロバートM.パーカーJr.氏厳選の特別ワインと、懐石料理「吉兆 西洋銀座店」の料理のマリアージュが楽しめるイベント「Serendipity」(セレンディピティ)が開催される。

[21:33 4/23]

またまた銀座に新商業施設 - 「ギンザ・グラッセ」がオープン

三井不動産は23日、東京・銀座に商業施設「ギンザ・グラッセ」をオープンした。「キュート&ブリリアント」をコンセプトに掲げ、銀座の街歩きを楽しむ女性がメインターゲットとのこと。施設内には、フランス料理店やカフェ、パティスリーといった飲食店10店舗の他、スパや美容室、イタリアのアパレルブランド「DIESEL」も入っている。

[20:06 4/23]

モスの新商品は、爽やかな酸味が魅力の「フィッシュマリネバーガー」

モスフードサービスは5月16日、フィッシュバーガーをマリネ風味にアレンジした「フィッシュマリネバーガー」と「フィッシュマリネチーズバーガー」を「モスバーガー」店舗にて発売する。食欲をそそるほどよい酸味に仕上がっているとのことで、7月3日までの期間限定商品となっている。

[19:15 4/23]

春の散歩を満喫しながら期間限定ヘルシーランチコースを食してみては?

東京・九段の「ホテルグランドパレス」は、同ホテルのB1階にある日本料理「千代田」と広東料理「萬壽苑」にて、アンチエイジングに効果的とされる食材を用いたヘルシーなランチを提供している。料理研究家の尾田衣子さんがメニューアドバイスをしている。期間は4月30日まで。

[14:24 4/23]

肉や魚を使わず、野菜をとことん活用--「丸ごと野菜COOK BOOK」から新刊

毎日コミュニケーションズは23日、『丸ごと野菜COOK BOOK』シリーズから『丸ごと野菜COOK BOOK(3) 青菜料理 ～野菜がおいしい毎日のおかず～』『丸ごと野菜COOK BOOK(4) 大根料理 ～野菜がおいしい毎日のおかず～』を発売した。野菜料理研究家のカノウユミコさんが著者となっている同シリーズでは、1冊ごとににんじんやキャベツ、青菜、大根といった身近な野菜をピックアップし、その野菜を丸ごと残らず使いきることができるよう、主菜、副菜からデザートまで様々なレシピを紹介している。

[07:05 4/23]

発売50周年を迎える「チキンラーメン」がさらに進化!!

日清食品は、発売50周年を迎える「チキンラーメン」のリニューアルを発表した。従来の"たまごポケット"をさらに進化させ、くぼみの中央にさらに深いくぼみをつけるといったリニューアル内容になっている。

[01:18 4/23]

2008年04月22日(火)

煎りたて、挽きたて、淹れたて!--キーコーヒーの自家焙煎コーヒーショップ

キーコーヒーは27日、独自の自家焙煎システムを導入したコーヒーショップ「錠前屋珈琲」をオープンする。場所は東京・江東区の「クイーンズ伊勢丹東陽町」内。店内には同社直営店として初めて店内に焙煎機を設置し、各コーヒー豆の個性を最大限に引き出す焙煎度合いで仕上げた煎りたてのコーヒーが楽しめるという。

[22:44 4/22]

シングルモルトウイスキーを森の蒸溜所で楽しむセミナー「白州と食」開催

サントリー白州(はくしゅう)蒸溜所は、シングルモルトウイスキー白州と食を味わうセミナー「白州と食」を5月10日から31日までの週末に開催する。

[20:22 4/22]

君は食べきることができるか!? - ローソンのギャル曽根プロデュース商品

ローソンは5月6日、タレント・ギャル曽根プロデュースの大盛り商品9品を発売する。発売となるカツ丼やオムカレー、モダン焼き、コロッケバーガーなどの商品は、通常の約1.5倍～2倍量とのこと。また、同商品購入者の中から抽選でギャル曽根との大食い対決に参戦できるというスペシャル企画も用意されている。

[00:39 4/22]

2008年04月18日(金)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために 第12回 昔懐かしいサイフォンを使ってみよう 前編

昔懐かしいムードを醸し出すサイフォン。コーヒー愛好家ならずとも「あのレトロな雰囲気が好き」という人は多い。しかし、今ではコーヒー専門店でも見かけることは少なくなってしまった。そんなサイフォンを自宅で使ってみようというコンセプトのもと、今回は東京・雑司が谷にある「リールズ」の宮宗俊太さんにサイフォン抽出法を教えていただく。

[22:06 4/18]

エビスビール3種が1箱に - サッポロ「ヱビストリプルセット」発売

サッポロビールは6月上旬、お中元ギフトとして「エビスビール」「エビス<ザ・ホップ>」「エビス<ザ・ブラック>」の3アイテムを詰め合わせた「エビストリプルセット」を発売する。

[18:23 4/18]

【レポート】あの有名店も!? アースデイに集まる"からだに優しい"レストラン23店

アースデイ東京2008では、すでに巷で有名なオーガニックカフェやレストランが多く集まり「アースデイキッチン」というひとつのエリアをつくる。一気に食べ歩くまたとないチャンス!というわけで、本レポートでは、アースデイキッチンで食べられる全店舗ご紹介する。

[10:30 4/18]

2008年04月17日(木)

スパムとライスでボリューム満点! フレッシュネス「スパムライスバーガー」

フレッシュネスバーガーは22日、厚切りスパムを使った「スパムライスバーガー」を発売する。具材は他に野菜と目玉焼きを使用。数量限定で、在庫がなくなり次第販売を終了する。

[13:05 4/17]

2008年04月16日(水)

プレミアムビールは日常に浸透しつつも"贅"で"華"、そしてやはり"旨"

サントリーは15日、プレミアムビールに関する消費者飲用動向調査・市場動向「サントリープレミアムビールレポート2008」を発表した。調査対象はプレミアムビールを月2、3回以上自宅で飲用している20歳～59歳の男女1,000人。

[16:32 4/16]

これでもう酒の肴は確保!? - ファミマ、刺身・魚惣菜の本格販売を開始

ファミリーマートは15日、「刺身」と「魚惣菜」の本格販売を「ファミリーマート」店舗にて開始した。東京都および神奈川県内の60店舗で販売をしており、今年度内には約400店舗に拡大予定という。取扱商品は、「めばちまぐろ赤身」「漬まぐろ&たたきセット」「鮭ハラス塩焼き」など。

[01:11 4/16]

2008年04月15日(火)

東国原知事とパイの実やクランキーがコラボ!? - ロッテの宮崎県フェア

ロッテは22日、宮崎県産原料を使用した「パイの実〈日向夏みかんのパイ〉」「クランキー〈宮崎メロン〉」「のど飴〈宮崎温州みかん〉」「ふんわりブッセ〈日向夏みかん〉」を期間限定で発売する。どの商品も宮崎県と正式タイアップし、宮崎県知事・東国原英夫知事のオリジナルイラストをパッケージに入れている。

[23:02 4/15]

2008年04月14日(月)

糖質ゼロなのにアルコール5% - 発泡酒「サッポロ VIVA! LIFE」が発売

サッポロビールは16日、糖質ゼロの発泡酒「サッポロ VIVA! LIFE」を発売する。同商品は糖質を極限まで減らしながらもアルコール5%の飲み応えを実現し、さらにホップの2段階投入によって爽快な飲みやすさを出しているとのこと。350ml缶と500ml缶での販売となる。

[11:50 4/14]

2008年04月11日(金)

ホテルのシェフがブランドフルーツでつくる家庭向けスイーツを伝授

京王プラザホテルは6月4日から3回シリーズで、日本各地のブランドフルーツを使いながらお菓子づくりの基本を教えるお菓子教室「穐山敏信のやさしいお菓子教室」を開催する。穐山敏信氏は同ホテルのシェフパティシエで、第1回目は山形産サクランボ「佐藤錦」を使った「佐藤錦のリキュールのババロアとサヴァイヨン」をつくる。

[21:37 4/11]

2008年04月09日(水)

【レポート】テレビでも大活躍の「賛否両論」笠原料理長も講師に! テーブルスタジオ・タキトーの料理教室に潜入

「趣味はおいしいものを食べること。料理をするのも結構好きだ」。これにあてはまるならば、テーブルスタジオ・タキトーが主催するクッキングスクールに参加してはいかがだろうか。このクッキングスクールの最大の特徴は、六本木の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」や広尾の「アクアパッツァ」、京都の「京都・はり清」といった有名レストランの料理長がプロの技を活かした家庭料理のつくり方を教えてくれるのだ。

[19:35 4/9]

コンビニで手軽に味わえる北海道グルメ - ミニストップ、北海道フェア開催

ミニストップは全国の「ミニストップ」店舗にて、"北海道フェア"を開催している。夕張メロンやザンギ、エスカロップ,男爵イモなど北海道ならではの食材やおかずを使った商品を販売している(ただし取扱商品の内容は、地域によって異なる)。

[18:27 4/9]

2008年04月08日(火)

【レポート】東山魁夷作品が和菓子になると…? - 「和菓子で織り成す東山魁夷の世界」展

東京駅八重洲口の京都館で5日から、和菓子展「和菓子で織り成す東山魁夷の世界」が開催されている。東京国立近代美術館で開催中の「生誕100年 東山魁夷展」を記念したもので、和菓子職人・濱田一信氏が東山魁夷作品に着想を得て創作した和菓子10点が展示されている。会期は13日まで、入場無料。

[10:33 4/8]

クイニーアマンと大麦がドリンクに - 「世界のKitchenから」に新商品

キリンビバレッジは15日、「キリン 世界のKitchenから」ブランドからチルドカップの「キリン 世界のKitchenから 香ばし麦カフェ・オ・レ」と「キリン 世界のKitchenから カラメル・オ・レ」を1都9県で発売する。同シリーズからのチルドカップ商品の発売は初めて。

[02:07 4/8]

2008年04月06日(日)

温度管理された豆で、アイスコーヒーならではのおいしさがアップ

サッポロ飲料は7日、コーヒー豆の温度管理を徹底してコーヒー豆本来の香ばしさや雑味のないスッキリした後味を実現したというアイス缶コーヒー「生粋 冷製珈琲」を発売する。同商品に使用する豆は、定温輸送（約15℃）されたブラジル産単一豆100%とのことだ。

[07:36 4/6]

2008年04月05日(土)

【レポート】"世界のミクニ"をはじめ有名シェフも絶賛のNZ産食材とは

ニュージーランド貿易経済促進庁はこのほど、千葉・美浜区の幕張メッセで開催された食品と飲料の専門展示会「FOODEX 2008」に出展をした。ニュージーランドパビリオン内では様々なニュージーランド産食材や製品が展示されていたが、中でも注目はオリバード社の「エキストラバージンアボカドオイル」。"世界のミクニ"こと三國清三シェフも大絶賛するオイルなのだ。

[03:44 4/5]

2008年04月02日(水)

【レポート】"世界一の朝食"が食べたいなら湘南へ! - オーストラリアのスターシェフがレストランをオープン

様々なメディアで「世界一の朝食をつくる男」と評されているオーストラリアのスターシェフ、ビル・グレンジャー氏。オーストラリアにある同氏のレストランは、トム・クルーズやレオナルド・ディカプリオ、キャメロン・ディアスらハリウッドセレブに絶賛されているという。そんな話題のシェフがこのほど、鎌倉・七里ヶ浜にレストラン「bills」をオープンさせた。

[20:20 4/2]

2008年04月01日(火)

【レポート】ワインとすき焼き!? - ブルゴーニュワインセミナーでワインを気軽に楽しむコツを知る

フランス食品振興会はこのほど、東京・恵比寿のウエスティンホテル東京にてブルゴーニュワインのセミナーと試飲会を開催した。今回で8回目の開催となり、セミナーでは主に、料理とのマリアージュについての解説がなされた。

[14:04 4/1]

2008年03月31日(月)

【レポート】いま、ウイスキーが静かなブーム - 初心者も無理なく楽しめる方法を伝授

いま、ウイスキーの世界が面白い。スイーツとのマッチングや食中酒としての提案、ビールのウイスキー樽熟成など、ウイスキーの新しい魅力を探る試みが活発になってきている。ここでは今年で8回目を迎える国内最大規模のウイスキーの祭典である「ウイスキーマガジン・ライヴ! 」を紹介したい。

[15:47 3/31]

2008年03月28日(金)

お花見のシメにいかが? ホテル最上階で楽しむ春限定カクテル

東京・九段にある「ホテルグランドパレス」は、同ホテル最上階である23階のカクテルラウンジ「クラウンラウンジ」にて「春のオリジナルカクテル」5種を提供している。それぞれ"菜の花畑"や"春風"など春をイメージした内容となっており、期間は4月30日までとなっている。提供時間は夜だけではなく、11:30～23:30と終日楽しめる。

[11:10 3/28]

美しい泡にうっとり - 国産スパークリング「日本のあわ」に新ヴィンテージ

メルシャンは5月21日、国産スパークリングワイン「日本のあわ」シリーズの新ヴィンテージ「勝沼のあわ 2007」(白)、「穂坂のあわ 2007」(ロゼ)を発売する。同シリーズは、これまでにコンクール入賞ワインを生み出している。今回発売となる両ワインはスパークリングワインの決め手ともいえるしっかりとしたきめ細かい泡立ちが、これまで以上に実現されているとのことだ。

[02:21 3/28]

グレープフルーツジュースを飲んで、朝からシャキッと

サッポロ飲料は31日、フロリダ産グレープフルーツ果汁を100%使った飲料「グレープフルーツのチカラ 爽快苦味グレープフルーツ」を発売する。同社によると、グレープフルーツの爽快な苦味が目覚めをサポートし、朝に最適なドリンクになっているとのことだ。

[00:57 3/28]

2008年03月26日(水)

【レポート】まるで"スター誕生"--バリスタ日本一を決めるバリスタチャンピオンシップに密着

日本スペシャルティコーヒー協会と日本バリスタ協会は11日、東京・有明の「ビッグサイト」にて「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2008」を開催した。優勝者はJBC5度目の出場、3度目の決勝進出となる鹿児島・井ノ上珈琲 ヴォアラ珈琲国分本店の竹元俊一さん。ここでは、竹元さんの競技の様子を中心にお届けしながら、ニュータイプのスターバリスタ(!?)も誕生した同チャンピオンシップの様子をレポートする。

[22:39 3/26]

2008年03月21日(金)

アイスクリーム「ピノ」にレアチーズ味が登場

森永乳業は24日、エスキモー「ピノ」の期間限定商品として「ピノ レアチーズ味」を発売する。レモンがほのかに香るレアチーズ風味のアイスクリームをセミスイートチョコレートでコーティングした商品となっている。

[10:00 3/21]

ビネガー入りの炭酸飲料! グレープフルーツの果汁&ビネガーですっきり味に

キリンビバレッジは25日、グレープフルーツのビネガーと果汁を合わせた炭酸飲料「キリン ShavaDava［シャバダバ]」を発売する。ビネガーは、フロリダ産グレープフルーツを発酵させてつくった同社のオリジナル。

[09:00 3/21]

2008年03月19日(水)

ブームを経て東京カフェはこんなにも個性豊か--"女子"に贈るカフェ本登場

毎日コミュニケーションズは19日、東京のカフェや喫茶店を紹介するガイド本『東京女子のカフェ型録（カタログ）』を発売した。同書では、「甘美なる逢引カフェ」や「思考も小休止。ぼんやりの特等席。」といった6つのテーマごとに、こだわりのある"女子"のための個性的なカフェを紹介。実用的なガイド本ではあるが、切り絵やレースが多用されたレトロ感漂うデザインで、見ているだけでも楽しい本に仕上がっている。

[18:55 3/19]

甘じょっぱさがクセになる!? タリーズコーヒーの新朝食

タリーズコーヒージャパンは19日、新しいモーニングセットとして「ソーセージロール セット」と「ベーコン&ポテトロール セット」を全国の「タリーズコーヒー」にて発売した。ケーキ生地でソーセージやベーコンなどの具材をそれぞれ巻いて表面を香ばしく焼き上げたメニューに、ドリンクを付けたセット内容となっている。

[09:00 3/19]

2008年03月18日(火)

【レポート】ニュージーランド産を日本市場に売り込め - FOODEXでみたNZ政府の"本気"

幕張メッセでこのほど開かれた、アジア最大級の食品・飲料トレードショー「FOODEX 2008」。その一角に、過去最大規模となるパビリオンを出展したニュージーランド貿易促進庁の北アジア統括理事、ロッド・マッケンジー氏は「ニュージーランドは本気です」と力を込めた。何が本気なのか。それは食品・飲料分野におけるニュージーランド企業の日本への市場参入促進に他ならない。

[02:21 3/18]

2008年03月17日(月)

こだわりのラム酒とレーズンを使ったアイスクリームで優雅なひと時を

ナポリアイスクリームは17日、プレミアムアイスクリームシリーズ「フォションアイスクリーム」より「フォション フレンチラム&レーズン」を全国発売した(ただし沖縄県を除く)。ラム酒に漬け込んだレーズンをフレンチラム入りアイスクリームに混ぜ込んだ商品となっている。

[09:00 3/17]

2008年03月13日(木)

スイーツも低カロリーの時代!? ファミリーマートの100kcal未満スイーツ

ファミリーマートは14日、"100kcal未満"をテーマにしたスイーツ「グレープジュレ」と「レッドグレープフルーツジュレ」を発売する。両商品共に還元麦芽糖水飴を使用することで、おいしさはそのままに、カロリーを100kcal未満に抑えているという。

[19:46 3/13]

2008年03月12日(水)

進化する国産ワイン! ボルドー大学との共同研究ワインに新ヴィンテージ

メルシャンは4月16日、「甲州ワイン」2種の新ヴィンテージ「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 2007」「シャトー・メルシャン 甲州グリ･ド･グリ 2007」を発売する。同社は2004年よりボルドー大学との共同研究を進めており、香りや味わいがさらに進化したワインに仕上がっているという。

[23:12 3/12]

2008年03月11日(火)

速報 - 「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」決勝戦結果発表

日本スペシャルティコーヒー協会と日本バリスタ協会は11日、バリスタ日本一を決める大会「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2008」を開催した。会場は東京・有明の「ビッグサイト」。優勝者は6月、デンマーク・コペンハーゲンにて行なわれる「ワールド バリスタ チャンピオンシップ 2008」への出場権が与えられる。コペンハーゲンに行くのは誰だ!?

[17:20 3/11]

女性の好みが一目瞭然! - ホワイトデープレゼントを買うならココ!

シブヤ西武は14日までの期間限定で、ホワイトデー向け贈り物コーナー「モテ系スイーツ・クイックバー」を設けている。同コーナーではスイーツや雑貨など女性好みの20アイテムを取り揃えており、多忙な男性でも"クイック"にホワイトデー用のプレゼントを購入することができるという。場所は、シブヤ西武A館地下1階のグルメマルシェ内。

[00:24 3/11]

2008年03月08日(土)

【レポート】パリ・3つ星レストラン料理長による一夜限りの特別ディナー - ギィ・マルタン著『シェフの哲学』出版記念会

白水社はこのほど、パリの3つ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」(ただし『ミシュランガイド・フランス2008』では2つ星へ格下げ)料理長・ギィ・マルタン氏の著書『シェフの哲学 食の探求から三つ星レストランの運営まで』を発売した。出版を記念して2月29日、東京・丸の内にある「東京會舘」にて記者会見及び、マルタン氏による一夜限りのガラ・ディナー("特別"なディナーの意)イベント「ギィ・マルタンの世界」が開催された。

[21:57 3/8]

【レポート】北の大地が育てたワインを堪能 - 「北を拓く道産ワインの夕べ」

道産ワイン懇親会はこのほど、道内11ワイナリーの40種類以上のワインとフードを紹介するイベント「第13回 北を拓く道産ワインの夕べ」を開催した。北海道は醸造用ぶどうの生産量が日本一(平成17年現在)で、手ごろな価格から高級ワインまで高品質なワインが生産されているという。近年、国産ワインに注目が集まっており、そんな中での実施とあって、会場の「ヒルトン東京」には多くの人々が集まった。

[02:09 3/8]

2008年03月07日(金)

銀座の"ど真ん中"にマルシェ出現 - 8日まで「地域資源あおぞら市場」

経済産業省中小企業庁ならびに独立行政法人 中小企業基盤整備機構が推進する「ニッポンを元気にするプロジェクト・中小企業地域資源活用プログラム」の活動の一環として、3月7日と8日の2日間にわたり、銀座の駐車場を使って、関東近郊の生産者が地元の農産物、食品をPRする"地産他消"イベント「あおぞら市場」が開催されている。

[23:52 3/7]

キリンの最高級プレミアムビール「ザ・プレミアム無濾過」

キリンビールは5月28日、"キリンの最高級プレミアム"と位置付けたビール「ザ・プレミアム無濾過〈リッチテイスト〉」を発売する。エール麦芽をはじめとした4種類の麦芽をふんだんに使用するとともに、フルーティーな香りが特長のカスケードホップもプラスしているとのこと。熟成したビールは濾過せずそのままびん詰め(同商品は330mlびんのみの展開)にしているので、"ビールの原酒"の旨さが楽しめる商品になっているという。

[18:04 3/7]

緑茶本来の新鮮な味わいを楽しむ「アサヒ 若武者 濃厚」

アサヒ飲料は25日、緑茶飲料シリーズ「アサヒ 若武者」から、同社通常品の1.5倍量となる茶葉を使用したという「アサヒ 若武者 濃厚」を発売する。深い旨味があり、濃厚な味わいに仕上がっているとのこと。

[02:55 3/7]

2008年03月06日(木)

リゾートホテル「RISONARE」、女性20組を招待するスイーツイベントを開催

山梨県北杜市にあるホテル「RISONARE」(リゾナーレ)は4月6日、同ホテルのパティシエが目の前でつくりあげるスイーツが楽しめるというイベント「スイーツ×スイーツ」を開催する。同イベントには抽選で女性グループ20組を無料招待するとのことで、RISONAREオフィシャルサイトにて応募を受け付けている。

[22:01 3/6]

特急スペーシア車内限定弁当も販売 - 「日光・鬼怒川・会津物産と観光展」

東武百貨店 池袋店は27日、期間限定イベント「日光・鬼怒川・会津物産と観光展」をスタートする。イベントでは、日光老舗名店会の逸品の他、「人形町今半」による東武鉄道・特急スペーシア車内限定販売の弁当も販売される。会場は同百貨店内10階催事場で、開催期間は4月1日まで。

[20:53 3/6]

2008年03月05日(水)

「フォション」新シリーズより、"贅沢感"を高めたチルドカップ飲料登場

アサヒ飲料は18日、「フォション ルカフェ」シリーズよりチルドカップ飲料「フォション ルカフェ テクレーム カップ200ml」(ミルクティー)、「フォション ルカフェ カフェクレーム カップ200ml」(カフェラテ)を1都2府20県限定で発売する。フォション ルカフェは、同社が展開する「フォション」ブランドの中でも贅沢な味わいを提案するという新シリーズとなっている。

[18:51 3/5]

糖質85%カットで和食との相性が一層アップ - 月桂冠の日本酒「超淡麗辛口」

月桂冠は10日、糖質を85%カット(同社「上撰」と比較)した日本酒「超淡麗辛口」を発売する。キレのあるすっきりした味わいが特徴で、和食系の料理や野菜、あっさりとした肴に合うとのこと。900mlパックと200mlカップでの販売となる。

[17:53 3/5]

「銀座カクテル」から初のスパークリング

サントリーは4月22日、「銀座カクテル」シリーズより初のスパークリングとなる「銀座カクテル スパークリング〈マスカット〉」と「銀座カクテル スパークリング〈ピーチ〉」を発売する。

[13:08 3/5]

2008年03月03日(月)

ハーゲンダッツのこだわりが詰まった極上アイスクリーム、数量限定で発売

ハーゲンダッツ ジャパンは5月9日、こだわり抜いた希少な素材の味わいを最大限に高めたというアイスクリーム「ハーゲンダッツ アイスクリーム ヘブンリースプーン」シリーズより「ダージリン」と「カカオ」を発売する。それぞれカップ入り(内容量120ml)で、6個セット。専用ウェブサイトでのみ取り扱い、ダージリンは3,500セット、カカオは2,500セット限定、先着順での販売となる。

[21:03 3/3]

焼そばにじゃが芋? トマトソース!? - 全国のご当地焼そばを集めた本が登場

旭屋出版はこのほど、全国の名物焼そばを紹介する『全国縦断 名物焼そばの本』を発売した。同書では、"日本三大焼そば"といわれる「横手やきそば」(秋田県)、「上州太田焼そば」(群馬県)、「富士宮やきそば」(静岡県)を巻頭で取り上げ、つくり方も掲載している。

[19:40 3/3]

2008年03月01日(土)

3月1日、全国のスターバックスに春が訪れます - 春季限定商品がズラリ

スターバックス コーヒー ジャパンは1日、春季限定シリーズ「2008"SAKURA"」を発売する。同シリーズにはクッキーやシフォンケーキ、マカロンといったスイーツ類に加え、グラスマグカップやタンブラー、さらにはCDが含まれ、それらすべてが全国の「スターバックス コーヒー」にて購入することができる。

[09:00 3/1]

2008年02月29日(金)

韓国料理がハンバーガーに - モスバーガー「辛味テリヤキチキンバーガー」

モスフードサービスは3月28日、韓国の激辛鶏肉料理"プルダック"をイメージしたという「辛味テリヤキチキンバーガー」を全国の「モスバーガー」にて発売する。具材には、コチュジャンやハバネロを加えたプルダック風辛味ソースを絡めたテリヤキチキンの他、オニオンスライスやレタスを使っている。

[11:12 2/29]

2008年02月26日(火)

ヨーグルトも立派なスイーツ--「小さなフルーツパフェみたいなヨーグルト」

日本ミルクコミュニティ(メグミルク)は3月4日、バニラアイスやフルーツの入ったパフェをイメージしたというヨーグルト「創作ミルク工房 小さなフルーツパフェみたいなヨーグルト」を発売する。酸味が少なく、バニラアイスクリームを意識した「ひんやり感」のある設計にし、白桃や黄桃といったフルーツも加えているとのこと。

[12:08 2/26]

男性人気No.1カクテルはソルティードッグ、女性は……!?

アサヒビールのお客様生活文化研究所はこのほど、2月13日～19日に行われたカクテルに関する意識調査の結果を発表した。同調査では好きなカクテル、カクテルを飲む頻度、カクテルを飲む場所などについての設問があり、有効回答数は2,411人。

[11:19 2/26]

2008年02月25日(月)

京の老舗でお茶を学んではんなりしたひと時を - ホテルグランヴィア京都

ホテルグランヴィア京都は4月1日、京都に本店を構える日本茶の老舗「一保堂茶舗」にて開催される「日本茶の味わい教室」をセットした宿泊プラン「日本茶の味わい教室 宿泊プラン(全3期)～京老舗 一保茶舗で学ぶ～」を発売する。期間は2009年3月31日まで。

[19:17 2/25]

6,000点のスイーツが集合! 世界遺産・姫路城下で「菓子博2008」開催

第25回全国菓子大博覧会・兵庫 兵庫県実行委員会は4月18日～5月11日、兵庫県姫路市にて「第25回全国菓子大博覧会・兵庫(愛称: 姫路菓子博2008)」を開催する。菓子博とは、約4年ごとに日本各地から菓匠やパティシエが集い、各賞を目指して出品作などを披露するお菓子の祭典だ。会場内の「日本縦断! お菓子めぐり館」には、北海道から沖縄まで、全国6,000点のスイーツが大集合するという。

[12:18 2/25]

2008年02月21日(木)

ルノワールの世界観をフランス料理で表現 - 京王プラザホテルの特別コース

京王プラザホテルは3月1日、渋谷「Bunkamuraザ・ミュージアム」で開催中の「ルノワール＋ルノワール展」を記念した特別メニューの提供を開始する。5月6日までの期間限定で、場所は同ホテル内44階のフランス料理「アンブローシア」。

[21:08 2/21]

2008年02月20日(水)

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記 第10回 イタリアで自然派ワインは広まっても、スクリューキャップはNO!?

イタリアワインの見本市「Vinitaly」への参加回数は、もう10回以上となる私。毎年このイベントを楽しみにしているのだが、読者の皆さん、"見本市"と聞いて「地味な展示会」を想像してはいけない。さすがデザイン王国、イタリア。見本市も非常に美しい。今回は、視覚的にも堪能できるVinitalyをレポートする。

[17:11 2/20]

朝や仕事の合間に最適!? - 極限まで焼き上げた豆を使うブラックコーヒー

アサヒ飲料は3月18日、朝や仕事の合間のリフレッシュにぴったりというブラックコーヒー「ワンダ ボディショットブラック ボトル缶400g」を発売する。同製品に使用する豆の約40%には極限まで深く焼きあげる焙煎"極め焼き"を施しており、深いコクとキレのよい後味が特長の缶コーヒーに仕上がっているとのことだ。

[15:11 2/20]

2008年02月18日(月)

ホテル西洋 銀座のシェフからプロのコツを学んだ後はイタリアンランチを

ホテル西洋 銀座は3月29日、同ホテルのイタリア料理「アトーレ」シェフの坪田満博氏の料理教室&ランチ「シェフ坪田のキッチン・スタジオ」を開催する。"どの家庭でも簡単に手に入る食材を使う"をテーマに坪田シェフがデモンストレーションを行い、その後参加者にランチコースを提供する。

[21:26 2/18]

2008年02月16日(土)

下町の名物グルメを堪能し、東京大マラソン祭り2008を応援しよう!

東京都江東区有明にある「パナソニックセンター東京」では16日と17日、地元・江東区の伝統の味や工芸品を集めた「江東区お店の逸品展」を開催している。同イベントは17日に行われる「東京大マラソン祭り2008」の応援イベントで、「深川めしセイロ蒸し」の「居酒屋 すみよし」や「あんず餅」の「亀家朝道」などが出店する。なお、会場となるパナソニックセンター東京は、東京マラソンのフィニッシュ地点・東京ビッグサイトにほど近い場所に位置している。

[13:52 2/16]

2008年02月15日(金)

期間限定のブラジル産豆&ポンデケージョでブラジル気分--タリーズコーヒー

タリーズコーヒージャパンは15日、厳選したブラジル産コーヒー豆「ブラジル ローストマスターセレクション」と、ブラジルで親しまれているモチモチ食感が特徴のパン「ポンデケージョ」を全国の「タリーズコーヒー」にて発売した。ブラジル ローストマスターセレクションは、4月上旬までの期間限定商品となっている。

[20:10 2/15]

ヨーグルトにいちご&ココナッツミルクを加えてちょっとリッチなデザートに

小岩井乳業は3月25日、ココナッツミルク風味のいちご果肉入りソースを使ったカップデザート「小岩井 生乳ヨーグルト&いちごデザートソース【ココナッツミルク】」を発売する。同商品には、長時間前発酵技術でつくった「小岩井 生乳 100%ヨーグルト」をベースとして使っている。

[01:15 2/15]

2008年02月14日(木)

韓国家庭料理の人気店がプロデュース - コンビニで味わう本格韓国グルメ

ファミリーマートは19日、韓国家庭料理店「韓国家庭料理 ハレルヤ」監修によるオリジナルメニュー「海老キムチ炒飯ビビンバ丼」「チャプチェ(春雨の五目和え)」「ユッケジャンスープ(コラーゲン入り)」を関東地区の「ファミリーマート」限定で発売する。販売期間は3月17日まで。

[08:44 2/14]

2008年02月13日(水)

国際線ファーストクラスの機内ワインを飲んでみませんか - メルシャン

メルシャンは12日、メルシャン勝沼ワイナリーで醸造する同社の国産ワイン「シャトー･メルシャン　新鶴（にいつる）シャルドネ 2006」がANA（全日空）国際線ファーストクラスの機内にてサービスされるワインに選ばれたと発表した。提供期間は2008年3月～2009年2月まで。現在、同社オンラインショップにて同ワインが販売中だ。

[09:30 2/13]

自分だけのウイスキーが10年後に届く - ニッカのマイウイスキーイベント

ニッカウヰスキーは、ウイスキー蒸留所にて1泊2日の日程でウイスキーづくりを体験するイベント「余市マイウイスキーづくり」(北海道・余市蒸溜所)と「宮城峡マイウイスキー塾」(宮城・宮城峡蒸溜所)の参加者を募集している。同イベントは、参加者によって樽詰めされたウイスキーを各蒸溜所が10年間預かり、熟成させたものをボトリングして贈呈するという内容だ。

[00:53 2/13]

2008年02月07日(木)

バレンタインの告白は「ラブレター」より「タブレター」!? - 明治製菓

明治製菓がプロデュースする「100%ChocolateCafe.」のWeb販売限定チョコレート「タブレター」が、バレンタインシーズンを迎えて人気を集めている。好きな文字や数字などを組み合わせてメッセージが作れるのが人気の秘密だ。

[21:29 2/7]

【レポート】手軽に"皮ごとパクッ" - カリフォルニア・テーブル・グレープの魅力とは

アメリカ・カリフォルニアは様々なフルーツの産地として有名で、グレープも例外ではない。アメリカの生食用ブドウ生産量のおよそ90%を占め、アメリカ最大のブドウの産地という。そんなカリフォルニア産グレープのおいしさを知ってもらおうと、カリフォルニア・テーブル・グレープ委員会主催のセミナーが開催された。セミナーでは朝食にぴったりなレシピ提案も行われ、参加者の注目を集めていた。

[19:10 2/7]

好調のシリーズ「男のスイーツ」より新製品 - 今回のテーマはムース!

ファミリーマートは8日、男性をターゲットにしたオリジナルデザートシリーズ「男のスイーツ」から、「男の杏仁ムース」「男のきなこムース」「男の珈琲ムース」を発売する。3月6日までの期間限定商品となっている。

[16:01 2/7]

"家庭料理を一層おいしく"をテーマに、低価格の新国産ワインが誕生

メルシャンは3月26日、"ウチごはんをごちそうにするワイン"をテーマとした新ブランド「メルシャン Uchi! Gochi!(ウチごち)」から3製品を発売する。同ブランドはアルコール度数を低めにして飲みやすさを、さらに600mlと通常より容量を少なくして使いやすさを高めたとのこと。3製品ではそれぞれ、具体的な家庭料理とのペアリングが提案されており、料理とワインの組み合わせが行いやすいように工夫されている。

[13:53 2/7]

2008年02月06日(水)

柚子茶風シロップをかけて楽しむもちプルゼリー、コンビニ限定で登場

永谷園は5日、カップデザート「もちぷるグレープフルーツデザート」をコンビニエンスストア限定で発売した。もちもちプルプル食感が楽しめるというグレープフルーツ味のゼリーをベースに、柚子茶をイメージした柚子ピール入りシロップを合わせている。

[00:41 2/6]

2008年02月05日(火)

【コラム】食のトレンド満載--New Openグルメガイド 第5回 黒毛和牛を堪能! ステーキ&グリル「ベリーグッドマン」(東京・霞が関)

旧文部科学省周辺の再開発で新たに誕生した霞が関コモンゲート。その西館にオープンしたステーキ&グリルの店「ベリーグッドマン 霞が関店」は、首都圏に店舗を展開している同名チェーンのひとつだ。ただこれまでのお店は、安全なオーストラリアビーフを使ったステーキ、ハンバーグをがっつり食べられるというイメージだったのに対して、霞が関店はその立地に合わせてこれまでとは少々スタイルが違っている。

[19:52 2/5]

2008年02月04日(月)

砂糖・甘味料不使用で、桃果汁の甘みが楽しめるフレーバーティー

サッポロ飲料は3月10日、ピーチフレーバーティー「Snapple（スナップル）桃の紅茶」を発売する。同製品には桃果汁35%を加えており、砂糖・甘味料不使用。フルーツが持つ自然な甘みで楽しませる紅茶飲料となっている。容器は350mlペットボトル。

[17:53 2/4]

2008年02月03日(日)

レアアイテム、四つ葉のクローバーを探せ! タリーズのコンビニ限定コーヒー

伊藤園は4日、連結子会社であるタリーズコーヒージャパンと共同開発したチルドカップコーヒー「TULLY'S COFFEE　BARISTA'S SPECIAL Sweet Praline」(タリーズコーヒー バリスタズ スペシャル スイート プラリネ)を1都10県のコンビニエンスストア限定で発売する。三つ葉のクローバーをあしらったパッケージデザインとなっているが、四つ葉のクローバーが描かれた生産数量限定のレアデザインも用意するとのこと。

[02:33 2/3]

2008年02月01日(金)

100円で高品質なコーヒーを--マクドナルド「プレミアムローストコーヒー」

日本マクドナルドは15日、コーヒー豆の中でも高級品種となるアラビカ種のみを使用したコーヒー「プレミアムローストコーヒー」を全国の「マクドナルド」にて発売する。同商品には、ブラジルやコロンビア、グァテマラ、エチオピア産のアラビカ種を使用。カップも高級感溢れるデザインにしているという。

[18:46 2/1]

プレミアム化の波がここにも--カルビーのポテトチップス「Premium Basic」

カルビーは4日より、ポテトチップス「ポテリッチ」の新シリーズ「Premium Basic」から「ポテリッチ こだわりの塩」「ポテリッチ エキストラコンソメ味」をコンビニエンスストア限定で順次発売する。Premium Basicはフランス産岩塩など味付けに使用する原料にもこだわり、上質テイストに仕上げているという。

[15:01 2/1]

ホテルのレストランでステーキ食べ放題! - カクテル飲み放題プランも

ANAインターコンチネンタルホテルは3月31日まで、オーストラリア産サーロインステーキが食べ放題の「グルメバリューコース」を提供している。大型チャコールグリル(備長炭炭火焼)でじっくりと焼いたステーキの他に、ポテトグラタンやサラダも食べ放題。場所は同ホテル内の「チャコールキッチン 炙」。

[14:14 2/1]

2008年01月31日(木)

野菜たっぷりのパスタプレート誕生 - ミニストップ「Vパスタ」

ミニストップは2月19日、野菜をたっぷり盛り込んだパスタ「Vパスタ(vegitables pasta)」を発売する。同商品には、バジルを練り込んだパスタや角切り野菜をトッピングしたトマトソースのパスタに、ジャガイモや人参、ブロッコリーのソテー、スクランブルエッグもプラスしている。同社によると「女性はもちろんのこと、健康を気にする男性にも食べてもらいたい」としている。

[23:51 1/31]

2008年01月30日(水)

今年の恵方は南南東 - 太巻風ロールケーキでスイートな節分に

ミニストップは7種類のフルーツを使ったロールケーキ「フルーツロール」を発売した。断面は横が約6cm、縦が約4cm、長さは約20cmと食べ応えのあるボリュームになっている。同社担当者によると、恵方巻を意識して開発したとのことだ。販売期間は2月末までの予定。

[20:34 1/30]

2008年01月29日(火)

【コラム】食のトレンド満載--New Openグルメガイド 第4回 あったかお鍋が10種以上! 「あくとり代官 鍋之進」(東京・渋谷)

薩摩知覧鶏の水炊きや、アサリやブリを使った雪見鍋からいま話題のカレー鍋まで、様々な鍋料理が楽しめる鍋料理専門店が渋谷駅近くにある。その名は「あくとり代官 鍋之進」。鍋自体ももちろんこだわり満載なのだが、独特なのがシメのスタイル。焼きおにぎりやニョッキがスタンバイしており、鍋料理の新しいおいしさに出会うことができる。

[20:40 1/29]

男でよかったとしみじみ!? シブヤ西武の男性限定チョコレート試食イベント

シブヤ西武は2月1日から14日まで、男性が無料でチョコレートを試食できる「メンズショコラ・テイスティングバー」を紳士服フロアに開設する。そごうと西武のオリジナル商品4ブランド6種類(予定)のチョコレートを無料で提供する他、スパークリングウォーターのサービスも行う。

[19:17 1/29]

2008年01月24日(木)

大勝軒創業時のメニューが復活 - 「池袋大勝軒 野菜盛りタンメン 復刻版」

エースコックは、1961年東京・池袋に開業して以来、人気ラーメン店として不動の地位を築いてきた「大勝軒」の店主・山岸一雄氏監修の「池袋大勝軒 野菜盛りタンメン 復刻版」を発売した。同商品は、創業時の人気メニューであったという「タンメン」を復刻したもの。

[18:21 1/24]

2008年01月23日(水)

希少品種のイモで揚げたての味が長続き--ミニストップ「スパイシーポテト」

ミニストップは2月1日、ジャガイモの中でも希少品種といわれる「ラセットノコタ」を使ったフライドポテト「スパイシーポテト」を期間限定で発売する。同社によると、ラセットノコタを使うことで、揚げてからしばらく経ってもシナシナにならず、冷めても揚げたての味わいが楽しめるという。

[15:19 1/23]

北海道の恵みをお腹いっぱい堪能! 「北海道ディナーブッフェ」開催中

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、ちゃんちゃん焼きやジンギスカンといった北海道の味覚を集めた「北海道ディナーブッフェ」を開催している。メニューは約40種類で、海の幸を楽しめる料理や北海道産のミルクやチーズといった乳製品を堪能できるメニューを用意しているという。

[13:12 1/23]

2008年01月21日(月)

疲れた胃腸も大喜び!? am/pmが提案する"新和食"

エーエム・ピーエム・ジャパンは22日より、「デミ味噌温玉ハンバーグBOWL」や「豆腐の和風生パスタ」を含む16品を新シリーズ「うまコク新和食」から「am/pm」店舗にて順次発売する。同シリーズはハンバーグやパスタといった洋風メニューを和風の味付けで仕上げているのが特徴で、あっさりとしながらもコクのある味わいになっているという。

[20:34 1/21]

2008年01月18日(金)

もちをプラスして冬のチキンラーメンに--チキンラーメンどんぶりに新顔登場

日清食品は21日、カップ入りのチキンラーメンにもちをトッピングした「日清チキンラーメンどんぶり プラス杵つきもち」を発売する。国産もち米を100%使用した杵つきもちがチキンラーメンのスープとマッチした味わいという。

[18:32 1/18]

ハーゲンダッツ、バレンタインデー&ホワイトデー限定のチョコ3種を発売

ハーゲンダッツ ジャパンは2月1日、バレンタインデー&ホワイトデー向けの粒チョコレート「ミルクチョコレート」「ビターチョコレート」「マーブルチョコレート」を発売する。チョコレートはベルギーのチョコレートメーカー・バリーカレボー社のクーベルチュールを使用しているとのことで、3月14日までの期間限定商品となっている。

[17:16 1/18]

ゲームソフト「龍が如く」とのコラボで誕生した"ガッツリ系"カップ焼うどん

エースコックは2月11日、シリーズ累計170万本のセールス記録を達成したというセガの大ヒットゲームソフト「龍が如く」とコラボレーションしたカップめん「龍が如く 大盛り 極み焼きうどん 見参! 」を発売する。同社によると、食べ応えのあるボリュームやコシの強いめん、濃厚でスパイシーな味わいによって、ゲームの世界観や主人公である桐生一馬之介の男気溢れる生き様を体感できる焼うどんに仕上げているという。

[15:51 1/18]

2008年01月17日(木)

とろとろの桃とマンゴーがジュースに - 「世界のKitchenから」に新商品

キリンビバレッジは2月19日、ペットボトル飲料「キリン 世界のKitchenから」シリーズより「キリン 世界のKitchenから とろとろ桃のフルーニュ」を数量限定で発売する。桃とマンゴーをとろとろになるまで煮込み、乳原料と隠し味として塩を加えた後味さっぱりのヨーグルトテイストドリンクになっているという。

[14:30 1/17]

2008年01月16日(水)

男のデザート缶コーヒー「ワンダ ココチーノ」発売

アサヒ飲料は29日、カフェモカ風ドリンク「ワンダ ココチーノ 缶190g」を発売する。テーマは"男のデザート缶コーヒー"。コーヒーやココアパウダーの他、バターミルクも加えて苦味を抑えたまろやかな味わいに仕上げているという。

[16:20 1/16]

アサヒビール、合計14万名に当たるプレゼントキャンペーンを実施

アサヒビールは2月6日より「うまさは歓び!キャンペーン」を実施する。アサヒスーパードライに貼付されている応募シールを集めて応募すると、抽選でオリジナル賞品が合計14万名に当たる。

[15:17 1/16]

2008年01月15日(火)

マクドナルドの新しい朝食 - 片手で食べられる"新マックラップ"2品が登場

日本マクドナルドは15日、「朝マック」専用メニューとなる「マックラップ ベーコンレタス・エッグ」「マックラップ サラダマリネ」を全国の「マクドナルド」で発売した。朝マックとは10:30まで限定の朝食メニューのことで、同社広報によるとワンハンドスタイルの両商品が忙しい朝の食事に最適としている。

[12:37 1/15]

2008年01月09日(水)

スターバックスのコンビニ限定シリーズに、カフェ モカ風ドリンクが登場

スターバックス コーポレーション(本社: 米国・シアトル)とサントリーは22日、スターバックスブランドのチルドカップコーヒー「スターバックス ディスカバリーズ アストラン (モカ)」を東京や神奈川など1都10県のコンビニエンスストア限定で発売する。同商品は、カフェ モカ風に仕上げたチョコレート風味のエスプレッソドリンクとのこと。2月5日には沖縄を除く残りの道府県にて発売となる。

[21:05 1/9]

しょこたんプロデュースの菓子パンが登場 - モデルは……ウニ!?

ローソンは29日、アイドル、歌手、声優と幅広く活躍する"しょこたん"こと中川翔子さんプロデュースの菓子パン「スカシカシパン」を発売する。同商品は、中川さんのブログ「しょこたん♥ぶろぐ」で話題となったウニの一種"スカシカシパン"をイメージしたシュガーマーガリン味のパンとなっている。

[17:49 1/9]

2008年01月08日(火)

手づくりハート形チキンラーメンで、気になるアノ人の心をがっちり掴め!

日清食品は2月9日～11日の3日間、バレンタインデー特別企画として大阪府池田市にある「インスタントラーメン発明記念館」にて"ハート形チキンラーメン"の手づくり体験イベントを実施する。9日よりペア限定で参加者を募集する。

[20:35 1/8]

北海道の"おいしい"が大集合 - 東武百貨店「食の大北海道展」を開催

東武百貨店 池袋店では10日～22日まで、「食の大北海道展」を開催する。10階の催事場には海産物や弁当、スイーツなどを販売する約70の店舗が集合。北海道日刊スポーツ新聞社主催2006年札幌ラーメン大賞で最優秀新人賞を受賞した「麺処まるは」の他、道外初登場の店舗も多く登場するとのことだ。

[14:15 1/8]

2008年01月07日(月)

新鮮な三崎まぐろと高級三浦葉山牛をフレンチ、和食、中華で堪能!

横浜ロイヤルパークホテルは10日、同ホテル内のレストラン6店舗にて「三浦葉山牛&三崎まぐろフェア2008」をスタートする。各レストランでは、高級和牛といわれる三浦葉山牛のステーキや自家製ハム、毎朝港から直送されるという三崎まぐろのカルパッチョや漬け丼などを組み込んだコース提供やバイキングを行う。期間は2月29日まで。

[21:55 1/7]

【レポート】自然派ワインの先駆者が来日--農薬や化学肥料を排除した"ビオディナミ"とは

世界12カ国の生産者で組織される自然派ワインのグループ「Renaissance des Appellations」はこのほど、60の生産者がブース出展をする試飲会を開催した。ここでは、同試飲会で開かれた自然派ワインの先駆者的な存在であるニコラ・ジョリー氏のセミナーの様子と、同氏も実践しているビオディナミ農法についてをお伝えしていく。

[20:35 1/7]

2008年01月04日(金)

横綱・白鵬も大好物!? 宮城野部屋のちゃんこがカップめんで登場

日清食品は7日、ノンフライどんぶり型カップめん「現役相撲部屋のちゃんこラーメン 宮城野部屋流塩バター風味」を発売する。横綱・白鵬が所属する宮城野部屋の名物ちゃんこである「塩バターちゃんこ鍋」を再現したスープと、しっかりとした歯応えとつるみのある中太ノンフライめんで仕上げているとのこと。

[10:34 1/4]

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