ねぎとろがハンパないリーゼント盛りに! "見て楽しめる"も求めた料理に圧巻

横浜DeNAベイスターズへの愛ゆえに、20年近く勤めた食堂からの独り立ちを決意した漢がいる。彼の名は飛田和晃。自ら「42歳の決意の春」とうたう2014年4月14日、横浜スタジアム近くで自身の店をオープンした。そのメニュー、どれも規格外なのだ!

三浦選手のリーゼントがモデル(!)となった「ねぎとろ番長」

"三浦選手のリーゼント"が看板メニューに!

「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)というその店の目指すところは、横浜DeNAベイスターズファンが集い、お酒と料理を楽しむ"聖地"だ。その構想にいたるきっかけとなったのが、「いつか独立する際の看板メニューにしたい」とかねて考案していた「ねぎとろ番長」(ランチ＝980円、夜＝1,100円)。こんもり山盛りのねぎとろをたらふく堪能できるこちらのメニュー、実は三浦大輔選手のリーゼントをイメージして作ったものだ。

メニュー名もインパクト大!

「今や三浦選手と同年代の選手はほとんどいないので、ベテランとしてこれからも活躍してほしいです!」そう話す飛田さんは、そのうち三浦選手に来店してもらう日がくることを願っている。

「ベイスターズって、みんなが見捨てそうになるほど弱いかと思いきや、急に勝ちはじめたりするのが魅力なんです。一言でいうと『ダメな息子ほどかわいい』みたいな感覚を味わえるんですよね」。

味はもちろん、"見て楽しめる"こともポイント

試合開催日には、店はファンたちが押し寄せて満席となるというが、そんな日には客たちと一緒になって、ベイスターズの魅力を語りあっているに違いない。「お客さんには、同じチームを応援する仲間たちと熱いトークで盛り上がってほしいのはもちろん、料理も楽しんでほしいですね。うちのメニューはどれも、味にこだわっているだけでなく、"見て楽しめる"こともポイントなんで(笑)」。

加えて、「アゲアゲ丼」(ランチ価格980円)や「めちゃ丼」(同850円)など、ネーミングの楽しさもポイントだろう。