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お知らせ: 5月16日掲載記事に関するお詫び

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2007年12月27日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第11回「コーノ式円錐フィルター」を使い、ペーパーで抽出後編

コーヒー器具にもかかわらず、ルックスのよさから雑貨店でも販売されて大人気という「コーノ式円錐フィルター」。見た目のよさだけではなく、構造面でも優れているということは前回解説した。今回はこの器具を使って、いよいよコーヒーを淹れるとしよう。

[20:15 12/27]

2007年12月25日(火)

新春に「ガレット・デ・ロア」でおいしく運だめし

東武百貨店池袋店では31日から2008年1月8日にかけて、新春を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロア」を販売する。「フロ・ル・パティシエ」「テオブロマ」「アンジェリーナ」の3ブランドから、それぞれのガレット・デ・ロアが登場する。

[20:22 12/25]

プロに学ぶ"和食と日本酒を嗜む技" - 京王プラザホテルの女性限定セミナー

京王プラザホテル(東京都新宿区)は2008年1月より、日本酒と和食の講座「和食とお酒で過ごす女の土曜日」を開催する。同ホテル2階の日本酒バー「天乃川」で行われる女性限定の講座となっており、隔月で3回開かれる。料理長から季節の料理のつくり方を、専属の利き酒師からは日本酒の選び方や料理との相性が学べる内容とのことだ。

[20:12 12/25]

2007年12月21日(金)

店でしか飲めなかったビールが家庭でも - 「プレミアム生ビール熟撰」

アサヒビールは2008年3月11日、業務用市場において好評だというプレミアムビール「アサヒプレミアム生ビール熟撰」を家庭用市場に向けて発売する。サイズは缶500ml、缶350ml、缶250mlの3種。こだわりの素材と丁寧な仕込み、長期熟成によって生まれた深い味わいや上質な香りが特徴とのことだ。

[19:59 12/21]

中華専門店監修でマンゴープリンと杏仁豆腐が本格的な味わいに - ファミマ

ファミリーマートは21日、横浜中華街「招福門」が監修した「招福門マンゴープリン」と「招福門杏仁豆腐」を発売した。両商品共に同社のオリジナルスイーツシリーズ「世界のスイーツ」の第3弾商品で、販売は2008年1月24日までの予定。

[16:22 12/21]

本格スイーツを手づくりで - ラッピングまでセットになったスイーツキット

製菓・製パン材料や器具の小売ネット販売、料理教室やカフェの運営を行なうクオカプランニングは2008年1月下旬、バレンタインに向けた手づくり製菓キット5種を発売する。発売となるのは「ガトーショコラ」「3色のトリュフショコラ」「ベリーブラウニー」「メッセージクッキー」「塩キャラメルのチョコレートバー」となっている。

[02:49 12/21]

2007年12月19日(水)

クランキーやチョコパイに季節限定で苺味が登場 - ロッテ苺フェア

ロッテは18日、定番商品である「クランキー」「パイの実」「紗々」「チョコパイ」の苺味を発売した。各商品共に、甘みが強く果汁が多いことからお菓子づくりに適しているといわれるとちおとめを使用し、果実味がアップしているとのこと。販売期間は春までの予定。

[19:52 12/19]

【コラム】食のトレンド満載--New Openグルメガイド第3回日本酒がすすむ和食店「木村商店」(東京・三軒茶屋)

東京・三軒茶屋の大通りから一歩入ったところにある「木村商店」は、東京・麻布十番の名店「暗闇坂宮下」で経験を積んだ料理人が営む和食店。稀少な日本酒も「宮下」仕込の逸品料理も、全部リーズナブルな価格で提供するというから、なんとも心惹かれる。今回はそんな木村商店の暖簾をくぐってみた。

[18:27 12/19]

松屋、アメリカ・カナダ・オーストラリア産牛肉使用の「牛めし」を全国発売

松屋フーズは20日15時、アメリカ産・カナダ産・オーストラリア産の牛肉をブレンドした「牛めし」を一部店舗を除いた全国の「松屋」で発売する。

[15:44 12/19]

2007年12月18日(火)

【レポート】1年経っても長蛇の列! - 大人気のクリスピー・クリーム・ドーナツ、総復習

ドーナッツ & コーヒーショップ「クリスピー・クリーム・ドーナツ」が日本に上陸して1年が経つ。現在も1号店である「新宿サザンテラス店」(東京・新宿)には毎日長蛇の列ができており、依然としてその人気は衰えることを知らない。とはいえ、まだ食べたことのない人も多いはず。そこでここでは、クリスピー・クリーム・ドーナツを簡単におさらいしてみようと思う。

[19:59 12/18]

「スターバックスコーヒー」の新スイーツは和素材がたっぷり

スターバックスコーヒージャパンは26日、ヘルス・コンシャスな商品シリーズ「Wellness Selection」から「黒豆ひじき赤味噌マフィン」「ゆずと西京味噌のパウンド」「玄米きなこ小豆スコーン」を「スターバックスコーヒー」にて発売する。いずれも日本の伝統食材を取り入れており、コーヒーとの新しい相性が楽しめるとのこと。

[17:30 12/18]

2007年12月17日(月)

【レポート】アイデアが詰まった調理器具、続々 - 貝印の2008年度新製品

貝印は14日、2008年度春から順次発売するカミソリや家庭用品などの新製品を発表した。ここでは、調理器具シリーズ「SELECT100」や包丁ブランド「関孫六」の新製品を紹介していく。

[19:49 12/17]

2007年12月15日(土)

洋菓子の世界大会で優勝した日本人ショコラティエの新作 - 帝国ホテル東京

帝国ホテル東京は2008年1月15日、洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007」で優勝した同ホテルのショコラティエによるチョコレートケーキ「デュエット」を発売する。同ホテル内の「ガンガンチュワ」で販売し、期間は31日までとなっている。

[03:10 12/15]

2007年12月14日(金)

タルトもミルフィーユも苺! 「ストロベリーパーティ」で10種のスイーツを

横浜ロイヤルパークホテルは2008年1月10日、苺を使ったオリジナルスイーツ10種を一同に揃えたフェア「ストロベリーパーティ2008」をスタートする。同ホテル内のケーキショップにて、苺のタルトやミルフィーユ、シブーストといったスイーツ10種を3月31日まで販売する。

[12:07 12/14]

2007年12月13日(木)

男性も堂々とア・ラ・モードを堪能!? - ファミマ「男のスイーツ」に新商品

ファミリーマートは14日、「男のスイーツ」シリーズから「男のショコラア・ラ・モード」「男の抹茶ア・ラ・モード」「男の珈琲ア・ラ・モード」を発売する。期間は2008年1月10日まで。

[21:44 12/13]

エキストラショットでビターな大人の味 - 「タリーズロマンスビターモカ」

「タリーズコーヒー」は26日、カフェモカにエスプレッソ1ショットを追加してビターテイストに仕上げた季節限定ドリンク「タリーズロマンスビターモカ」を発売する。販売期間は2008年2月中旬まで。

[16:44 12/13]

2007年12月12日(水)

緑茶を発酵させた黒茶でコクのある味わいに--「アサヒ黒茶 PET490ml」発売

アサヒ飲料は2008年1月8日、緑茶を熟成発酵させてつくる黒茶(プーアル茶)を使用した中国茶飲料「アサヒ黒茶(くろちゃ) PET490ml」を発売する。コクのある深い味わいを持つ黒茶にジャスミン茶もプラスし、すっきりとした後味を表現しているとのことだ。

[15:50 12/12]

2007年12月11日(火)

セブン-イレブン、ブランド豚"鹿児島県産黒豚"を使った商品を地区限定発売

セブン-イレブン・ジャパンは11日、鹿児島県産の黒豚を使った「鹿児島県産黒豚のポークカレー」を九州地区のセブン-イレブン全店にて、「鹿児島県産黒豚の手作りメンチカツサンド」を福岡市を中心としたセブン-イレブン606店舗にて発売した。

[17:55 12/11]

焼そばもスパゲティもサラダも"ドカ盛り"に! am/pmのボリューム満点グルメ

エーエム・ピーエム・ジャパンは2008年1月8日、ボリューム感を高めたメニューシリーズ「ドカ盛りリターンズ」から7品をam/pm店舗で発売する。同社通常サイズ商品の最大2.4倍のボリュームとなった焼そばやスパゲティ、サラダや焼肉丼などを取り扱う。

[13:13 12/11]

2007年12月10日(月)

日本初進出の高級パン店も出店 - 東京・赤坂に新商業施設が2008年3月開業

三井不動産はこのほど、2008年3月6日に商業施設「赤坂Bizタワー SHOP & DINING」(東京都港区)がオープンすると発表した。さらには、同施設に出店する46店舗も決定したとのこと。日本初進出となるパリの高級ブーランジュリー(パン店)や、ヘルシーな和食メニューを中心とした新感覚のフードコートなど、話題性のあるグルメショップが集結する予定だ。

[23:34 12/10]

2007年12月07日(金)

プリンやフルーツ、チョコ満載! 食べて幸せ、ローソンのパフェ4品

ローソンは11日から25日にわたって、カップタイプのパフェ4品を発売する。商品は「カジュアルスイーツモンブランプリンパフェ」「カジュアルスイーツ苺プリンパフェ」「カジュアルスイーツどでかパフェ(チョコ)」「カジュアルスイーツどでかパフェ(スペシャル)」となっている。

[21:30 12/7]

2007年12月06日(木)

【コラム】食のトレンド満載--New Openグルメガイド第2回安心野菜とビオワインの店「パリカリ」(東京・茅場町)

今回紹介する「パリカリ」は、隅田川がすぐ傍に流れるのんびりとした地域に誕生したカフェダイニング。注目は、千葉・成田の農家から送られてくる新鮮野菜を使ったメニュー。"旬"を感じさせる料理にビオワインを合わせて、ゆったりとした時間を楽しんでみてはいかがだろうか。

[20:56 12/6]

2007年12月05日(水)

これならいくら食べても罪悪感ナシ!? ファミマの野菜を使ったスイーツ

ファミリーマートは7日、オリジナルスイーツブランド「Sweets+」から野菜を使ったスイーツ「キャロットフロマージュ」と「トマトのティラミス」を発売する。人参の甘みやトマトの酸味を生かしているのが特徴で、ヘルシー感のあるスイーツに仕上がっているという。

[19:21 12/5]

クリスピー・クリーム・ドーナツ、冬限定「クランベリースノー」を発売

クリスピー・クリーム・ドーナツは5日、クランベリーのフィリング使った期間限定ドーナツ「クランベリースノー」を発売した。2008年1月中旬までの期間限定商品となっている。

[17:08 12/5]

"幻のキャビア"を期間限定で提供 - ドンペリのグラス販売も

横浜ロイヤルパークホテルは22日、国産フレッシュキャビアのイベントをスタートする。同ホテル内にあるカフェ・レストラン7店にて、希少性が高く「幻のキャビア」といわれている国産キャビア1食30gを40食限定で提供するといった内容で、開催期間は27日までとなっている。

[16:19 12/5]

2007年11月30日(金)

am/pm「とれたてキッチン」から有機食材を使用した新メニューが登場

エーエム・ピーエム・ジャパンは2008年1月9日、「とれたてキッチン」シリーズから有機食材を使用した「地鶏と有機野菜のクリームグラタン」「有機トマトのスパゲティポモドーロ」などを「am/pm」店舗にて発売する。

[19:40 11/30]

ゴディバ「クリスマスカレミルクキャラメル」に異物混入で自主回収へ

ゴディバジャパンは、季節限定商品「クリスマスカレミルクキャラメル」2点に約15mmの線状の金属性異物が混入していたことを発表した。同商品は、クリスマス限定のチョコレートシリーズ「クリスマスコレクション」の一部に含まれる板状のチョコレート。同社では、同商品を使用した商品の自主回収を開始した。

[18:35 11/30]

【コラム】食のトレンド満載--New Openグルメガイド第1回 1日中使えるイタリアンバール「Pizzeria Bar D'oro」(東京・神田)

レストランガイド「ミシュランガイド」東京版がこのほど発売となった。東京は、各レストランについた1つ星～3つ星までの星の数を合計すると、なんとパリを上回る都市になっている。そんなグルメ都市・東京において、トレンドを色濃く反映させているといえるのが新しくオープンするレストランではないだろうか。この企画では、新しくオープンしたレストランを東京を中心に紹介する。New Openグルメから、食の"今"が見える!?

[14:42 11/30]

2007年11月28日(水)

モスバーガーの期間限定シェイク - 果肉たっぷり「青森りんごシェイク」

「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは12月28日、デザートシェイク「青森県産ふじ使用青森りんごシェイク」を発売する。バニラシェイクの上に2007年秋収穫のりんごを使ったソースをかける一品で、2008年3月下旬までの期間限定商品となっている。

[20:41 11/28]

2007年11月27日(火)

茶葉の旨みがギュッと詰まったミルクティー「リプトン EXTRA SHOT」

森永乳業は27日、香り高い茶葉・ウバを使用したチルドカップミルクティー「リプトン EXTRA SHOT(エクストラショット)」を首都圏で発売した。同商品は、じっくりと抽出したウバの濃厚な味わいが特徴とのこと。フレッシュミルクのすっきりとしたおいしさもプラスされ、バランスのよいミルクティーに仕上がっているという。

[20:31 11/27]

2007年11月26日(月)

有機コーヒー豆を硬度ゼロの"純水"で抽出 - 「ワンダ」から新缶コーヒー

アサヒ飲料は12月4日、コーヒーシリーズ「ワンダ」から有機コーヒー豆を100%使用したという缶コーヒー「ワンダ厳選 -有機豆100%使用- 缶190g」を発売する。硬度ゼロまで磨きぬいた"純水"で抽出し、素材を生かしたコーヒー感とすっきりとした後味を実現しているとのこと。同日、エスプレッソ抽出の缶コーヒー「ワンダデミタスエスプレッソ缶170g」も発売する。

[18:24 11/26]

ゴディバのクリスマス - 限定のチョコレート商品が6種類登場

ゴディバジャパンは12月25日まで、クリスマス限定のチョコレートシリーズ「クリスマスコレクション2007」を展開している。サンタクロースのチョコレートや宝石箱のようなスペシャルボックスに粒チョコレートを詰め込んだ商品など、上品で華やかなアイテムを6種類揃えているという。同くれクションは、全国の有名百貨店内ゴディバショップ及びゴディバ専門店にて扱っている。

[17:59 11/26]

2007年11月21日(水)

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第9回ワインの試飲も積もり積もればボトル5本で、胃がキリキリ

コラムタイトルに"ソムリエ"という単語が登場しているにもかかわらず、ウイスキーやビールネタばかりを紹介してきたが、今回からはいよいよワインを取り上げるとしよう。

[21:40 11/21]

3号店は国内最大 - クリスピー・クリーム・ドーナツの新店が埼玉・川口に

ドーナッツ & コーヒーショップ「クリスピー・クリーム・ドーナツ」を展開するクリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは23日、日本国内3号店目となる「イオンモール川口キャラ店」をオープンする。場所は埼玉県川口市のショッピングモール内で、国内最大規模となる112席・店舗面積378平方メートルの大型店舗となっている。

[20:15 11/21]

もちぷる食感のコーヒーデザートに塩キャラメルシロップをプラス - 永谷園

永谷園は、フランス・ゲランド産天日海塩入り塩キャラメルシロップを付けたカップデザート「もちぷる珈琲デザート」を発売した。同商品は、コーヒー味の豆乳花風デザートをベースにしており、その名のとおり"もちもちぷるぷる"の食感が特徴。ここに塩キャラメルシロップをかけて食べてもらうといった内容になっている。

[18:03 11/21]

2007年11月20日(火)

チキンラーメンMiniにどんぶりと箸を付けたファミマ限定セット

ファミリーマートは20日、「チキンラーメンMini」にチキンラーメンのキャラクター"ひよこちゃん"イラスト入りミニどんぶりとオリジナル箸を付けた「チキンラーメンMini & ミニどんぶりセット」を数量限定で発売した。全国のファミリーマート約7,000店で取り扱っている。

[17:40 11/20]

2007年11月19日(月)

"世界一"のカプチーノがコンビニ限定で登場

UCC上島珈琲は19日、チルドカップコーヒー「UCCバリスタズスタイルカプチーノ PC200ml」「UCCバリスタズスタイルカプチーノパッションフルーツカフェ200ml」をコンビニエンスストア限定で発売した。両商品は、バリスタの世界選手権「ワールドバリスタチャンピオンシップ2007」にて「ベストカプチーノ賞」を受賞した宮前みゆき氏が監修している。なおパッションフルーツカフェは、同選手権に出品した作品の味わいを再現したものとなっている。

[17:13 11/19]

2007年11月15日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第10回「コーノ式円錐フィルター」を使い、ペーパーで抽出前編

これまでに様々な器具でのコーヒー抽出法を解説してきたが、ペーパードリップはその中でも非常にポピュラーな抽出法といえる。それだけに各社が様々なペーパーやフィルターを販売しており、それぞれの特徴を把握しないままに購入をしている方も多いのではないだろうか。今回からは、抽出したコーヒーの味わいだけではなく、デザイン性の高さからも人気を獲得している「コーノ式円錐フィルター」を開発した「珈琲サイフォン」に、フィルターの構造解説やペーパードリップの方法を教えていただく。

[18:58 11/15]

2007年11月12日(月)

ホテルで楽しむ韓国・済州島の味 - 京王プラザホテル「済州的美味フェア」

東京・西新宿にある京王プラザホテルは、同ホテル内コリアンダイニング「五穀亭」にて韓国・済州島の郷土料理に焦点を当てたグルメフェア「済州的美味フェア」を開催している。済州島は朝鮮半島の南側にある島で、海に囲まれていることから新鮮な魚貝類が豊富に獲れるという。今回のフェアでも海の幸を中心とした内容になっているとのことだ。開催期間は30日まで。

[18:27 11/12]

2007年11月09日(金)

mixiからカップ麺が誕生 - エースコックの「Web2.0型商品開発プロジェクト」

エースコックは8日、ソーシャルネットワークサービス(SNS)「mixi」公認コミュニティ内で募ったアイデアをもとに商品化した「mixi公認コミュニティで生まれたつゆ焼そば」と「mixi公認コミュニティで生まれたカレーラクサ春雨」に関する発表会を開催した。今回発表になった商品2品は、同社の社員がコミュニティ管理人となり、コミュニティ参加者である消費者と意見交換を行いながら開発したとのこと。発売日は2商品共に12月10日となっている。

[20:01 11/9]

東京會舘クリスマスケーキ販売開始 - 今年は「マンゴー」と「マロン」

東京都千代田区にある東京會舘はこのほど、クリスマスケーキの予約受け付けを開始した。東京會舘伝統の味として知られる「ブッシュ・ド・ノエル」をはじめ、マンゴーやマロンを使った新作クリスマスケーキが用意されている。

[17:31 11/9]

2007年11月07日(水)

味噌カツに天むす、きしめんといった名古屋グルメがズラリ - ミニストップ

ミニストップは、名古屋の名物グルメを集めたキャンペーン「ニッポン美食街道東海編」をスタートした。八丁味噌を使った弁当やおにぎり、きしめん、天むすなど、名古屋ならではのメニューを集めた内容となっている。

[23:45 11/7]

2007年11月06日(火)

日本初出店含め、1階に和・洋菓子店が約50店 - 大丸東京店、移転オープン

東京・千代田区にある「大丸東京店」は6日、東京駅八重洲口に立地する超高層ツインタワー「グラントウキョウノースタワー」内に移転オープンした。同ビルの地下1階から地上13階に立地し、日本初出店というパリの老舗チョコレートショップ「ボワシエ」や東京初出店となる京都のコーヒー店「イノダコーヒ」など、話題性のあるグルメショップを展開している。

[22:40 11/6]

徳川光圀にゆかりのある福寿饅頭販売も - 虎屋「歴史上の人物と和菓子」展

虎屋は東京・赤坂にある本社ビル内「虎屋ギャラリー」にて、第69回虎屋文庫資料展「歴史上の人物と和菓子」展を開催している。同イベントは、清少納言や織田信長ら、日本の歴史を彩った人物がどのようなお菓子を食べていたかに焦点を当てた内容となっている。期間は30日まで。

[14:50 11/6]

2007年11月05日(月)

不二家、手作りベーカリー&スイーツを提供する新業態1号店をオープン

不二家は6日7時より、同社の新業態店舗「Mom's cafe FUJIYA(マムズカフェフジヤ)」の第1号店となる「Mom's cafe FUJIYA船橋店」を、千葉県船橋駅前にオープンする。売場にカフェを併設し、手作りにこだわって、焼きたてベーカリーや手作りサンドウィッチ、フルーツをふんだんに使用したスイーツなどを提供していく。

[20:08 11/5]

2007年11月02日(金)

プレゼントに最適 - 高級シャンパーニュをグラスと共に専用ボックスに

ジャンパーニュブランド「ビルカール・サルモン」は26日、シャンパーニュとグラスをオリジナル専用ボックスに詰め合わせた「コフレ・シャンプノワ」を限定発売する。シャンパーニュは同ブランドの「ブリュット・ロゼ」(375ml)で、グラスはオリジナルフルートグラス2脚となっている。

[14:13 11/2]

2007年11月01日(木)

まさに"食べる芸術品" - パリで話題のジェラートが日本初上陸

DF JAPANは1日、東京・渋谷の「渋谷パルコ ZERO GATE」にイタリアンジェラートショップ「DELIZIEFOLLIE(デリッツエフォリエ) Gelato café」をオープンした。DELIZIEFOLLIEは、ジェラート発祥の地といわれるシチリアで約200年続くジェラート職人一族の末裔によってパリで開業されたのが始まり。今回オープンした店はパリの2店舗に続くショップで、海外進出1号店でもある。

[22:44 11/1]

とうふがドリンクに - とうふ+フルーツのチルドカップ飲料がコンビニに登場

サントリーは20日、チルドカップ飲料「サントリーとうふスムージーやさしい朝食マンゴー&バナナ」を1都10県のコンビニエンスストアで発売する。同商品は、トロリとしたマンゴーの果肉をしっかりと感じられる仕上がりになっているという。

[13:50 11/1]

2007年10月31日(水)

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第8回イタリアで見たアメリカンエールの底力

イタリアで開催された地ビールフェスティバルでは、イタリアだけではなくドイツやベルギーなどヨーロッパの様々な地ビールが楽しめた。「これだけ多種多様なビールがあるヨーロッパでは、さすがにアメリカンエールを展開する余地はないだろう」と思いきや、ちゃっかりアメリカンエールが会場で提供されていた。

[16:58 10/31]

2007年10月30日(火)

ヨード卵・光と金ごまの"贅沢素材"でワンランク上のクッキーに--日清シスコ

日清シスコは11月12日、「ヨード卵・光」を使ったクッキー「贅沢素材ヨード卵・光クッキー」と白ごまや黒ごまと比べて香り高いという金ごまを使ったクッキー「贅沢素材金ごまクッキー」を発売する。

[19:03 10/30]

2007年10月29日(月)

「カップヌードル」に噂の味が遂に登場 - 「ミルクシーフードヌードル」

日清食品は11月12日、「カップヌードルミルクシーフードヌードル」を発売する。同社によると、商品開発のきっかけは「シーフードヌードルをホットミルクでつくるとおいしい」という噂だったという。

[22:53 10/29]

2007年10月25日(木)

紅茶+コンビニデザートでプチ贅沢 - ミニストップの「紅茶に合うデザート」

ミニストップは、「紅茶に合うデザート」をテーマに開発したデザート3品を発売する。「ミルクティに合うデザートメイプルキャラメル」と「レモンティに合うデザート苺レアチーズロール」は30日から、「ストレートティに合うデザートフルーツパンナコッタ」は11月2日からミニストップ全店で販売となる。

[21:01 10/25]

2007年10月24日(水)

東京・霞が関に新たなグルメスポット - 「霞ダイニング」、25日オープン

三井不動産は23日、社団法人東京倶楽部と共同で建替事業を推進中の「東京倶楽部ビルディング」1階から3階部分に入っている商業施設「霞ダイニング」の説明会を開催した。同施設は25日にオープンを控えており、日本初進出の2店舗を含む合計9店舗の飲食店とフラワーショップ店1店から構成。飲食店は"大人のためのプレミアムダイニング"をコンセプトにしているという。

[00:15 10/24]

2007年10月22日(月)

【インタビュー】「世界一の朝食をつくる男」と話題のビル・グレンジャーとは

ハリウッド・セレブが愛してやまないというレストランがオーストラリアの「bills」だ。特に朝食メニューが有名で、オーナーシェフのビル・グレンジャー氏はニューヨークタイムズにて「シドニーのエッグマスター」と評されたほど。現在、同氏のレシピ紹介番組「朝からウマい! ビルの幸せブレックファスト」がWOWOWで放送中、31日までの期間限定で東京に出店もしている。2008年春には神奈川への出店予定があり、日本でも注目度急上昇中の同氏にインタビューを行った。

[23:54 10/22]

アサヒ飲料の緑茶ブランド「若武者」から、品評会最高賞受賞記念商品が登場

アサヒ飲料は11月6日、緑茶飲料「若武者」ブランドからプレミアム緑茶「アサヒ若武者丹野園最高賞受賞記念 PET490ml」を発売する。静岡県川根茶を100%使用し、55℃の低温で抽出することで、渋みを抑えてお茶本来の旨みや甘みを引き出した味わいになっているとのことだ。

[18:31 10/22]

2007年10月19日(金)

「暴君ハバネロ」を超える辛さでハバネロスナック2品登場 - スープも発売

東ハトは29日、激辛トウガラシのハバネロ入りポテトスナック「超暴君ハバネロ辛さ2.0倍」と「大魔王ジョロキア」を発売する。同社は2003年に「暴君ハバネロ」を発売したが、今回発売の超暴君ハバネロ辛さ2.0倍には暴君ハバネロの2倍量のハバネロピューレが練り込まれているとのこと。大魔王ジョロキアには、ギネス公認で世界一辛いトウガラシという「バフット・ジョロキア」のペーストが使われている。さらに11月6日にはサントリーが、東ハトとのコラボレーションにより誕生したハバネロのスープ「暴君ハバネロの旨スープ」を発売する。

[16:36 10/19]

2007年10月17日(水)

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第7回ビアグラスを首から提げ、地ビールフェス突撃

「イタリアはワインだけじゃないぞ、地ビールだって豊富だぞ」ということで、ワインレポートをすっ飛ばして地ビールフェスティバルへと向かった前回。ここからは、いよいよ本格的に地ビールフェスの解説をしていくとしよう。

[13:00 10/17]

2007年10月16日(火)

パンプキンスイーツも大充実--ラディソンホテル成田のハロウィーンブッフェ

ラディソンホテル成田(千葉・富里市)は31日まで、ハロウィーンを記念したランチ & ディナーブッフェ「ハロウィーンブッフェ」とデザートブッフェ「ハロウィーン・スィーツデザートブッフェ」を開催している。同イベントではパンプキンパイやハロウィーンの伝統的な料理というローストターキーなどが提供される。またハロウィーン当日の31日に仮装して来店したお客には、プレゼントも用意されているとのことだ。

[17:50 10/16]

2007年10月15日(月)

ギャル曽根も登場! 大盛りを超えた"バカ盛り"グルメ本『バカ盛り伝説』発売

毎日コミュニケーションズは15日、大盛りをランクアップさせたという"バカ盛り"メニューを集めたグルメガイドブック『あきれたグルメガイドバカ盛り伝説デラックス!! 首都圏版』を発売した。同書では東京・神奈川・千葉・埼玉の飲食店で提供するバカ盛りメニューを紹介しており、洋食や麺類、中華、和食からドリンクやスイーツまで様々なジャンルを取り上げている。"バカ盛り界のアイドル"ことギャル曽根のインタビューも収録しており、注目の内容といえるだろう。

[19:59 10/15]

2007年10月13日(土)

【レポート】もっとコーヒーが好きになる! おいしいコーヒーの話

マスターが1杯ずつハンドドリップで淹れる喫茶店のコーヒーや、「スターバックスコーヒー」に代表されるシアトル系カフェのエスプレッソドリンクなど、現在、コーヒーは非常に多種多様。ここでは、そんなコーヒーに関する情報をひとまとめにしてお伝えしていく。

[00:00 10/13]

2007年10月11日(木)

クリスピー・クリーム・ドーナツ、待望の日本2号店開業 & 3号店詳細も発表

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは12日、日本国内2号店となる「クリスピー・クリーム・ドーナツ有楽町イトシア店」をオープンする。場所は東京都千代田区の複合商業施設「有楽町イトシア」内。有楽町イトシア店では、1号店の「新宿サザンテラス店」(東京・新宿)に先駆けて新商品のドーナッツ「チョコレートオレンジ」を発売する。

[20:42 10/11]

2007年10月10日(水)

ジャストサイズのMYお箸をつくろう - 東武百貨店「オリジナル箸受注販売会」

東武百貨店池袋店は11日から、自分に合ったサイズのオリジナル箸受注販売会を開催する。東武百貨店総務部広報によると、「ここ数年、『毎日使うものだからこそ、自分の気に入ったお箸を使いたい』という声が高まっています」とのことで、同イベントでは長さや形状などを自由に組み合わせて箸をつくることができる。開催期間は24日まで。

[23:13 10/10]

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第6回セクシーなビアガール横目に、イタリアでもまずビール!

イギリスに渡り、最初のうちこそウイスキーを楽しんでいた私だが、そのうちビール行脚へと変わっていった。そして次なる目的地イタリアでは……やはり「まずはビール」である。私、ソムリエなんですけどね……。

[13:09 10/10]

2007年10月05日(金)

白河ラーメンと全国の名店が集合 - 白河市「全国ラーメンフェスティバル」

城下町しらかわ全国ラーメンフェスティバル実行委員会は7日と8日、白河ラーメンの店や全国の有名ラーメン店合計7店舗を集めた「2007全国ラーメンフェスティバル」を実施する。会場は福島県白河市の本町・中町・天神町。開催時間は両日共に10:00～16:00で、雨天決行となっている。白河ラーメンは地元「とら食堂」が、他には神奈川・横浜の「くじら軒」、千葉・市川の「にゃがにゃが亭」などが出店する。

[18:43 10/5]

お正月の乾杯はコレで! - サッポロ生ビール黒ラベルの「箱根駅伝」記念缶

サッポロは12月5日、「サッポロ生ビール黒ラベル」から2008年に第84回を迎える箱根駅伝を記念した「箱根駅伝缶」を発売する。記念缶は、箱根駅伝出場19校と関東学連選抜1チーム、合わせて20チームの襷をモチーフにした特別デザインとなっている。

[17:04 10/5]

千葉ロッテ優勝祈願! - ファミマ、千葉ロッテマリーンズ応援弁当を発売

ファミリーマートは8日、クライマックスシリーズへの出場を決めた千葉ロッテマリーンズの応援企画として「千葉ロッテマリーンズV弁当」を発売する。千葉県内のファミリーマート273店舗(8月31日現在)にて限定販売され、期間は11月5日まで。同チームの勝利を願って弁当のご飯の上には海苔でVの字を描き、ラベルには同チームの選手画像が入れられている。

[16:57 10/5]

モスバーガーのライスバーガーに新商品が - 焼肉版も豪産牛カルビで復活

モスフードサービスは12日、「モスライスバーガーやきにく」の復活版となる「モスライスバーガー　カルビ焼肉」を同社が展開する「モスバーガー」にて発売する。他にも、11月下旬までの期間限定品「モスライスバーガー　鶏つくね」やリニューアルして定番商品となる「モスライスバーガー　五目きんぴら」を新たに投入するとしている。

[15:12 10/5]

2007年10月04日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第9回エスプレッソマシンを使いこなす番外編 - マシンを長持ちさせるコツ

3回にわたって、エスプレッソの淹れ方、アレンジの方法、フォームドミルクのつくり方を解説してきた。本来ならここでエスプレッソ編は終了となるのだが、せっかく購入したエスプレッソマシン、少しでも長持ちをさせたいではないか。そこで、今回はエスプレッソマシンのメンテナンス法を紹介したい。

[13:05 10/4]

「あと1品! 」な時にお助け - 「ベネッセの食材宅配」に弁当向け商品が登場

ベネッセアンファミーユは同社の食材宅配サイト「ベネッセの食材宅配」にて、お弁当用おむすびとおかずのセット「ごはん&お弁当レスキューセット」を発売した。同商品は、一口サイズのおむすびと紙カップに入ったプチサイズのおかずを毎月冷凍宅配するといった内容。同社では、2002年に開始したレシピ付き食材宅配サービスに継ぐ第2の柱として位置づけているという。

[08:00 10/4]

2007年10月03日(水)

ハリウッドセレブも虜! オーストラリアのスターシェフが31日まで東京に出店

東京・代官山のカフェ「Sign daikanyama」は2日から、トム・クルーズやキャメロン・ディアスといったハリウッドセレブらを虜にしているという料理人、ビル・グレンジャー氏のカフェイベント「bills cafe supported by 野菜の戦士」を開催している。同氏はオーストラリア・シドニーで3店舗を運営するオーナーシェフで、人気メニューであるスクランブルエッグはニューヨークタイムズやフィナンシャルタイムズにて「世界一の朝食」と称されたという。同イベントではスクランブルエッグ以外に、パンケーキやパスタ、デザートなど同氏の様々なメニューを31日までの期間限定で提供する。

[16:47 10/3]

クリスピー・クリーム・ドーナツ、秋の限定商品は「パンプキンモンブラン」

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは、秋の期間限定商品としてドーナツ「パンプキンモンブラン」を発売した。販売期間は10月31日まで。

[11:20 10/3]

2007年10月02日(火)

スターバックスのカフェオレがコンビニに--人気シリーズに新フレーバー登場

スターバックスコーポレーションとサントリーは2日、スターバックスブランドのチルドカップコーヒー「スターバックスディスカバリーズパリ」を東京や神奈川など1都10県のコンビニエンスストア限定で発売した。同商品は2005年9月登場の「スターバックスディスカバリーズ」シリーズの第4弾で、砂糖不使用のカフェオレ。16日には中部3県、近畿2府4県のコンビニエンスストア限定でも発売する。

[23:51 10/2]

2007年10月01日(月)

ハーゲンダッツのデザート講習会で、お馴染みアイスがワンランク上の一品に

ハーゲンダッツジャパンは11月24日より、東京・大阪・福岡にて同社のアイスクリームを使った「ハーゲンダッツフローズンデザート講習会」を順次開催する。2時間の講習会では、プレートデザートとアイスクリームを使ったドリンクといった合計2種のレシピを紹介。参加者が実際に調理して試食する時間も用意されているという。

[15:40 10/1]

2007年09月28日(金)

【レビュー】シェーカー振る姿に憧れ、『バーテンダーDS』でカクテルづくり

洋酒情報満載のニンテンドーDS向け実用ソフト『バーテンダーDS』が27日、エレクトロニック・アーツより発売となった。このソフトは3部作シリーズ「お酒選びの新ツール」の第3弾商品。800種類以上のカクテルレシピが収録されているということだが、本当にDS見ながらカクテルづくりができるのであろうか!?

[20:42 9/28]

商店街は身近なグルメスポット!? - 『ぶらっと行きたい! 東京商店街ガイド』

毎日コミュニケーションズは28日、東京にある商店街のガイド本『ぶらっと行きたい! 東京商店街ガイド』を発売した。紹介する商店街の数は30以上。直線部分が日本最長という「戸越銀座商店街」(品川区)や惣菜店が立ち並ぶ「鳥越おかず横丁」(台東区)など、東京の魅力ある商店街を取り上げ、グルメや立ち寄りスポットなどに関する情報を掲載している。

[20:03 9/28]

2007年09月27日(木)

【連載】「男のカレーコンテスト」第6回連続6回食卓に並んでも「えー、またカレー」と言わせない男のカレー

どこの家庭でも多めにカレールーをつくり、数日にわたって食べるというのは普通のパターン。しかし、どんなにおいしいカレールーも3回連続して食卓に並ぶと「えー、またカレー」という言葉が発せられる。家族の心ないこの言葉は男のプライドを傷つける。そこで、カレールーにはこれ以上手間をかけずに様々な味を楽しめる「麺」ベースのカレーをつくってみよう。

[18:00 9/27]

食べられない絶品スイーツ!?--ピエール・エルメのスイーツミニチュアセット

メガハウスは10月下旬、フランス生まれのトップ・パティシエといわれるピエール・エルメ氏のスイーツをミニチュア玩具にした「ピエール・エルメミニコレクション」を発売する。同氏のスイーツの中でも特に有名なマカロンはもちろんのこと、その他のお菓子も質感や色、形などのディテールまで本物そっくりにミニチュア化しているとのことだ。

[12:46 9/27]

2007年09月26日(水)

会場内食べ歩きで前菜からデザートまで堪能!? - 松屋銀座のイタリアフェア

東京・銀座のデパート「松屋銀座」では、「本物のイタリアを銀座に」をテーマにした「イタリアフェア」を開催している。同フェアは、イタリアにまつわる衣食住関連の商品を扱うイベントで、中心となるのが8階大催場で開催される食品やリビング雑貨の販売などを行う「イタリア展」。パルマの生ハムやイタリアワイン、さらにはイタリアンスイーツまで扱い、イートインスペースでは前菜やパスタ、ワインが楽しめる盛りだくさんな内容となっている。

[19:26 9/26]

2007年09月25日(火)

秋の味覚満載--日本全国の魚介を楽しむ「ニッポンの港美味しいものフェア」

横浜ロイヤルパークホテルは10月1日から、日本全国の有名漁港から取り寄せた魚介類を主役にするグルメフェア「ニッポンの港美味しいものフェア」を開催する。開催場所は同ホテル内のレストラン6店舗。魚介だけではなく、漁港の周辺でとれる厳選食材も盛り込み、"食欲の秋"を満喫できるフェアになっているという。期間は11月30日まで。

[08:00 9/25]

2007年09月21日(金)

勉強総仕上げは有名フレンチ - ワインと料理を学ぶ「プティ・ソムリエ講座」

シンプルアイが運営するワインスクール「レコールデュヴァン」(東京・恵比寿)は10月27日、ワインの総合講座「プティ・ソムリエ講座」ウインタークラスをスタートさせる。同講座は季節ごとに年4回開講しており、今回のウインタークラスではボルドーワインを中心に学ぶ。隔週開催で、全6回のカリキュラムとなっている。最終回には東京・恵比寿にある有名フランス料理店「ドゥ・ロアンヌ」にてボルドーワインとフランス料理を楽しむことができる。

[12:44 9/21]

2007年09月20日(木)

雑誌「おとなの週末」のグルメ情報がDSに - 『おいしく極める食通DS』

スクウェア・エニックスは19日、日本全国の飲食店500店以上の情報を収録したニンテンドーDS対応ソフト「人生8万7000回の食事を楽しくする『おいしく極める食通DS』おとなの週末編集部厳選のオススメお店情報入り」の発売を発表した。同ソフトは講談社との共同制作品で、講談社のグルメ情報誌「おとなの週末」で過去10年間に紹介された店の中から厳選約500店の情報を収めているという。発売時期は今冬としており、発売日は未定。

[18:12 9/20]

コンビニ弁当で野菜を摂取--セブンイレブンの京都限定発売"おばんざい弁当"

セブン-イレブン・ジャパンは20日、京都府が企画して誕生した「健康ばんざい京のおばんざい弁当シリーズ」のひとつとして「ちりめん山椒と野菜の炊いたんのお弁当」を発売した。京都で人気というちりめん山椒や、たっぷりと野菜を使った炊き合わせなどのおばんざい(惣菜)を盛り込んだ内容になっている。京都府内のセブン-イレブン163店舗(8月末現在)限定販売となっている。

[16:39 9/20]

【連載】「男のカレーコンテスト」第5回カレールーで簡単5分間クッキング - パンを使ったアレンジメニュー

前回は「カレーといえば、やはり"ライス"だろう」ということでご飯を使ったアレンジメニューにチャレンジした。「カレールーで簡単5分間クッキング」シリーズ2回目となる今回は、「カレーってナンと一緒に食べるよね」からスタートして、「ナン=パン系」という考えを経由し、「パンを使ったカレー料理を紹介しよう」という結論に至った。使用するパンはフランスパンとクロワッサン。どんなメニューになるか、想像できる!?

[13:22 9/20]

DSでワインを基礎から学ぶ - ワイン専門誌監修『ワインのはじめかたDS』

スクウェア・エニックスと美術出版社はニンテンドーDS対応のワイン入門ソフト『ワインのはじめかたDS』を共同制作し、ボージョレ・ヌーヴォー解禁日である11月15日に発売する。美術出版社はワイン専門誌「ワイナート」を発行しており、同ソフトはワイナート編集部監修となっている。

[10:00 9/20]

2007年09月19日(水)

秋といえばモンブラン! パティスリー「アトリエ・ド・リーブ」の新作ケーキ

アトリエリーブは20日、同社直営のパティスリー「アトリエ・ド・リーブ」にて秋の新作ケーキを発売する。同店は首都圏を中心に関西、九州で展開しており、ケーキのインターネット販売にも注力している。「アトリエ・ド・リーブ online shop」では、21日にオンラインショップ限定となる秋の新作を発売する。

[15:49 9/19]

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第5回深かったイギリスビール、痛かったポンド高

念願の(!?)ぬるくて泡のないイギリスビールを堪能した私が次に試したもの……それはやはり、キンキンに冷えたビールだった。イギリスでもぬるくて泡のないリアルエールを飲んでいるのは、どのパブを見ても半数程度。残りの人々はやはり、冷たいビールがお好みのようだ。

[12:52 9/19]

【連載】ここぞという時の勝負料亭・レストラン第2回お得な割引サービスで京の料亭へ - 京都・太秦「ひし伊」

京都・太秦の映画村から歩くこと5分。広隆寺の目の前に洒落たグレーの蔵づくりの建物がある。ここが、本格京料理「ひし伊」だ。「京都で懐石、というと堅苦しくなりがちですが、気取らずに京野菜、湯葉、生麩など、京都らしい素材を楽しんでいただきたい」という女将の言葉。一体どのような料理が出てくるのであろうか。

[10:21 9/19]

2007年09月13日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第8回エスプレッソマシンを使いこなす後編

前回、前々回と日本サエコのエスプレッソマシンを使って、基本のエスプレッソをマスターしつつ、簡単なアレンジドリンクも紹介してきた。これだけでも様々なドリンクをつくることができるが、さらにエスプレッソの世界を広げるためになくてはならないもの……それはフォームドミルクである。カプチーノやカフェラテにのっているあのふわふわとしたフォームのことだ。これをマスターすれば、あなたのバリスタ度もさらにアップ!?

[10:09 9/13]

【連載】「男のカレーコンテスト」第4回カレールーで簡単5分間クッキング - ご飯を使ったアレンジメニュー

この連載で3回にわたって編集部オリジナルのカレーを紹介していたのが6月のこと。独創的な仕上がりを目指し、試行錯誤を重ねながら毎日カレーをつくっていたあの日々……。なんだかちょっと懐かしくもあり、先日この企画を一緒に担当していた編集者Kと「カレーづくり、楽しかったよなぁ～」なんて話で盛り上がった。そう、盛り上がってしまったのである。そして、盛り上がりすぎて、「もう1回、カレーつくる!?」なんて話になってしまった。

[10:04 9/13]

2007年09月12日(水)

国産ワインコンクール銅賞 - 北海道・山梨産ぶどう使用のプレミアムワイン

サッポロビールは10月3日、国産プレミアムワイン「グランポレール」シリーズから、「グランポレール山梨勝沼甲州遅摘み・辛口(白)2006」と「グランポレール北海道余市ケルナー登町収穫(白)2006」を発売する。両商品ともに、8月25日に表彰式が行われた「第五回国産ワインコンクール」において銅賞に輝いたワインである。

[15:51 9/12]

2007年09月10日(月)

ヒルトン東京「マーブルラウンジ」、24時間営業ダイニングにリニューアル

ヒルトン東京は21日、同ホテル1階にある「マーブルラウンジ」をリニューアルし、24時間営業のダイニングとしてオープンする。2階まで吹き抜けの開放感溢れる同ラウンジのコンセプトは「ヘルシー」「フレッシュ」「リラックス」。朝食からランチ、日祝日のブランチ、デザートまで、バラエティ感のあるブッフェを提供し、深夜や早朝にもホテルならではのアラカルトメニューを豊富に用意するという。

[19:08 9/10]

行列ができる店「寿司の美登利」監修の寿司がサークルKサンクスに登場

サークルKサンクスは25日、東京・梅丘の寿司店「寿司の美登利」監修の「とろさんま炙り焼寿司」を130万食数量限定で発売する。同商品は2006年も発売され、100万食を11日間で完売したという人気商品だ。販売期間は10月15日までとしているが、130万食に達し次第、販売終了となる。20日までの期間、予約も受け付ける。

[16:57 9/10]

フランス伝統菓子「塩キャラメル」がアイスに - FAUCHON アイスクリーム

ナポリアイスクリームは10日、「FAUCHON アイスクリーム」シリーズから塩キャラメル味のアイスクリーム「フォションアイスクリームバー塩キャラメル」を発売した。高知・室戸の海洋深層水からつくられた塩を使うことで、キャラメルの風味が引き立ったアイスクリームに仕上がっているという。

[13:01 9/10]

2007年09月09日(日)

男性もモンブランで秋の訪れを感じよう - ファミリーマート「男のスイーツ」

ファミリーマートは、男性をターゲットにしたオリジナルデザートシリーズ「男のスイーツ」から、モンブラン3種を発売した。和栗を使ったモンブランのほかに、コーヒーや小豆を使ったアレンジモンブランも登場。ボリューム感を高めたり、甘さを控えめにするなど、男性を意識した内容になっているという。販売期間は10月4日まで。

[01:29 9/9]

東京・台場の「ラーメン国技館」が店舗を入れ替えてリニューアルオープン

東京・台場にあるラーメンテーマパーク「ラーメン国技館」は8日、最終期となる第6期の6店舗をオープンした。同テーマパークは約3年の期間限定で営業されており、500平方メートルほどの施設の中に、全国から選りすぐったというラーメン店6店舗が集結。1期は約半年で、期ごとに店舗を入れ替える。これまでに計30店舗が同テーマパークで営業してきた。第6期はファイナルシーズンで、北海道「札幌ラーメン麺処白樺山荘」や東京「初代けいすけ」などが出店した。

[00:58 9/9]

2007年09月07日(金)

ウイスキー「オールド」にプレミアムクラスが登場

サントリーは10月2日、ウイスキー「オールド」のプレミアムクラス「ザ・サントリーオールドウイスキー43°プレミアムリッチ」を発売する。既存の「オールド」はアルコール度数40度だが、これを43度にアップ。山崎蒸溜所シェリー樽モルト原酒をより贅沢にブレンドして、深く濃く華やかな風味に仕上げているという。

[00:46 9/7]

2007年09月05日(水)

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第4回ぬるいビールだって旨いものは旨いんだ

前回、「イギリスビールといえばぬるくて泡がない」という理由について解説した。しかし皆さん、勘違いしてはいけない。なにも「ぬるい＝まずい」とは限らない。ここからは、いよいよ本格的なイギリスビールレポートに入っていく。

[13:16 9/5]

【レポート】バリスタ世界一が決定!!「ワールドバリスタチャンピオンシップ」詳細レポート

"バリスタ"とはコーヒーを抽出する人のこと。そう、いつものカフェでカフェラテを淹れてくれるあの人がバリスタなのである。そんなバリスタが世界各国から集まり、技能を競う大会が「ワールドバリスタチャンピオンシップ」である。ここでは、東京で開催された同大会の様子を予選から決勝まで、じっくりまるごとレポート。日本初の女性代表となった宮前みゆき氏の順位も気になるところ!!

[11:37 9/5]

2007年09月04日(火)

男性も大歓迎!! ランチコース付きのデザートセミナーでお菓子作りに挑戦

東京・渋谷にあるイタリアンレストラン「東京ベリーニカフェ渋谷店」は毎月1回、第一線で活躍するパティシエによる「デザートセミナー」を開催している。同セミナーでは、月ごとに設けられた「野菜のケーキ」や「和素材のケーキ」といったテーマに沿ったプログラムを実施。ランチコースも付け、デザートだけではなく食事も楽しめる内容になっているという。

[16:42 9/4]

2007年08月30日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第7回エスプレッソマシンを使いこなす中編

前回は、カフェラテやカプチーノ、キャラメルマキアートといったエスプレッソ系ドリンクの基本となるエスプレッソの淹れ方について解説を行った。これさえ押さえておけば、あとは自由自在なアレンジを楽しむことができる。ということで、今回はアイスのアレンジドリンク3品を紹介する。

[10:46 8/30]

2007年08月29日(水)

栃木のご当地鍋「徳川将軍鍋」を家庭で - 栃木産食材を使った鍋つゆが登場

ジャパン・フード& リカー・アライアンスは9月10日、栃木の老舗醤油メーカーで事業子会社でもある高橋弥次右衛門商店製造の鍋つゆ「日光将軍鍋ちたけ風味」「日光将軍鍋唐辛子風味」を発売する。2商品は、徳川将軍ゆかりの地・栃木のご当地鍋である将軍鍋を手軽につくることができる鍋つゆとなっている。

[16:03 8/29]

2007年08月28日(火)

ペットボトルで楽しむ京のお茶--老舗茶舗とのコラボでプレミアム緑茶が誕生

コカ・コーラシステムは28日、ペットボトル飲料におけるプレミアム緑茶の新ブランド「綾鷹」を発表した。同ブランドは、450年の歴史を持つ京都・宇治の老舗茶舗「上林春松本店」との協働によって生まれたもの。10月8日には新製品「綾鷹上煎茶」を発売する。

[20:46 8/28]

「肉の牛善」が1箱10万円の特選牛ギフトセットを販売

「肉の牛善」は28日、1箱10万円の『特選牛ギフトセット』のネット限定販売を開始した。

[18:52 8/28]

2007年08月24日(金)

料理がますます楽しくなる!? 香港発の調理器具専門店が日本初上陸

パントリーマジックジャパンは9月1日、香港に本社を構えるキッチンウェアショップ「パントリーマジック」の日本1号店を神奈川・横浜市の商業施設「港北MINAMO」内に開業する。パントリーマジックでは、元シェフのオーナー自らが世界中からセレクトしたキッチンウェアを販売しており、アイテム数は現在約1,300にものぼるという。

[18:59 8/24]

ANAインターコンチネンタルホテル東京、「実りの秋スイーツ」4種を発売

ANAインターコンチネンタルホテル東京は9月1日から30日までの1カ月間、同ホテル内のテイクアウトショップ「デリカショップ」にて秋のオリジナルケーキ4種類を販売する。さつまいもといった秋の恵みの食材を使ったり、落ち着いたトーンでまとめるなど、秋を感じさせる内容になっているという。

[16:50 8/24]

2007年08月23日(木)

なめらか派? それともしっかり食感派? ローソンのオリジナルプリン2種

ローソンは28日、牛乳や卵、砂糖、生クリームのみでつくったというプリン「あたらしいプリン」「なつかしいプリン」を中部エリアのローソンで発売する。同商品は、ローソン公式携帯サイト内コミュニティサイト「謎のローソン部」のプリンプロジェクトメンバーからの意見をもとに開発したとのことだ。

[21:47 8/23]

DSで好みの日本酒を探そう! ニンテンドーDSソフト『酒匠DS』が登場

エレクトロニック・アーツは23日、ニンテンドーDS向け実用ソフト『酒匠DS』を発売した。日本酒や焼酎、梅酒、泡盛など1,000種類の和酒情報を収録し、銘柄検索はもちろんのこと、生産県や価格帯、味わいなどの条件から検索することができるという。

[14:58 8/23]

2007年08月22日(水)

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第3回「イギリスビールといえばぬるくて泡がない」の理由

皆さんはイギリスのビールというと、どのようなイメージをお持ちであろうか。私個人の印象はというと、「ぬるくて泡のないビール」といったものだった。私がこのような考えを持つに至った経緯を説明するには、まずはビールに関する基礎知識を解説していく必要がある。

[10:41 8/22]

2007年08月20日(月)

大人味のチョコボール!? - 発売40周年を記念し、缶詰風パッケージが新登場

森永製菓は28日、2007年で発売40周年を迎える「森永チョコボール」シリーズから、缶詰風のパッケージに仕上げた「チョコボール<黒缶>」と「チョコボール<赤缶>」を発売する。ターゲットは同社によると30代男性とのこと。

[10:58 8/20]

2007年08月17日(金)

安田美沙子が夏バテしたあなたに贈る18品--ampm、夏バテ対策メニューを発売

エーエム・ピーエム・ジャパンは21日から、タレントの安田美沙子さん監修の夏バテ対策メニュー18品を「am/pm」店舗にて順次発売する。消化吸収のよい良質なたんぱく質を含んだ鶏肉や大豆、抗酸化作用のあるビタミンEを含有するカボチャやエビなどの食材をたっぷりと使っているのが特徴だという。

[18:33 8/17]

とれたて & 搾り立て!! 2007年夏収穫のトマトを使ったトマトジュース

カゴメは21日、2007年夏収穫の完熟国産トマトのみを使ったというストレートトマトジュース「カゴメトマトジュース」「カゴメ食塩無添加トマトジュース」の出荷を数量限定で開始する。完熟トマトを搾って、水を一切加えずにその日のうちにパックすることで、旬のおいしさが楽しめる内容に仕上がっているとのことだ。

[11:24 8/17]

2007年08月16日(木)

イタリア政府公認レストランの味をコンビニで--ampmの新イタリアンメニュー

エーエム・ピーエム・ジャパンは28日、大阪にあるイタリア政府公認リストランテ「コロッセオ」監修の商品11種を「am/pm」店舗にて発売する。イタリア料理の定番であるパスタ料理やラザニアの他、サラダやデザートなどが含まれており、そのそれどれもが本格的な味わいで評判であるコロッセオの味が忠実に再現されているという。

[21:04 8/16]

【レポート】あのチーズをプロがお菓子に! パンに!! - 「キリクリームチーズコンクール」

フランス産クリームチーズブランド「キリ」をテーマにしたコンクール「第8回キリクリームチーズコンクール」の最終審査がこのほど、東京・高田馬場で行なわれた。同コンクールは製菓・製パン分野のコンテストとして2000年より年1回実施されており、現在では製菓業界でトップクラスの応募作品数を誇っているという。応募作品数376点の頂点に立ったのはどのような作品になのであろうか。

[14:07 8/16]

2007年08月14日(火)

エビフライやビーフシチューといった懐かしの洋食メニューを集めたブッフェ

東京・赤坂にあるANAインターコンチネンタルホテル東京は、同ホテル内の「カスケイドカフェ」において、オムライスやビーフシチュー、エビフライといった洋食店の定番メニューを集めたディナーブッフェ「ホテルの洋食屋さんブッフェ」を開催している。ローストビーフや焼きタラバ蟹といったごちそう感のあるメニューも用意しているという。期間は9月30日まで。

[15:36 8/14]

2007年08月10日(金)

特別仕様のオリジナル"スパム"も - 話題の「スパムバーガー」発売

フレッシュネスが展開するハンバーガーチェーンのフレッシュネスバーガーは10日、一部で話題を呼んでいる「スパムバーガー」を発売した。また、このスパムバーガーの発売を記念して、フレッシュネス特別仕様のオリジナルスパム缶の販売も行う。

[15:54 8/10]

2007年08月09日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第6回エスプレッソマシンを使いこなす前編

カフェラテやカプチーノ、キャラメルマキアート……。いまやカフェではおなじみのドリンクとなっているこれらのメニューは、すべてエスプレッソがベースとなっている。このエスプレッソとは、コーヒー豆の旨みや風味が凝縮された"コーヒーのエキス"のようなもの。自宅で楽しむためには専用のマシン(エスプレッソマシン)が必要だが、ドリップとは全く異なる味わいを楽しむためにもぜひチャレンジしてもらいたい。

[23:44 8/9]

焼酎の新酒が登場 - 2007年収穫の鹿児島産さつまいもでつくった「黒丸新酒」

サントリーは10月23日、2007年収穫の鹿児島県産さつまいもを使った「本格焼酎黒丸新酒」を発売する。さつまいもの品種は黄金千貫(こがねせんがん)に限定しており、さつまいもの甘くこうばしい香りと若々しく豊かな味わいが特徴だという。

[20:34 8/9]

ヒルトン東京 - 敬老の日にからだに優しく上品なフレンチディナーはいかが?

ヒルトン東京は9月15日から17日までの3日間、同ホテル内の「トゥエンティワン」フレンチ・ダイニングで、長寿を祝う「【敬老の日】スペシャルディナーメニュー」を提供する。厳選された旬の食材やオーガニック野菜などがふんだんに織り込まれた"からだに優しい"コースになっているという。

[16:25 8/9]

北京ダックが食べ放題--東京ドームホテル、「秋のレストランフェア」を開催

東京ドームホテルは24日から、同ホテル内のレストラン、ラウンジ6店舗において「秋のレストランフェア」を開催する。中でも注目は、中華料理店「ブラッスリーララチャイナ」で実施される「北京ダックの食べ放題」。高級料理の北京ダックを2時間食べ放題で提供する内容だ。期間は9月19日まで。

[15:56 8/9]

2007年08月08日(水)

ファミマに東国原知事が……!? ご当地グルメも販売「そのまんま宮崎フェア」

ファミリーマートは21日から、宮崎県庁協力のもと、宮崎県をテーマにした商品を一堂に集めた「そのまんま宮崎フェア」を開催する。同フェアでは、宮崎県産の食材を使った弁当や菓子、ご当地メニューなど67アイテムを発売。期間は9月10日までとしている。

[14:41 8/8]

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第2回ウイスキーに大満足、そしてパブ料理にKO負け

スコットランドの人々は、ウイスキーよりビールのほうがよく飲むということがわかった前回。しかしながら旅行者の私としては、「スコットランドといえばウイスキー」という先入観があるため、まずはウイスキーに走る。パブで飲むだけではなく、お土産用に買えるお店も紹介。

[12:55 8/8]

2007年08月07日(火)

お祭りで"ドンペリ"初体験!? 麻布十番納涼祭りでドンペリをグラス売り

東京・麻布十番のカジュアルイタリアン「カフェラ・ボエム麻布十番」は、24日から26日にかけて同店一帯で開催される「麻布十番納涼まつり」に、「ドンペリニヨン」のグラス売り屋台を出店する。高級シャンパンであるドンペリニヨンのグラス売りは非常に珍しく、また屋外での販売は国内ではほとんど例がないとのことだ。

[13:55 8/7]

2007年08月03日(金)

商品購入者にプレゼントが!! タリーズコーヒーの1日限定10周年キャンペーン

「タリーズコーヒー」は日本上陸10周年を迎える7日、全国の店舗で1日限定のキャンペーンを実施する。商品購入者には、「10周年記念コースター」もしくは「T'sアイスクリームティラミス(1スクープ)」がプレゼントされる他、日本1号店となる東京・中央区の銀座店では、来店者全員に「アイスカフェラテ」か「アイスコーヒー」(共にSサイズ)が配られる。

[20:53 8/3]

自分で選んだ食材がメイン料理に--浦安ブライトンホテルのブッフェイベント

浦安ブライトンホテルは9月1日より、お客自身が選んだ食材をシェフが調理し、メイン料理に仕上げて提供するイベント「Chef's マルシェ」を開催する。会場となる同ホテル内のレストラン「カシュカシュ」内に設けられたカウンターには、牛肉や魚介や野菜類がずらりと並べられ、お客はここから好みの食材を選ぶ形式になっているという。メイン料理は食べ放題で、他にオードブルやスープ、サラダが用意される。開催期間は9月30日まで。

[17:21 8/3]

グランヴィア京都、フィラデルフィア美術館展とのコラボランチ開催

ホテルグランヴィア京都は、京都市美術館で開催中の「フィラデルフィア美術館展」とのコラボレーションイベント「Salon de "La Fleur" Vol.5 ～ Menu Musse du Philadelphia～シェフ加藤が描く名作絵画の世界」を15階の欧風料理「ラ・フルール」で開催すると発表した。期間は8月1日から8月31日。

[10:43 8/3]

2007年07月26日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第5回高度なネルドリップを「サザコーヒー」から習得後編

前回解説したネルドリップの基本的な抽出法を踏まえて、今回はちょっとしたアレンジメニューを紹介する。アレンジ、と言ってもクリームやシロップを加えるのではない。「抽出時に使う湯の温度を通常より低い70℃に設定することで、味わいに変化をつけよう! 」といった少々玄人好みのアレンジ法だ。

[22:30 7/26]

高級紅茶をペットボトルで手軽に--スリランカ産有機茶葉を使った紅茶が登場

ジャパン・フード&リカー・アライアンスは8月6日、清涼飲料メーカーで事業子会社であるハイピースの新商品として、スリランカ産の有機茶葉を100%使用したというペットボトル飲料「有機紅茶」を発売する。茶葉の種類はディンブラで、甘みは有機サトウキビが原料の砂糖でつけているという。

[20:59 7/26]

新フレーバーはグレープフルーツとブドウ - サントリー「銀座カクテル」

サントリーは9月4日、銀座千疋屋と共同開発したフルーツカクテル「銀座カクテル」シリーズから、新フレーバーとなる「銀座カクテル<グレープフルーツ>」と「銀座カクテル<グレープ>」を発売する。それぞれ、みずみずしいグレープフルーツの味わいや、完熟ブドウの芳醇な香りが楽しめる内容に仕上げているという。

[18:25 7/26]

これを食べればバレーボールは日本が勝利!? ローソンの柳本Japanカレーパン

ローソンは31日、バレーボールの国際大会「ワールドグランプリ2007」の開催を記念し、「柳本Japan カツカレーパン」と「柳本Japan ウインナーカレーパン」を発売する。それぞれ、"勝つ"にちなんでトンカツ、"ウィナー(勝者)"にかけたウインナーを用いているのが特徴。

[13:38 7/26]

2007年07月25日(水)

タリーズコーヒーが日本上陸10周年 - 限定メニューやグッズ、CDを発売

タリーズコーヒーは8月7日より、日本上陸10周年を記念した「タリーズコーヒー 10th Anniversary キャンペーン」を実施する。「シュリンプアボカドラップサンド」や「シーザーサラダラップサンド」などのメニューやCD、グッズを期間限定で販売する予定だ。

[18:08 7/25]

【コラム】旨い酒、発見。ソムリエライターの欧州漫遊記第1回スコットランドといえばウイスキー、のはずが!?

スコットランドではウイスキーとビールを。イタリアでもビールやワイン三昧の日々。世界を股にかけ、仕事と称して酒を飲みまくっているソムリエライターが、スコットランドとイタリアの酒事情をレポート。1回目はスコットランドのウイスキーについて。

[11:52 7/25]

2007年07月24日(火)

【レポート】夫婦円満の秘訣は朝の紅茶にあり!?--英国人講師の紅茶&英国菓子セミナー

紅茶ブランド「リプトン」を展開するユニリーバ・ジャパンは、東京・銀座の「リプトン・ブルックボンドハウス」にて、紅茶＆英国菓子のセミナー「手作り英国菓子と紅茶のステキな時間」を開催した。講師はスコットランド在住料理研究家、アン・スカジェル氏。スコーンやショートブレッドなど、イギリスならではの焼き菓子の作り方や英国の紅茶文化を紹介する同セミナーをレポートする。

[18:42 7/24]

2007年07月20日(金)

フランスの人気ジャムブランド「ボンヌママン」に新フレーバー登場

ジャパン・フード＆リカー・アライアンスは18日、アルカンの輸入するフランスジャムの人気ブランド「ボンヌママン」から、「森のフルーツジャム」など新たに発売する6種類のフレーバーを発表した。新製品は、フルーツそのものの個性が楽しめる味わいが特徴となっている。まもなく百貨店、高級食料店の店頭に並ぶ模様だ。

[20:59 7/20]

新世界ワインも登場 - メルシャン、2007年秋のワイン頒布会受付開始

メルシャンは、2007年秋のワイン頒布会「メルシャンワインマンスリー」の予約受付を開始した。同頒布会は、10月～12月の3カ月間、毎月1回ワインが2本届けられるといった内容。新世界ワインやヨーロッパワイン、スパークリングワインなど、ワインの特徴別に4つのコースが用意されている。予約は8月24日までで、全国の酒販店で受け付ける。

[17:22 7/20]

マグロ解体ショー&スイカ割りも同時開催 - 横浜ベイシェラトンのブッフェ

横浜ベイシェラトンホテル&タワーズは21日より、同ホテル内のカフェレストラン「コンパス」にてマグロの解体ショーやスイカ割りのイベントを盛り込んだブッフェ「サマーフェスティバルインコンパス」を開催する。同イベントは夏休み期間中の特別企画となっており、期間は9月2日まで。

[14:27 7/20]

2007年07月19日(木)

【レビュー】『ソムリエDS』でソムリエいらず!? DS片手にワイン選び、してみました

ワイン情報をぎゅっと詰め込んだニンテンドーDS向けソフト『ソムリエDS』が19日、エレクトロニック・アーツより発売となった。収録されているワイン情報は約1,000種類。同ソフトのプロデューサーは「売り場でDS片手にワイン選びをするのもいいのでは」と話していたが、使い勝手やいかに!?

[18:22 7/19]

2007年07月18日(水)

NY版ザガットNo.1店のシェフによる特別ディナー - 「Union Square Tokyo」

「ZAGAT SURVEY」ニューヨーク版のMost Popular Restaurant部門において6年連続1位を獲得したニューヨークのレストラン「Union Square Cafe(以下、USC)」の姉妹店「Union Square Tokyo(以下、UST)」(東京・港区)では23日から、USCのエグゼクティブ・シェフによるスペシャルディナーを提供する。完全予約制で、期間は29日までとなっている。

[18:29 7/18]

京王プラザホテル、香港出身の料理人5人による中国料理フェアを開催

京王プラザホテル(東京・西新宿)は9月1日から30日まで、同ホテル内の中国料理店「南園」にて「中秋節香港美味彩譜～李国超と南園を支える5人の香港料理人～」と題し、香港より来日している5人の料理人にスポットをあてた料理フェアを開催する。

[12:09 7/18]

2007年07月17日(火)

大麦を使ったカフェラテ風ドリンク--カフェインレスの「オルゾーラテ」登場

小岩井乳業は8月7日、焙煎された大麦を使ってカフェラテ風に仕上げたノンカフェイン乳飲料「小岩井オルゾーラテ」を発売する。販売期間は10月末頃までの予定としている。

[18:58 7/17]

2007年07月16日(月)

【特別企画】男企画!第一弾　男のカレーコンテスト!＜結果発表＞

6月1日から3週間にわたって実施された「男企画!」第一弾、「男のカレーコンテスト!」。その最終選考会が6月29日に行われました。ご応募頂いたレシピの中には、シンプルだけど美味しいカレーや、独自のアイディアがたっぷりと詰まったカレーなど、編集部の予想を覆す一品が目白押し。はたして「英国賞」は、どのレシピに。「マイコミ賞」や「グリコ賞」は誰の手に。いよいよ結果発表です。

[12:42 7/16]

2007年07月12日(木)

仏だけではなく日本の新酒ワインも注目 - 国産新酒のスパークリングが登場

アサヒビールは10月26日、サントネージュワイン製造の国産新酒ワインシリーズ「スパークリング・ヌーヴォ」から、赤・白・ロゼの3種類を発売する。新酒では珍しいスパークリングタイプとなっている。

[18:36 7/12]

【連載】ここぞという時の勝負料亭・レストラン第1回伝統の懐石をカスタマイズOKのコースで - 京都・先斗町「ふじ田」

ここぞという勝負時、例えば接待や記念日で使う飲食店は慎重に選びたくなるもの。どうせなら、味だけではなく雰囲気も極上な店で食事したい。そこでこの企画では、「味・サービス・雰囲気」の三拍子が揃い、かつ値段に見合ったお店を紹介。大切な人とのひとときをどうぞ。第1回目は「一見さん、お断り」のイメージが強い、京都の料亭を紹介。

[16:08 7/12]

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第4回高度なネルドリップを「サザコーヒー」から習得中編

コーヒー専門店の専売特許といったイメージのネルドリップコーヒー。そんなネルドリップを家庭でも楽しむべく、前回はまずネルドリップの扱い方を紹介した。今回はいよいよ、茨城・ひたちなか市に本店を構えるコーヒー専門店「サザコーヒー」の鈴木太郎さんおすすめの方法で、コーヒーの抽出に挑戦。香り高いネルドリップコーヒーはもうすぐそこだ!!

[15:31 7/12]

京王プラザホテル、フィレンツェの5つ星ホテル料理長を招いたフェアを開催

京王プラザホテル(東京・西新宿)は10月1日から、同ホテル内のイタリアンレストラン「フォルトゥーナ」にてイタリア・フィレンツェの5つ星ホテル「グランド・ホテル・フィレンツェ」のファブリッツィオ・イノチェンティ料理長を招聘した料理フェア「La festa di fortuna ～幸せなレシピ届きました from トスカーナ～」を開催する。期間は10月31日まで。

[11:18 7/12]

2007年07月11日(水)

大崎裕史氏選定の有名ラーメン店3店が監修 - ローソン、冷し麺3種を発売

ローソンは、有名ラーメン店の店主が考案したオリジナル冷し麺の第1弾商品「せがた屋柚子と煮干しの冷しラーメン」を発売した。第2弾は31日発売の「つじ田野菜とカレーの冷しラーメン」、第3弾は8月28日発売「鏡花からめ麺(仮称)」となっている。販売は関東地区のローソン店舗(1都6県)限定。

[18:49 7/11]

2007年07月10日(火)

2007年のグランプリロゼワインが楽しめる!!「カベルネ・ロゼ」が10日発売

三国ワインは10日、世界最大といわれるワイン見本市「VINEXPO」2007ボルドー主催の品評会にてロゼワイン部門の2007年グランプリを受賞した「ミゲル・トーレスサンタ・ディグナカベルネ・ロゼ2007」を発売した。同商品はカベルネソーヴィニヨン100%のロゼワイン。やや辛口で、フレッシュな果実味が特徴とのこと。

[12:57 7/10]

2007年07月05日(木)

ボージョレ・ヌーヴォー他、2007年秋の新酒ワインの受注が早くもスタート

メルシャンは、2007年秋に収穫されるブドウで作る2007年新酒ワインの受注を開始した。新酒ワインで最も有名といえるフランスの「ボージョレ・ヌーヴォー」の他、イタリアや日本の新酒も取り扱う。

[23:04 7/5]

甘い物好きな男性に朗報!?ファミマの「男のスイーツ」に第2弾商品が登場

ファミリーマートは6日、男性をターゲットにしたオリジナルデザートシリーズ「男のスイーツ」の第2弾商品を発売する。アイテムは、「男のショコラビス・エクレア」、「男のクールショコラマロン」、「男のムース・オ・ショコラ」の3種。

[21:03 7/5]

2007年07月03日(火)

セブンイレブンとグルメ誌「dancyu」が注目のコラボ - 共同で商品開発を

セブン-イレブン・ジャパンとプレジデント社は6日、"素材"と"手作り感"を重視して共同開発したカレー「南インド式粗挽き黒胡椒チキンカリー」とおにぎり「大人のにぎり飯紅鮭・紀州梅・おかか」を発売する。両商品は、プレジデント社が発行するグルメ雑誌「dancyu」の創刊200号を記念して企画された。

[22:13 7/3]

【コラム】北の大地でドタバタスローフード第3回「農村に『少子化問題』はありません?」

なぜか気持ち悪い。とにかく眠い。だるい。めまいがする。なんとか無理やり起き上がっても、ムカムカしてくる。いったいどうしちゃったの? と思っていたら、なんと! 妊娠していました。私事で恐縮ですが、現在、妊娠4カ月。30代後半の私は、いわゆる「マル高(高齢出産)」での初産になります。結婚して7年目、我が家にはコウノトリは来ないのかな…とあきらめかけていた矢先の出来事でビックリしております。夜明けとともに起き、お日さまの下で嫌というほど体を動かし、北海道の大地から収穫した野菜などをおなかいっぱい食べてぐっすり寝るという「ドタバタ」スローフード暮らしのおかげなのかもしれません。

[20:02 7/3]

2007年07月02日(月)

畳の上で育てられた幻の和牛「村沢牛」を期間限定でおトクに味わう!

浦安ブライトンホテルは、22階の「鉄板焼燔(ひもろぎ)」において、8月1日～31日限定で「村沢牛コース」を提供する。希少価値の高い村沢牛を中心とした食べ応えのある厳選メニューが前売り価格でも堪能できる。

[20:52 7/2]

2007年06月28日(木)

主原料である麦芽を見つめなおして誕生したビール「サッポロ贅沢モルト」

サッポロビール8月22日、厳選麦芽をたっぷりと使ったビール「サッポロ贅沢モルト」を限定発売する。使用する麦芽の量は同社ビール比で1.5倍。それによって麦芽の旨みを凝縮し、コクのあるまろやかな味わいと華やかな香りを出しているという。

[23:12 6/28]

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第3回高度なネルドリップを「サザコーヒー」から習得前編

皆さんはネルドリップのコーヒーというと、どのような印象をお持ちだろうか。専門性が高く、喫茶店でしか楽しめないもの、といったイメージではないだろうか。しかし、「ネルはやっぱりおいしい」と根強いファンが多いのも確かな事実。そこで今回からは3回にわたって、難易度の高さを承知でネルドリップに挑戦する。ネルの扱い方やドリップの方法は、1969年創業で茨城・ひたちなか市に本店を構えるコーヒー専門店「サザコーヒー」の鈴木太郎さんにお聞きした。

[20:25 6/28]

2007年06月27日(水)

ご当地サイダー大集合 - サークルKサンクス、東北地区でサイダーフェア開催

サークルKサンクスは、東北各地のご当地サイダーを集めたフェア「東北ご当地サイダー大集合」を東北6県のサークルK及びサンクスで実施している。フェアは7月9日までの開催。

[14:43 6/27]

2007年06月26日(火)

キーコーヒー、7月の"旬摘み珈琲"は「メキシコSHGプルマサンガブリエル」

キーコーヒーは7月1日、良質なコーヒー豆の産地として有名なメキシコ・オアハカ州プルマ地区産の豆「メキシコSHGプルマサンガブリエル」を発売する。同社では、世界の著名なコーヒー産地で旬の時期に収穫されたコーヒーを「旬摘み珈琲」としてシリーズ展開しており、今回の商品は7月の旬摘み珈琲として販売される。

[17:56 6/26]

小田急ロマンスカー50周年を記念し、サッポロ生ビール黒ラベルの記念缶発売

サッポロビールは30日、「サッポロ生ビール<黒ラベル>」から小田急電鉄の特急列車「小田急ロマンスカー」の就役50周年を記念したビール「ロマンスカー50周年記念缶」を発売する。記念缶は黒い背景に歴代・現役のロマンスカーを並べた特別デザインとなっている。

[12:30 6/26]

2007年06月25日(月)

ハワイをテーマにブッフェやケーキ販売を - ホテルで楽しむハワイアンな夏

横浜ロイヤルパークホテルは7月1日より、ハワイならではの料理を集めたランチブッフェ「ハワイアンフェア 2007」を開催する。あわせて、ハワイアンテイスト溢れる食材を使ったケーキも用意し、テイクアウト販売を行う。期間は8月31日まで。

[16:40 6/25]

2007年06月22日(金)

ドトールコーヒー、フランス産海塩と大納言あずき入りのマフィンを発売

ドトールコーヒーは和の食材を使ったカフェメニュー「Wafu」シリーズより、「塩とあずきのマフィン」を発売した。大納言あずきを使って和テイストをプラスした同商品には、フランス産海塩「ゲランドの塩」も用いているという。27日からは同シリーズよりフローズンドリンクの「フローズン抹茶白玉」も発売する。

[17:29 6/22]

2007年06月21日(木)

お茶の世界を知る3時間--横浜ロイヤルパークホテルの茶懐石付きセミナー

横浜ロイヤルパークホテルは8月23日～26日の4日間限定で、セミナー「懐石と冷茶のお手前の会夏の冷水点」を開催する。茶懐石とお茶を楽しみながら、お茶の世界に関する講話を聴く内容となっている。

[22:01 6/21]

2007年06月18日(月)

ロールケーキに枝豆!? - ローソンが枝豆クリーム入りのロールケーキを発売

ローソンは26日、枝豆でつくった餡"ずんだ"をクリームに練りこんだ「ずんだのロールケーキ」を発売する。枝豆の食感が楽しめる和洋折衷スイーツに仕上がっているという。

[23:48 6/18]

【レポート】料理の腕を上げるだけではなく、食べ手としてのブラッシュアップもできる料理教室

フードマエストロクッキングスクールは23日、料理教室「料理とお酒のマリアージュクラス」を開講する。同クラスは一流シェフから料理を学べるだけではなく、ワインなどのアルコールとのペアリングやレストランマナーについての知識も得ることができるという。ここでは、開講に先駆けて開催されたプレス向け体験会の様子をレポートする。

[23:18 6/18]

2007年06月15日(金)

クリスピー・クリーム・ドーナツ、7月9日より3種の夏季限定ドーナツを発売

東京・新宿の人気ドーナツ店「クリスピー・クリーム・ドーナツ」は7月9日から9月3日にかけて、夏季限定の新ドーナツ3種を順次発売する。パイナップルの果肉、ライムやカシスの果汁を使った夏らしい爽やかな味わいが特徴だという。

[18:01 6/15]

【連載】「男のカレーコンテスト」第3回グリコ「2段熟カレー」で作る! 編集部の秘密兵器? 中華風カレー

マイコミジャーナル主催、江崎グリコ、英国政府観光庁、イワタニ・フィスラー、りそな銀行協力のカレーコンテスト「男企画!第一弾　男のカレーコンテスト!」の開催にあたってスタートしたこの連載もいよいよ最終回。フィナーレを飾るのは麻婆茄子にヒントを得たという中華風カレーだ。今回は中華鍋でカレーを作るという秘策も披露!

[14:16 6/15]

テーマは"贅沢な大人の黒ビール" - キリン「一番搾り」から黒ビールが登場

キリンビールは9月19日、「一番搾り」ブランドから黒ビール「一番搾りスタウト」を発売する。ロースト麦芽の香ばしさ、キリン独自の一番搾り製法によるやわらかな口当たりとまろやかなコクが融合し、"贅沢な大人の黒ビール"になっているという。

[12:23 6/15]

2007年06月14日(木)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第2回コーヒープレスの使い方を「スターバックスコーヒー」に教わる後編

紅茶サーバーのようなルックスのコーヒープレス。前回はこの抽出機器を使ったおいしいコーヒーの淹れ方を解説した。後編となる今回は、おすすめのコーヒー豆を紹介。色々試して自分にぴったりの豆を探してもらいたい。あわせて、コーヒープレスで抽出したコーヒーのアレンジ法も紹介。

[15:03 6/14]

2007年06月13日(水)

今年の夏は南インドのカレー定食を - ロイヤルホストがカレーフェア開催

ロイヤルホストは6月19日から、4種類のカレーが楽しめる夏のカレーフェアを開催する。25周年を迎える今年のカレーフェアでは、日本では珍しい南インドのパン「パロタ」を盛り込んだ南インドスタイルのカレー定食という「ミールス」を提供する。フェアの開催は9月中旬までを予定している。

[19:25 6/13]

ファミマも地産地消に注目--佐賀産たまねぎを使ったサラダを九州限定で発売

ファミリーマートは、佐賀県産たまねぎを使用した「佐賀県産たまねぎサラダ」を九州地区限定(宮崎県と鹿児島県を除く)で発売した。同商品は、近年食の業界で注目を集めている"地産地消"の商品となっている。

[13:21 6/13]

2007年06月12日(火)

コンペ入賞カクテルを飲み比べ - JALホテルズが社内コンペの優秀作品を販売

JALホテルズは8月1日から、「第5回 JAL ホテルズカクテルコンペティション」のグランプリ作品を含む9種類のカクテルを販売する。同コンペは6月4日に「ホテル日航東京」(東京・港区)で開催され、JALホテルズのチェーンから選抜された34人のバーテンダーや飲料スタッフが参加して、技術を競った。9種のカクテルは国内にある同ホテルチェーンのレストランやバーなどの施設で、10月31日まで提供される予定だという。

[21:41 6/12]

2007年06月08日(金)

【連載】「男のカレーコンテスト」第2回編集部が挑戦! マイコミ流インド風カレー

マイコミジャーナル主催、江崎グリコ、英国政府観光庁、イワタニ・フィスラー、りそな銀行協力のカレーコンテスト「男企画!第一弾　男のカレーコンテスト!」の開催にあたってスタートした連載の第2回目では、編集部がカレールーを使ってインド風カレーに挑戦。……スパイスを調合して作るのではなく、市販のルーでインド風カレー!?必見の第2回!

[16:54 6/8]

2007年06月07日(木)

京の和菓子を毎月お届け--京都専門ショッピングサイトによる和菓子の頒布会

ショッピングサイト「京の逸品老舗モール」は京都の和菓子を毎月届ける「和菓子の頒布会」のサービスを開始した。同頒布会は「大原女家」や「先斗町駿河屋」といった京都を代表する有名和菓子店の和菓子を毎月1回届ける内容で、頒布スタートは7月の予定となっている。

[16:52 6/7]

2007年06月01日(金)

【特別企画】男企画!第一弾　男のカレーコンテスト!

マイコミジャーナルでは、『男企画!』と題して、働く男性応援企画を実施してます。第一弾は「男のカレーコンテスト!」。グリコ「２段熟カレー」を使ったオリジナルのカレーレシピを募集しています。父親に送るメッセージ付きカレー、男性でも手軽に作れる簡単カレーなど「男」をテーマにアイディアたっぷりのカレーレシピをご応募ください。優れた作品には、豪華賞品をプレゼントいたします!

[14:16 6/1]

【連載】「男のカレーコンテスト」第1回編集部が挑戦! グリコ「2段熟カレー」で作るイギリス風カレー

6月1日から22日までの期間、マイコミジャーナル主催、江崎グリコ、英国政府観光庁、イワタニ・フィスラー、りそな銀行協力のカレーコンテスト「男企画!第一弾　男のカレーコンテスト!」が開催される。コンテスト開始にあたり、まずは編集部がカレー作りに挑戦。これから3週にわたって、マイコミジャーナル編集部の力作オリジナルカレーを紹介していく。

[13:01 6/1]

2007年05月31日(木)

発売100周年の赤玉ワイン--ポップなデザインのスパークリングとなって登場

サントリーは6月26日、甘口ワイン「赤玉スイートワイン」の発売100周年を記念して、「赤玉パンチ sparkling<パイナップル>」「赤玉パンチ sparkling<ピーチ&オレンジ>」を数量限定で発売する。同製品は赤玉スイートワインに果汁を合わせたスパークリングワイン。レトロイメージの赤玉スイートワインとは一線を画したポップなデザインで、女性に強く訴求していくという。

[23:15 5/31]

男性も堂々とスイーツを楽しめる!? - ファミマが男性向けスイーツを新発売

ファミリーマートは6月1日、コーヒーを使った男性向けスイーツ3品を発売する。製品名は「男のティラミス」「男のカフェラテ」「男の珈琲ゼリー」。ボリューム感を高めつつ甘さを控えめにし、男性が満足できる内容に仕上げているという。

[23:13 5/31]

2007年05月30日(水)

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第1回コーヒープレスの使い方を「スターバックスコーヒー」に教わる前編

シアトル系カフェの雄「スターバックスコーヒー」が日本に上陸して10年以上が経つ。カフェラテやカフェモカといったエスプレッソドリンクが驚くべき勢いで日本国内に普及し、それとともにコーヒー文化全体が成熟してきた感がある。近頃では家庭向けの抽出器具も充実してきている。そこでこの連載では、"カフェだけでなく、自宅でもおいしいコーヒーを"をテーマに、毎回異なる抽出器具を使ったコーヒーの淹れ方講座を展開する。第1回目は初心者でも簡単に扱うことができるコーヒープレスを取り上げる。

[20:36 5/30]

2007年05月29日(火)

料理もアルコールも本格派 - ホテルならではのビアホールが東京・西新宿に

京王プラザホテルは7月1日から、地上170mに位置する宴会場を開放してビアガーデン「スカイビアホール47」を営業する。約30種用意するフードはシェフがお客の目の前で調理して提供。アルコールはビールやワイン以外にカクテル類も充実させ、数々のカクテル競技会で優秀な成績をおさめている同ホテルのバーテンダーが本格的なカクテルを作ってくれるという。

[19:48 5/29]

2007年05月23日(水)

アルフォンソマンゴーで濃厚なコクを - ampmがマンゴースイーツ2品を発売

エーエム・ピーエム・ジャパンは6月5日、マンゴーを使った新作デザート「完熟マンゴープリン」と「マンゴーモンブラン」の2品を発売する。マンゴーの中でも甘みが強いと評判のアルフォンソ種をたっぷりと使っているのが特徴で、贅沢な味わいのデザートに仕上げているという。

[19:41 5/23]

2007年05月22日(火)

【コラム】北の大地でドタバタスローフード第2回「味噌汁は、いもに決まってるっしょ!」

十勝で農家の嫁として暮らし始めて、まず驚いたこと。なんと、毎朝の味噌汁の具が「じゃがいも!」お椀の中には、一口大に切ったおいもがごろごろとたっぷり。そこに刻んだ長ネギや三つ葉、小松菜など自家菜園で採れた旬の青菜、大豆から手作りの自家製味噌……。じゃがいものほんのりとした甘さがたまらないし、青菜の緑が目にもキレイ。そしてこの一杯で、おなかが満杯になってしまうほど。ただ、サラリーマン家庭で育った私としては、豆腐や油揚げなどの味噌汁の方がさらっと食べられる気がして、嫁いだ当初はかなり抵抗がありました。

[09:00 5/22]

2007年05月21日(月)

【レポート】ホテル西洋銀座、20周年記念としてフレンチと歌舞伎のコラボイベントを開催

ホテル西洋銀座は18日、創業20周年を記念し、歌舞伎役者である市川右近氏による舞の上演とバンケットシェフ山口拓哉氏の特別フレンチコースを提供するイベント「五月の和心フレンチ～市川右近を迎えて」を開催した。

[21:28 5/21]

2007年05月18日(金)

世界のビール約120銘柄が集合 - 日本地ビール協会がビールイベントを開催

日本地ビール協会は6月16日と17日の2日間、「恵比寿ガーデンプレイス」(東京・目黒区)にてビールイベント「ジャパン・ビア・フェスティバル 2007 in東京」を開催する。会場では日本の地ビールを中心に海外の銘柄も加え、約120種のビールを提供。黒糖やフルーツなどを使った"スイーツビール"も登場する。

[17:26 5/18]

クリスピー・クリーム・ドーナツ 6月から「スプリンクルスター」限定発売

東京・新宿にある人気ドーナッツ店「クリスピー・クリーム・ドーナツ」は初夏の限定商品「スプリンクルスター」を発売すると発表した。発売期間は6月6日から7月8日の予定。

[13:41 5/18]

2007年05月17日(木)

麦芽もホップもとことん国産にこだわったキリンの新プレミアムビール

キリンビールは7月11日、新プレミアムビール「キリンニッポンプレミアム」を発売する。テーマは"国産"。麦芽、ホップ共に国産を使用し、やわらかな旨みと引き締まった苦味を出したというオールモルトビールである。

[19:05 5/17]

ファミマに有名シェフのデザートが毎月登場 - お取り寄せサイトとコラボ

ファミリーマートとディー・エヌ・エーは16日、パティシエ監修のスイーツを共同開発し、全国のファミリーマートにて販売すると発表した。第1弾は「アニバーサリー」の本橋雅人シェフ、「ラ・ヴィ・ドゥース」の堀江新シェフ監修のスイーツ2品で、25日に全国のファミリーマートで発売される。その後も続々と有名パティシエが登場予定で、年間を通じての展開を予定しているという。

[00:43 5/17]

2007年05月14日(月)

トロワグロ氏や石鍋氏らによる"食"の競演--六本木で「ハッピーアペリティフ」

フランス食品振興会は6月7日、東京・六本木の「六本木ヒルズアリーナ」にて食の祭典「ハッピーアペリティフ」を開催する。6月の第一木曜日はフランス農水省が定めた「アペリティフの日」。フランスでは食事の前に軽く楽しむ飲み物とつまみのことをアペリティフといい、同イベントでは有名シェフによるアミューズブーシュ(一口サイズで食べられる前菜)の他、ソムリエやバーテンダーセレクトのフランス産ワインやリキュールなどが提供される。

[21:27 5/14]

2007年05月10日(木)

【レポート】市場拡大中のシャンパン - 店で、自宅でスマートに楽しむ方法を知る

日本国内でシャンパンの人気がじわじわと拡大中であることをご存知だろうか。フレンチレストランはもちろんのこと、最近では寿司店や中華料理店にも置かれるようになり、一般家庭での消費も増加傾向にあるようだ。

[00:15 5/10]

2007年05月09日(水)

ハイアット--海の見えるホテル屋上でハワイアンバーベキューイベントを開催

ハイアット・リージェンシー・オーサカは6月15日から9月9日まで、期間限定イベント「ハワイアンバーベキュー」を開催する。同イベントではバーベキューを中心にハワイならではの料理をブッフェスタイルで提供。豚を丸ごと一匹蒸し焼きにした豪快なメニューも登場する。

[18:10 5/9]

2007年05月07日(月)

まさに都会のオアシス--森の中で開催される大規模ビアガーデンイベント開始

アールアンドケーフードサービスは5月19日から9月9日までの期間、東京・北青山にある「神宮外苑児童遊園」内にて「森のビアガーデン」を開催する。緑に囲まれた遊園内には1,000の客席を用意。ビールをはじめとしたドリンクはもちろんのこと、バーベキューやつまみなどのフードも揃えている。

[23:54 5/7]

2007年04月27日(金)

キーコーヒー、インドネシア産の初摘みコーヒーを数量限定で発売

キーコーヒーは、インドネシア産の初摘みコーヒー豆「初摘みコーヒートアルコトラジャ 2007 ファーストクロップ」の予約販売を5月6日にスタートする。同製品は収穫シーズンの初期に摘み取った希少なコーヒー豆のみを使ったというこだわりの内容で、数量限定販売となっている。

[20:53 4/27]

DS片手にワイン選び!?--ニンテンドーDS用ソフト「お酒選びの新ツール」発表

エレクトロニック・アーツは26日、ニンテンドーDS向けソフトの新シリーズ「お酒選びの新ツール」の発表会を東京・三田の「ベルサール三田」にて開催した。同シリーズは「ソムリエ DS」「酒匠 DS」(仮)「バーテンダーDS」(仮)の3タイトルから構成。それぞれワインや日本酒、カクテルなど1,000種類の情報を収録し、料理との相性なども解説する実用ソフトとなっている。

[18:00 4/27]

2007年04月23日(月)

「デカダンスドュショコラ」、春・夏向けの新作チョコレートケーキを発売

東京・代官山と渋谷に店舗を構えるショコラトリー「デカダンスドュショコラ」は26日、春・夏向けの生菓子11種を新発売する。ショコラトリーらしく、すべての商品にチョコレートを使ったという今回の新作は、ピエール・エルメ氏の元で研鑽を積んだというステファン・ヴュー氏が手がけている。

[21:06 4/23]

2007年04月20日(金)

横浜ロイヤルパークホテル、実演メニュー満載のスイーツフェアを開催

横浜ロイヤルパークホテルは5月1日より6月30日まで、70階のスカイラウンジ「シリウス」のランチブッフェにて「スイーツファクトリー」を開催する。人気のスイーツをシェフが実演し、焼きたてや作りたてを提供する。気になるラインナップは……。

[19:25 4/20]

加熱する高級ドーナツ商戦に真打登場か - ミスドから「andonando」デビュー

ダスキンは20日11時、ミスタードーナツの新業態店「andonand(アンドナンド)渋谷公園通りショップ」を東京・渋谷にオープンさせた。コンセプトは「大人のミスド」、「ドーナツカフェ」。20代から40代のOLやビジネスマンをターゲットにしている。

[18:56 4/20]

2007年04月19日(木)

三ツ星シェフ、ピエール・ガニェールのデザートカフェがオープン

三ツ星シェフ、ピエール・ガニェール氏は19日、世界で初めてというデザートカフェ「パティスリーピエール・ガニェール」を東京・新宿の「新宿タカシマヤ」内にオープンさせた。デザートメニューはもちろんのこと、内装デザインもガニェール氏がプロデュースしている。

[13:29 4/19]

2007年04月17日(火)

【レポート】過去から現在への贈り物 - 注目を集める長期熟成日本酒の魅力に迫る

日本酒を年単位で熟成させた"長期熟成日本酒"が近年、人気となっている。都内を中心に専門店が急増しており、有名デパートもイベントを組むほどに。ここでは、そんな長期熟成酒をレポートし、人気の秘密を探っていく。

[23:42 4/17]

2007年04月13日(金)

2週間限定のお菓子が勢揃い - コンビニ3社、北海道・沖縄フェアを同時開催

エーエム・ピーエム・ジャパン、スリーエフ、ミニストップは11日より、3社共同で「北海道/沖縄フェア」を開催している。各店舗で共同開発したオリジナルの菓子類12種を販売。対象は全国の店舗で、3社合計で約4,000店(2月末現在)となっている。

[18:37 4/13]

2007年04月10日(火)

【コラム】北の大地でドタバタスローフード第1回北の大地でのんびりスローフード……のはずが?!

長崎で生まれ、横浜で育ち、札幌で公務員生活をしていた私。自分を生かすことも殺すこともせず、公務員の鏡として、なんとか毎日を大過なくやり過ごす日々。そんな生活に変化が訪れたのは、4年前の春。職場結婚した主人の実家に戻り、農家の嫁として暮らすこととなった。

[16:07 4/10]

2007年04月09日(月)

パスタやチーズを使った新感覚京懐石--浦安ブライトンホテルが期間限定提供

浦安ブライトンホテルは5月1日、洋素材を取り入れた京懐石コース「京味新々」の提供を開始する。黒トリュフやパルメジャーノチーズ、パスタといった洋素材を盛り込んだ独創的な内容が特徴で、5月31日までの期間限定メニューとなっている。

[22:51 4/9]

2007年04月05日(木)

健康効果アリ!?話題の作り手アラン・ブリュモン氏のロゼワイン、日本初上陸

三国ワインは5月1日、日本初上陸となるフランス産ロゼワイン「ガスコーニュ・ロゼ」を発売する。フランス・マディラン地区のシンボル的な存在であるドメーヌアラン・ブリュモン社が作り上げたこのワインは、近年健康効果が期待できるといわれているブドウ品種タナ種を使用しており、注目度の高い商品となっている。

[12:19 4/5]

2007年04月04日(水)

ケーキを食べて野菜摂取! ホテル考案、野菜を使ったヘルシースイーツが発売

横浜ロイヤルパークホテルは野菜と米粉を使ったスイーツ『ベジ・スイーツ』を新発売した。紫イモや人参、グリーンピースなどを使った独自性溢れる5種類のアイテムを、6月30日までの期間限定で販売する。

[19:36 4/4]

クリスピー・クリーム・ドーナツに期間限定「チェリーキス」が新登場

4月5日より東京・新宿の人気ドーナツ店クリスピー・クリーム・ドーナツが期間限定の新ドーナツ「チェリーキス」を発売する。

[15:46 4/4]

秋だけでなく春も美味しいボジョレー! - 夜桜を愛でるワイン試飲会開催

フランス食品振興会(SOPEXA)は2日と3日の2日間、東京・白金台の「八芳園」にてボジョレーワインの無料試飲会『夜桜花見試飲会』を開催した。桜の名所として有名な八芳園の庭園に試飲ポイントを設置。両日共に17時30分から開始となった同イベントでは、夜桜を愛でながら多くの来場客がワインを楽しんだ。

[10:15 4/4]

2007年03月29日(木)

安田美沙子らその道の"達人"が集結 - ampmが打ち出す大人のための食育

エーエム・ピーエム・ジャパンは4月10日、健康や環境面に配慮した活動を行う「カラダにキブンにイイコトクラブ」を発足する。タレントの安田美沙子さんや料理研究科の藤野嘉子さんらをオピニオン・キャラクターに起用して商品開発や環境活動を展開し、その第一弾として同日、関連商品21種を発売する。

[21:17 3/29]

2007年03月27日(火)

生産地指定の高級豆のみ使用 - UCCが超プレミアム缶コーヒーを限定発売

UCC上島珈琲は生産地指定で厳選した高品質コーヒー豆を使うプレミアム缶コーヒー『UCC 珈琲探求アンデスマウンテン100% 缶 190g』の発売を開始した。6月までの期間限定で全国のコンビニエンスストアや自動販売機を中心に販売する。

[19:21 3/27]

2007年03月20日(火)

エアロと一緒に応援しよう! - 「エアロちゃん」のぬいぐるみ付きパック発売

ネスレコンフェクショナリーは、20日開幕の「世界フィギュアスケート選手権 in Japan」に出場する浅田真央選手を応援するグッズとして、浅田選手の愛犬「エアロ」をモチーフにした「エアロちゃん」のぬいぐるみと、エアインチョコレート「ネスレエアロ」がセットになった「エアロちゃん」ぬいぐるみパックの発売を開始した。

[21:21 3/20]

JET、『PRIMAVERA ITALIANA イタリアの春・2007』オープニングパーティ開催

日欧商事(以下JET)は日本とイタリアの文化交流イベント『PRIMAVERA ITALIANA イタリアの春・2007』への協力とオープニングを祝して19日、六本木ヒルズ森タワーにてオープニングパーティを開催した。また同社主催の「六本木ヒルズをイタリアの国旗の色にライトアップ」する点灯式も同時に行われた。ライトアップは6月3日まで毎夜行われる。

[20:46 3/20]

2007年03月16日(金)

【レポート】バリスタ日本一は初の女性 - 爽やかスマイルと冷静さを武器に世界へ!

日本スペシャルティコーヒー協会と日本バリスタ協会が主催する「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2007・エスプレッソ部門」が13日に開催された。ここでは、大会初の女性チャンピオンが誕生した今大会の模様をレポートする。

[23:44 3/16]

松屋銀座、今回の「GINZAスイーツパティオ」は"ジンジャー"が主役!?

21日より松屋銀座で「GINZAスイーツパティオ」が開催される。今回は"銀座のジンジャー"がテーマ。出展店舗はジンジャーを使ったスイーツを中心にラインナップする。

[18:41 3/16]

2007年03月15日(木)

東芝、納豆も作れるヨーグルトメーカー発表

東芝は、ヨーグルトメーカー「TYM-1000 ヨーグルト工房 NATURIA」を発表した。発売は4月16日で、オープンプライス。推定市場価格は1万円前後。

[18:01 3/15]

2007年03月07日(水)

新種のU.F.O.発見? 明太子マヨ&シーフード焼きそば発売

日清食品は、「日清焼そばU.F.O.」ブランドから「日清焼そばU.F.O. 明太子マヨ焼そば」のリニューアル新発売、および「同シーフード焼そば」の新発売を発表した。ブランドの軸となる「日清焼そばU.F.O.」リニューアルに続いての発売となる。

[19:16 3/7]

2007年03月06日(火)

マリー・アントワネットも愛したあの"お菓子"がホワイトデー商戦に名乗り!

福岡・博多のパティスリー「ARDEUR」は3月8日～14日までの期間限定で、東京・青山「スパイラル」にて店頭販売を実施する。同店の看板商品はフランスの伝統菓子、マカロン。サクッと軽い独特の食感が特徴のこのお菓子は、アカデミー賞でも話題になった映画『マリー・アントワネット』にも登場したこともあり、女性を中心にますます注目を集めている。

[20:07 3/6]