寒さがいよいよ本格的となってきたが、冬場を温かに乗り切るためのお助け食材が「生姜」である。近頃、生姜のレシピ本も多数発売され、注目を浴びてきた生姜だが、実はいち早くこの食材に目をつけた企業がある。永谷園だ。生姜入り商品『「冷え知らず」さんの生姜シリーズ』は2007年6月に登場し、初年度売上は約4億円、2008年度は約10億円と大ヒットシリーズへと成長している。

商品は、とん汁やミネストローネといったスープ系アイテムから、チャイやレモンティー、ココアなどのドリンク類、さらにはのど飴やグミなどのお菓子系と幅広い。まずは、『「冷え知らず」さんの生姜シリーズ』から数品をピックアップし、ご紹介しよう。

『「冷え知らず」さんの生姜参鶏湯』

韓国の代表的なスープ料理・参鶏湯にたっぷりの生姜をプラス。玄米や黒米といった雑穀以外に春雨も加え、食べ応えを出している。価格は160円(税抜)。

『「冷え知らず」さんの生姜とん汁』

ジャガイモや大根、豚肉、玉ネギ、人参、ゴボウといった具材をたっぷり使ったとん汁。もちろん生姜も加えているので、おなじみのとん汁が生姜の風味でさっぱりと楽しめる。価格は160円(税抜)。

『「冷え知らず」さんの生姜ミネストローネ』

キャベツやジャガイモ、いんげん、大麦などを加えた洋風トマトスープ。具だくさんなので食べ応えも十分。生姜入りで体ポカポカ。価格は160円(税抜)。

『「冷え知らず」さんの生姜チャイ』

シナモンやクローブ、カルダモンなどのスパイスを加えたチャイに生姜をプラスしたホットドリンク。想像以上に生姜のピリッとした刺激があり、病み付きになる人続出。価格は143円(税抜)。

『「冷え知らず」さんの生姜キャラメル チャイ風味』

『「冷え知らず」さんの生姜チャイ』の味わいをキャラメルで再現した商品。コクのあるキャラメルに、生姜とスパイスがピリリと効いている。価格は210円(税抜)。

「からだあたたまる 生姜コラーゲン鍋」

千切り生姜入りの体が温まる鍋つゆの素。鶏ベースのスープは、さっぱりとした塩味に仕上がっており、コラーゲンとフカの皮も入っている。内容量400g(3～4人前)で価格は300円(税抜)。