毎回爆笑問題と最前線の学者が、予定調和一切なしのトークバトルを展開！ドキュメンタリーでもあり、知の異種格闘技戦中継でもあり、人類が到達した最先端の世界を渡り歩く連続ドラマでもある『爆問学問（爆笑問題のニッポンの教養）』（NHK総合テレビ）。

　2月2日（木）の放送は、都内某所にある珍食・奇食ばかりを出す謎の屋台に注目する！恐る恐る訪れた爆笑問題。屋台の主人は、世界80か国以上を調査してきた、食文化研究の第一人者・石毛直道国立民族学博物館名誉教授。「現地の人々が食べているものは何でも食べる」がモットーで、同行者全員がお腹をこわしても石毛だけはいつも平気だったという伝説の胃袋の持ち主。先客は、昆虫でも幼虫でも何でもござれ、「芸人一のゲテモノ食い」で知られる、平成ノブシコブシの徳井健太だった...。
　サソリの姿揚げを皮切りに、次々に登場する「ありえない」食べ物の数々。青酸カリの千倍という猛毒の食材のぬか漬けに、もはや原形をとどめていない30年ものの○○、屋内では開封が禁止されている、世界一クサ～い缶詰...。人類よ、なぜこんなものまで食べるのか？悶絶する爆笑問題をしり目に、「うまいうまい」と平然と食べ続ける徳井。
　50ｇ1万円、世界一高級なコーヒーに隠された秘密とは？フランスの貴婦人が愛する、ニワトリの○○○の食感は？泥水色のスープの正体は？世界の食文化の奥深さに打ちのめされる爆笑問題。そして、彼らの前に最後に出された「究極の奇食」とは？どうぞお見逃しなく!!奇食屋台

■『爆問学問（爆笑問題のニッポンの教養）』
2012年2月2日（木）22:55～23:24（NHK総合テレビ）