時短なのに、こだわりたっぷり! パパ向けレシピ10選

家事に仕事に忙しいママに代わって、たまにはパパが料理を担当してみませんか? 今回は、料理動画メディアmogooが、パパ向けのレシピを紹介します。炊飯器や電子レンジ、それにホットプレートなどを使えば、簡単な上に家族も大満足間違いなしの手の込んだ料理が作れますよ。

「高速バターチキンカレー」は材料を切って混ぜるだけで作れます

電子レンジで作れちゃう!? 「高速バターチキンカレー」

材料(4皿分)

鶏もも肉 1枚 / 玉ねぎ 2分の1個 / 水 100ml / カットトマト缶 400g / ケチャップ大さじ2 / 砂糖小さじ1 / ウスターソース小さじ1 / 顆粒コンソメ小さじ2 / おろしにんにく小さじ1 / カレールウ 2片 / 牛乳 200ml / バター 30g / 生クリームお好みで

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切る。

2.ボウルに1、スライスした玉ねぎ、水、カットトマト缶、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメ、おろしにんにく、カレールウを入れラップをし、電子レンジ(600W)で13分加熱する。

3.レンジからとり出しよく混ぜ、さらに、牛乳、バターを加え混ぜる。

4.再びラップをし、レンジで3分加熱し、お好みで生クリームをかければ完成!

●電子レンジで作れるので、忙しい平日にもオススメ
●材料を切って混ぜるだけなので、難しいテクニックは必要なく、簡単に調理できる
●電子レンジで調理している間にもう1品作ることもできる

炊飯器で作るぜいたくな味「牛すじカレー」

炊飯器で煮込むのでトロトロに。「牛すじカレー」

材料(2人分)

ごはんお好みの量 / 牛すじ肉 300g / 玉ねぎ 1個 / カレー粉大さじ3 / ダイストマト缶 400g / にんにく 1片分 / 顆粒コンソメ大さじ1 / 塩小さじ4分の1 / こしょう少々

作り方

1.鍋に牛すじ肉を入れ、たっぷりの水を注ぐ。

2.中火で沸かしてアクを出し、ぬるま湯で洗う。

3.2の工程をもう1度繰り返す。

4.3を一口大にカットする。

5.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

6.炊飯器のおかまに5、カレー粉、ダイストマト缶、顆粒コンソメ、4、塩、こしょうを入れ軽く混ぜ、炊飯ボタンを押す。

7.皿にごはんを盛り、6をかけて完成!

●冷凍ごはんがあるときにオススメ
●下茹でした牛すじ肉を他の材料と一緒に炊飯器に入れて炊くだけの簡単調理
●炊飯器で煮込むことで、簡単に牛すじがトロトロになる

インドネシアの代表料理♪「簡単ナシゴレン」

「簡単ナシゴレン」はチャーハンと同じ要領で作ってみよう

材料(2人分)

ごはんお茶碗2杯分 / 鶏もも肉 1枚 / 目玉焼き 2個 / 玉ねぎ 4分の1個 / 冷凍シーフードミックス 100g / 赤パプリカ 4分の1個 / 黄パプリカ 4分の1個 / 塩適量 / こしょう少々 / にんにく 1片 / スイートチリソース大さじ1 / オイスターソース大さじ1 / ケチャップ大さじ1 / ナンプラー大さじ1 / しょうゆ小さじ1 / ブラックペッパー少々 / サラダ油適量

作り方

1.鶏もも肉は下処理をし、塩、こしょうで下味をつけて一口大に切っておく。

2.玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは粗みじん切りにしておく。

3.フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを熱する。

4.1と解凍したシーフードミックスを加えて炒める。

5.玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ごはんを加えて軽く炒め、ナンプラー、しょうゆ、スイートチリソース、オイスターソース、ケチャップを加えてさらに炒める。

6.器に盛って目玉焼きをのせ、ブラックペッパーをふりかけて完成!

●一見ハードルが高そうなエスニック料理だが、男性が作りやすい料理の定番「チャーハン」と同じ要領で簡単に作れる
●サラダなどと共にワンプレートで盛りつけると栄養バランスも◎

炊飯器で簡単うれしい「カオマンガイ」

カフェ風のおしゃれな「カオマンガイ」

材料(2人分)

米 1合 / 鶏もも肉 1枚 / 長ねぎ(青い部分)　2分の1本 / 塩少々 / おろしにんにく小さじ4分の1 / おろししょうが小さじ4分の1 / 鶏がらスープの素小さじ2分の1
タレ【おろししょうが小さじ1 / しょうゆ大さじ1 / 酢小さじ2 / 砂糖小さじ1 / ごま油小さじ1 / 長ねぎ 4分の1本】

作り方

1.鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあけ、塩をまぶす。

2.炊飯釜に米、1合分の水、おろしにんにく、おろししょうが、鶏がらスープの素を加え混ぜ、1、みじん切りした長ねぎ(青い部分)をのせて炊飯する。

3.器にタレの材料を混ぜる合わせる。

4.2を皿に盛り、3をかけて、完成!

●ママに休んでもらいたい日にもオススメのカフェ風ごはん
●ワンプレートごはんは洗い物が減らせるメリットもある
●炊飯器で調理できるので失敗なし!