現在、「ひかり」「こだま」を中心に活躍する700系は、JR東海・JR西日本の共同開発で1999年3月にデビューした。カモノハシに似た「エアロストリーム形」と呼ばれる先頭形状が特徴の車両となっている。

カモノハシのような先頭形状の700系